香港街頭小食　　到香港除了可以四處游覽及大肆購物外，嘗嘗街頭五花八門(mén)的地道小食，絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食并非像現在的街頭小食店那么有系統，以前售賣(mài)街頭小食的小販，大多數于晚間出現。一條街頭集結了不同的小販攤檔，由街頭排至街尾，非常熱鬧。以往人們會(huì )把在街頭進(jìn)食稱(chēng)為“掃街”，可想而知小食攤檔何其多。但由于衛生理由，街上的小攤檔都被驅趕掉了，因此這些小食便搬進(jìn)鋪里了?！　【琵埻菂^的小食店可謂最齊全，大家真正可以由街頭吃到街尾，但想一次過(guò)吃盡、試盡真是不容易，所以這里便為大家介紹當中最受香港人歡迎的街頭小食，讓大家可以到香港旅游時(shí)，盡情享受這些廉價(jià)、美味又飽肚的小食?！　】о~(yú)旦夠惹味　　在旺角街頭小巷，會(huì )看到一間間放滿(mǎn)小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來(lái)有多達數十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數咖喱魚(yú)旦(魚(yú)丸)?？о~(yú)旦是每一間小食店必有的小食，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚(yú)旦，最重要的是魚(yú)旦的肉質(zhì)及口感彈牙，繼而是烹調咖喱魚(yú)旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹制出來(lái)的魚(yú)旦才滋味?？о~(yú)旦都有分辣與不辣，辣味魚(yú)旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚(yú)旦吃得更滋味?不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食，又甜又辣更加美味?！　〖遽勅龑毘憧凇　〕唆~(yú)旦、燒賣(mài)外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時(shí)填飽肚子的選擇。其實(shí)，炸物的選擇又豈止三寶那么簡(jiǎn)單。最經(jīng)典的選擇就有魚(yú)肉釀茄子、釀青椒、釀豆腐、炸魚(yú)旦、炸甜番薯等等，這些小食都會(huì )加上甜豉油及甜醬進(jìn)食，更加惹味?！　‰u蛋仔外皮脆美　　如果要數最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會(huì )贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會(huì )把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來(lái)。一份美味的雞蛋仔應該是外皮脆口，但內里充滿(mǎn)熟透、軟化的面粉團，嘗到真正外脆內軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味?！　∥r燒賣(mài)明星喜愛(ài)　　說(shuō)起燒賣(mài)，大家會(huì )聯(lián)想到茶樓喝茶時(shí)吃到的蟹籽蝦肉燒賣(mài)，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通、外表平平無(wú)奇的魚(yú)肉燒賣(mài)，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道，著(zhù)名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛(ài)這款小食。一串串黃色燒賣(mài)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的蒸制后，主要的味道便來(lái)自豉油、辣油等調味品?！　∈咀懈饪蓯?ài)小吃　　偶爾在街頭小檔，會(huì )有一些仿佛消失得無(wú)影無(wú)蹤的傳統小食石本仔糕。一種簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛(ài)的小食。石本仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕，表面放滿(mǎn)紅豆，由于石本仔糕是放在一個(gè)小碗內制成的，看似一個(gè)石本的形狀，所以被稱(chēng)為石本仔糕。石本仔糕有紅、白兩色，其實(shí)兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的?！　≌滛~(yú)臭豆腐醇香　　喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外，還要試試十分香口的炸魷魚(yú)及臭豆腐。一條條魷魚(yú)須經(jīng)過(guò)炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每個(gè)人都接受得了，稱(chēng)得上臭豆腐，當然有一陣陣不好嗅的味道，原來(lái)這種味道是來(lái)自一塊塊經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆腐，豆腐經(jīng)過(guò)烹炸后加上甜醬便可吃，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對人體無(wú)益，所以不宜多吃。

香港沒(méi)有甚麼小吃 香港必食平民美食 每人消費<$50:-快餐店扒餐 [雜扒, 牛扒, 豬扒, 雞 扒…], 可在大家樂(lè ), 大快活, 美心快餐店食到,廣東燒味, 叉燒, 燒肉, 燒鴨, 鼓油雞, 乳鴒, 白切雞粥 – 艇仔粥, 及第粥, 腸粉, 油器, 蘿卜糕, 云吞面茶餐廳- 奶茶 菠蘿油廣東點(diǎn)心 – 蝦餃, 燒賣(mài), 糯米雞…

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