日照游玩的人有的奔著(zhù)這個(gè)地方的美景來(lái)的，也有沖著(zhù)這個(gè)地方豐富的美味特產(chǎn)來(lái)的，要我說(shuō)呢，來(lái)到日照這個(gè)城市，沒(méi)有品嘗過(guò)當地一些特色海鮮美味，就可以說(shuō)是白來(lái)這個(gè)城市了。日照由于沒(méi)有被過(guò)度開(kāi)發(fā)，資源方面保持著(zhù)天然，因為很多海產(chǎn)都是野生的，因此比以往我們吃過(guò)的海鮮還要更加好吃的。日照海鮮種類(lèi)繁多，對蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、竹蟶、海參等等。

海鮮活的是最好吃的，要想知道所吃的海鮮是否新鮮，那就要看是怎么做的，活海鮮一般都是以清蒸為主的，如果你吃到的海鮮調味料很重的話(huà)，那么你有可能吃到的海鮮就沒(méi)有那么新鮮了哦！日照的巧克力漁家，活海鮮是他家的特色，而且是一家海鮮老店了，海鮮也都是自己打撈的，因為不僅新鮮，分分鐘你吃到的都是野生的海鮮哦！他家海鮮的做法多數以清蒸為主的，就算你想換其它做法，老板也會(huì )建議你清蒸的，因為這樣能保持海鮮的原汁原味。當然也有一些其他的做法，他家的香辣鱸魚(yú)做得真的是絕了，雖然是香辣的，但是卻能保證魚(yú)本身的鮮味兒，環(huán)境還行，很是干凈，服務(wù)特別好。

如果你沒(méi)有吃過(guò)正宗的膠東海鮮的話(huà)，我建議你去前王院海鮮食府，這家是魯菜中膠東海鮮的代表，味道非常的正宗，這么跟你說(shuō)吧，毫不夸張的說(shuō)這是我吃過(guò)最好吃的膠東海鮮，吃過(guò)這么多次，這次是最滿(mǎn)意的。而且前王院在日照的人氣也很高，這一點(diǎn)在飯點(diǎn)的時(shí)候就知道了，吃飯都要排隊的，可想而知味道如何了。說(shuō)真我看隔壁店的人氣都沒(méi)有他們家這么旺呢，我們在排隊的時(shí)候，感覺(jué)隔壁店都零零散散的一些客人。 ? ?

日照背山面海，碧海藍天，水秀山青，海濱沙灘綿延數百里，海鮮自然成為這里的特色美味，沿日照海邊望去，依海而建的海鮮酒店，鱗次櫛比，一家挨著(zhù)一家，美味一家勝似一家，烤魷魚(yú)、魷魚(yú)燉肉、酸辣烏蛋湯、老醋蜇頭、海參泡飯、合味蟄頭、大炸蝦、大炸螃蟹等，煎、炒、煮、蒸、干煸、清燉、紅燒，制法多樣，吃法多樣，樣樣皆是令人垂涎的美味。此外，日照的煎餅、家常小豆腐、酒香雞、煎餅合子、烏子煨肉、松香脆金鱗等，曾獲日照“十大風(fēng)味名吃”的稱(chēng)號，更是不可錯過(guò)的饕餮美味?！久朗惩扑]】薄家口茶這里的茶素有“江北龍井”之稱(chēng),享有“江北第一綠茶”之美譽(yù)，具有“葉片厚，香氣高，耐沖泡”等特點(diǎn)!是日照著(zhù)名的特產(chǎn)之一!西施舌古越西施女，容美非凡。西施舌殼大薄脆，外形似扇，形態(tài)俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，被譽(yù)為西施舌。此蛤殼內軟體豐滿(mǎn)，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，蛤肉含多種氨基酸，營(yíng)養甚為豐富，有潤肺、補陰之功效。烏魚(yú)蛋烏魚(yú)蛋為日照市獨有的海珍品，歷史悠久，馳名中外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚(yú)蛋系由日照特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。據清朝康熙五十四年《日照縣志》載，“烏賊魚(yú)口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，烏魚(yú)蛋一直列為貢品。對蝦對蝦是日照市著(zhù)名海珍產(chǎn)品，它體長(cháng)側扁，晶瑩光亮，肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無(wú)頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等，均為海味上品。煎餅為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱并灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質(zhì)細香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，臺灣的<<山東文獻>> ;記載:黃鯽子魚(yú)卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便于保存。板栗日照發(fā)展板栗生產(chǎn)有著(zhù)悠久歷史，境內土壤肥沃，光照充足，降雨豐富，各種自然條件都非常適宜板栗生長(cháng)。板栗栗實(shí)、個(gè)大、飽滿(mǎn)、油足，耐貯藏，果肉多為金黃色，富糯性，甘甜味濃，外皮易剝離。其中東港區黃墩鎮現有8000畝普通板栗，年產(chǎn)量達200萬(wàn)公斤。

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