用料 ：

大蒜若干 ? ?

不漏水的容器 ? ?

自種蒜苗的做法 ?

1.把大蒜外皮剝去上面的部分

2.容器內放入大蒜

3.加水至大蒜的三分之一處

4.放到暖氣旁邊

5.注意觀(guān)察，水少加水，水臟換水

6.等著(zhù)發(fā)芽長(cháng)蒜苗。

拓展資料

蒜苗，又叫青蒜（不見(jiàn)光時(shí)為蒜黃）。品質(zhì)好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。

蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它生長(cháng)在農田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養成分。它的辣味主要來(lái)自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時(shí)還能保護肝臟。在各地都能生長(cháng)，而且產(chǎn)量高品質(zhì)好。如山東臨沂等地大規模種植，經(jīng)濟效益可觀(guān)。

參考資料百度百科_蒜苗

第一步：把蒜瓣小心的剝去外皮，頭朝上，密密地排在盤(pán)子里。如果你感覺(jué)剝皮比較麻煩，也可以不剝皮，直接一瓣瓣的排在盤(pán)子里也是可以的。

第二步：往盤(pán)子里加點(diǎn)土，把蒜瓣蓋起來(lái)。

第三步：往盤(pán)子里澆適量水。如果是加了泥土的，讓泥土保持濕潤就可以了，不必加太多。如果是純用水來(lái)種養蒜苗，加淺淺的一層水就可以了，要讓蒜瓣一半在水中，一半能接觸到空氣。

第四步：把盤(pán)子放在家中朝陽(yáng)的地方，每天觀(guān)察一下，如果發(fā)現水少了或泥土變干了，就再適量加點(diǎn)水。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的等待后，蒜苗終于長(cháng)出來(lái)了，并開(kāi)始慢慢長(cháng)大，長(cháng)到大約十五厘米左右時(shí)就可以準備吃了。什么土都能種，只不過(guò)肥沃的土長(cháng)的好，這對于植物基本都是一樣的，除了少數種蒜苗可以使用營(yíng)養土。營(yíng)養土是為了滿(mǎn)足幼苗生長(cháng)發(fā)育而專(zhuān)門(mén)配制的含有多種礦質(zhì)營(yíng)養，疏松通氣，保水保肥能力強，無(wú)病蟲(chóng)害的床土。營(yíng)養土一般由肥沃的大田土與腐熟廄肥混合配制而成，可為植物根系提供健康的生長(cháng)環(huán)境；清潔、無(wú)異味，無(wú)病原菌及雜草種子。種植大蒜時(shí)使用營(yíng)養土有利蒜苗的生長(cháng)，其土壤疏松透氣有利根系的正常生長(cháng)，養分充足有利根系的養分吸收利用使蒜苗能正常的生長(cháng)繁殖，不宜出現積水爛根影響它的生長(cháng)不良的問(wèn)題，使蒜苗的根系發(fā)達植株旺盛。1、土壤種蒜苗長(cháng)勢慢，粗壯，清水里種蒜苗長(cháng)的快，比較細。2、清水里種蒜苗顏色深 ，清水里種蒜苗顏色淺一點(diǎn)。3、土壤種蒜苗老辣一點(diǎn)，清水里種蒜苗細嫩一點(diǎn)。

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