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現代酒店管理問(wèn)題

首先是軟件不統一。國內酒店業(yè)的應用系統不同,各家供應商的軟件也各不相同。對于一家酒店,如果各部門(mén)使用的是不同的平臺、不同的軟件,當員工進(jìn)行軟件操作時(shí),需要學(xué)習各種軟件,這樣不但使員工的學(xué)習成本增高,也同時(shí)影響酒店的效率。


  對于連鎖酒店集團而言,信息系統沒(méi)有實(shí)施標準化是非常嚴重的。酒店不但需要耗費大量財力去維護不同的平臺,而且當未來(lái)同一連鎖集團的酒店共享服務(wù)中心或實(shí)施電子商務(wù)時(shí),平臺整合的任務(wù)非常困難和昂貴。

  對于酒店軟件系統的選型,酒店業(yè)主主要考慮到價(jià)格,而忽略了軟件系統的質(zhì)量和功能。如果酒店應用了一個(gè)不適合的系統,降低了客戶(hù)的滿(mǎn)意度,會(huì )直接影響酒店現在及以后的生意。如果集團應用統一的、標準化的軟件,不但員工可以使用得心應用,同時(shí)集團報表也會(huì )非常統一,便于集團化的管理。

  對于酒店的業(yè)主來(lái)說(shuō),一個(gè)不錯的建議是:應保持著(zhù)眼于長(cháng)期業(yè)務(wù)策略、采用標準化的系統產(chǎn)品,而不僅僅是在成本比較的基礎上去選擇技術(shù)和產(chǎn)品。

  第二是缺少中央預定系統。中國酒店信息化程度總體水平與國外相差5~10年。在國外的酒店行業(yè),流行應用“中央全球預計網(wǎng)”,這個(gè)會(huì )員制第三方的網(wǎng)絡(luò )平臺,吸引著(zhù)全球的酒店集團的加入。這套網(wǎng)絡(luò )系統與每家會(huì )員酒店的客房預定系統實(shí)現對接,客人可以自己從網(wǎng)上訂到自己希望下榻的酒店和房間。

  而國內,大部分的客人是通過(guò)旅行社來(lái)幫助自己預定酒店。旅行社仍然采用手工定房的方式,向合作的酒店預定固定數量的房間。如果旅行社的系統和酒店的客房預計系統連接起來(lái),他們就能更方便的知道酒店是否有空房??头恐醒腩A定系統,在中國存在很大的發(fā)展空間。

  從入住的手續來(lái)看,在中國,客人辦理酒店的入住手續比較復雜,登記、審查,還要出示身份證……,相比較而言,國外的入住流程就簡(jiǎn)化很多。辦理入住的手段也比較豐富,有些國外的酒店,可以允許客人在未到之前,在網(wǎng)上登記入住。還有一些高檔的酒店,給客戶(hù)提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )的服務(wù),客戶(hù)應用PDA等手持設備,就可以通過(guò)酒店的無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò ),將自己的個(gè)人信息傳遞到酒店的信息系統上,實(shí)現自助式登記。

  第三是酒店軟件產(chǎn)品穩定性有待提高。中國酒店業(yè)發(fā)展20多年,整體發(fā)展基本趨于成熟,但是在酒店軟件產(chǎn)品的穩定性和完整性方面,與國外存在一些差距。中國酒店業(yè)信息化管理體制總體來(lái)說(shuō)由國外引進(jìn)。引入信息化管理的目的是杜絕原有的弊端,提高科學(xué)的管理水平。

  而現在很多的酒店對于軟件系統,要按自己的需求,模仿原來(lái)酒店業(yè)手工的操作系統的思路,開(kāi)發(fā)出的系統難免存在一些漏洞,對酒店的管理沒(méi)有太大的改善。

  還有一點(diǎn)是,國內軟件提供商通盤(pán)考慮性差了一些,不可避免對開(kāi)發(fā)的軟件進(jìn)行修修補補。另外,國內軟件提供商對客戶(hù)的需求一味滿(mǎn)足,對軟件進(jìn)行修改,但是如果軟件提供商對軟件系統沒(méi)有很好的管理,今天給這個(gè)飯店改,明天又給另一個(gè)酒店改,造成一個(gè)系統的多種版本,這樣為后期的維護帶來(lái)了巨大的困難。這樣,系統的穩定性也會(huì )出現一些問(wèn)題。

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