有機農產(chǎn)品根據有機農業(yè)原則和有機農產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)有機食品認證機構認證的農產(chǎn)品。有機農業(yè)的原則是，在農業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過(guò)程都利用農業(yè)資源，而不是利用農業(yè)以外的能源(化肥、農藥、生產(chǎn)調節劑和添加劑等)影響和改變農業(yè)的能量循環(huán)。有機農業(yè)生產(chǎn)方式是利用動(dòng)物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。

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