導讀：旅行社吃飯 餐廳與旅行社談團餐 1. 餐廳與旅行社談團餐 2. 餐廳與旅行社用餐協(xié)議 3. 跟團游團餐 4. 旅游團隊餐廳 5. 怎么去談團餐 6. 旅行社團隊餐 7. 旅行社團餐怎么安排 8. 旅行團用餐對話(huà)

1. 餐廳與旅行社談團餐

做團餐最希望能遇到大的旅行社，這樣就能保證一定的業(yè)務(wù)量，而導游成了比較關(guān)鍵的聯(lián)系人。

一般情況下，導游不會(huì )主動(dòng)和餐飲店去接觸，所以做團餐的老板們要花點(diǎn)心思去接近，認識導游們?？梢酝ㄟ^(guò)同行去聯(lián)系，也可以通過(guò)各種社會(huì )關(guān)系去找到相關(guān)的導游。按照七個(gè)人的法則，肯定是可以找到的。然后，一系列的操作后，就看各自的本事了。

2. 餐廳與旅行社用餐協(xié)議

價(jià)格如何確定，比如淡季旺季價(jià)格如何區分，入店人數多與少價(jià)格如何區分，還有就是入住前多久取消可以不收費或者收取部分費用。

3. 跟團游團餐

區別是對一個(gè)團的支持喜愛(ài)程度不同。

1.團毒：意思是組合里的都喜歡無(wú)偏向但排斥唯飯。

2.團飯：意思是組合里的都喜歡。

3.團蘇：意思是對組合里的不偏不倚。

4.這三個(gè)詞是對TFBOYS的。

5.團毒就是永遠支持老粉不脫粉。團蘇表示支持和喜歡TFBOYS，隨時(shí)可能脫粉或者轉唯。意思差不多都一樣。

6.團毒表示的意義可能更加深刻一些。

4. 旅游團隊餐廳

其實(shí)，我覺(jué)得大熊貓繁育研究基地里面就有一個(gè)餐廳，還不錯，價(jià)格也適中，味道也不錯。

我就在那兒吃過(guò)了。而且在公園林面，環(huán)境蠻好的，有特色呢。那周?chē)驳拇_沒(méi)有什么吃的吧。

5. 怎么去談團餐

1很多人做餐飲失敗是因為錯誤的認識，餐飲門(mén)檻一點(diǎn)也不低，投入高，技術(shù)性強。

2普遍的失敗者都認為自己餐廳菜好吃，其實(shí)最怕的就是這種，自認為自己菜好吃，其實(shí)很一般，在家吃還行，收錢(qián)就過(guò)分了。。

3容易被復制，就拿黃燜雞米飯而言，估計現在就職的廚師沒(méi)有不會(huì )做的吧？隨意就被模仿的產(chǎn)品，而且還那么單一，肯定不好做。

4不肯親力親為，好多人創(chuàng )業(yè)都是激情滿(mǎn)滿(mǎn)，但是看到餐飲又臟又累，就雇傭人干，成本就高了，失敗率又漲了。我想說(shuō)的是，餐飲的錢(qián)是省出來(lái)的，不知道你是否能體會(huì )，我不是說(shuō)偷工減料，而是真正的節約，該省就省。

5餐飲成功和位置關(guān)系比較大，位置好的店確實(shí)有優(yōu)勢，那么怎么選址，我覺(jué)得是門(mén)學(xué)問(wèn)。

6操心的事情確實(shí)比其他行業(yè)多，因為這就是家務(wù)事，都是小事，但是都要你操心，稍微疏忽了可能釀成大錯，操著(zhù)賣(mài)白粉的心，賺白菜錢(qián)一點(diǎn)也不夸張。最后祝愿所有做餐飲的同志們都賺大錢(qián)，發(fā)大財

6. 旅行社團隊餐

團體包餐的特點(diǎn):

1、人數多，口味差異較大。旅游團人數少則十幾人多則甚至上百人。餐廳根據包餐賓客的國籍、地區職業(yè)以及年齡等特點(diǎn)，照顧大多數賓客的口味要求。而對團隊中特殊的賓客如佛教、素食者、伊斯蘭教徒等可作特殊情況處理，另行供餐。

2、進(jìn)餐時(shí)間相對固定，服務(wù)要求迅速。

一、早餐服務(wù)程序:

1、餐前準備:開(kāi)餐前服務(wù)員要了解自己所負責的團隊名稱(chēng)、國籍、身份、職業(yè)、生活習慣、人數、開(kāi)餐時(shí)間、用餐標準及特殊要求，按標準和人數擺好餐位及桌上用品、飲料備好茶葉、打好開(kāi)水、做好接待前準備工作。

2、用餐服務(wù):賓客基本到齊后，要根據賓客人數和就餐標準通知傳菜部按預訂單(通知單)為賓客取點(diǎn)心，送上點(diǎn)心時(shí)，應向賓客介紹點(diǎn)心名稱(chēng)和風(fēng)味特點(diǎn)，上中式粥品、粉面時(shí)為賓客分到碗中。賓客進(jìn)餐期間勤巡視、勤斟茶、勤換碟、勤收拾空盤(pán)碟、勤換煙缸、及時(shí)清理臺面。

7. 旅行社團餐怎么安排

旅游團餐一般是按照團隊人數、要求，通過(guò)預訂安排。標準一般采用15-50元/人，常規的就是你在 旅行社報價(jià)單里經(jīng)常見(jiàn)到的:有8菜1湯和10菜1湯的，主食是不限量的。都是以經(jīng)濟實(shí)惠、滿(mǎn)足吃飽、速戰速決為前提的。

8. 旅行團用餐對話(huà)

24=2×2×2×34=2×2，6=2×3，所以4和6的最小公倍數是2×2×3=12，24=4×6，有兩種方法：6張4人坐；或4張6人坐；24=4×3+6×2，有1種方法：3張4人坐和2張6人坐；答：有三種不同的安排．

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