黃花十里溢清香，

彩蝶翻飛舞雙雙。

秋后油香炒百菜，

家家必備歲月長(cháng)。

對于油菜這種蔬菜，我想很多的朋友肯定都不陌生。油菜是我們日常生活中經(jīng)常吃的蔬菜之一。我們家每年都會(huì )種油菜，一是為了賣(mài)錢(qián)，二是為了自己家吃著(zhù)方便。

油菜又叫苦菜，油白菜。在我國，油菜主要分布在四川，安徽，河南等地。在我們這里的農村 ，可以說(shuō)很多的農民老百姓每年都會(huì )種殖油菜，就是為了賣(mài)錢(qián)。油菜開(kāi)的花是黃色的，非常的漂亮。

油菜的營(yíng)養價(jià)值是很高的。油菜里面含有胡蘿卜素，碳水化合物，維生素C，維生素E,鈣，鈉，鋅等很多種營(yíng)養元素。經(jīng)常食用油菜的話(huà)，具有降血壓，降血脂的作用。

油菜的食用方法很多，可以清炒著(zhù)吃，也可以涼拌吃，還可以跟肉炒著(zhù)吃等。無(wú)論是哪種吃法，油菜的營(yíng)養價(jià)值都是非常高的。不但如此，油菜籽也是可以用來(lái)榨油的，可以用來(lái)做食用油，非常香。

油菜不但有食用價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值。它具有消腫解毒，行滯活血的作用，經(jīng)常用來(lái)治療熱瘡，癰腫丹毒，產(chǎn)后泄瀉，血痢，頭部出血，胃痛等癥狀，而且效果還是很不錯的。

經(jīng)常食用油菜的話(huà)，還具有通便的作用。因為油菜中含有植物纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)。并且經(jīng)常食用油菜，還具有美容養顏的作用。不但如此，用油菜花采集的油菜花蜂蜜營(yíng)養價(jià)值也是很高的，它具有消腫散結，舒張血管的作用。

油菜的種子也就是油菜籽，還可以用來(lái)治療小兒丹毒的癥狀，方法就是把油菜子研成細末，然后用香油調，攪拌均勻，敷在患處。油菜的功效還有很多，朋友們可以補充一下。

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