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用料 ?
鱈魚(yú)骨 ? ?2塊 ? ?
姜 ? ?2片 ? ?
蔥白 ? ?2段 ? ?
米 ? ?50克 ? ?
水 ? ?350克 ? ?
鱈魚(yú)骨濃湯的做法 ?

魚(yú)面排骨湯的家常做法大全怎么做好

主料排骨300克魚(yú)面100克輔料油適量鹽適量新鮮香菇4朵姜3片八角1顆味精0.5g
步驟
魚(yú)面排骨湯的做法步驟11.排骨洗凈,用清水靜泡半小時(shí),中途換幾次水.
魚(yú)面排骨湯的做法步驟22.魚(yú)面放入清水靜泡20 分鐘.
魚(yú)面排骨湯的做法步驟33.鍋內加水并加入姜絲,水煮開(kāi)后倒入料酒,然后把排骨入沸水中煮3分鐘,以去除排骨的腥味和沒(méi)洗干凈得臟東西
魚(yú)面排骨湯的做法步驟44.焯好的排骨,撈出并瀝干水分
魚(yú)面排骨湯的做法步驟55.鍋內倒入食用油,油溫5成熱的時(shí)候放入姜片
魚(yú)面排骨湯的做法步驟66.然后倒入排骨煸炒,直至兩面金黃
魚(yú)面排骨湯的做法步驟77.把炒好的排骨倒入高壓鍋內,并放入魚(yú)面及香菇,并加足水，可以加一個(gè)八角增加香味
魚(yú)面排骨湯的做法步驟88.靜等2個(gè)小時(shí)后,打開(kāi)高壓鍋，放入食鹽，味精調味，美味的魚(yú)面排骨湯就做好了.

白蘿卜煲魚(yú)骨的做法，白蘿卜煲魚(yú)骨怎么做好吃

食材
主料白蘿卜500g魚(yú)骨適量鹽適量姜適量水適量冬菇3只
步驟
白蘿卜煲魚(yú)骨的做法步驟11.白蘿卜洗凈切塊后備用
白蘿卜煲魚(yú)骨的做法步驟22.魚(yú)骨斬件后加鹽腌一腌
白蘿卜煲魚(yú)骨的做法步驟33.熱鍋下油，將魚(yú)骨兩面煎一煎
白蘿卜煲魚(yú)骨的做法步驟44.然后將所有材料放到電壓力鍋中，加適量水和姜，數只冬菇，按“湯”鍵烹調
白蘿卜煲魚(yú)骨的做法步驟55.烹調結束后即可上桌
白蘿卜煲魚(yú)骨的做法步驟66.最后就可以喝湯了

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具體步驟
第一步
1.輔料蘿卜切絲，腐竹切段
第二步
2.準備魚(yú)骨，用少許鹽，料酒，胡椒粉腌漬二十分，然后熱鍋涼油煎魚(yú)骨
第三步
3.放入蔥姜，倒入開(kāi)水，大火五分鐘后改小火熬，撇去浮沫
第四步
4.最后加入腐竹蘿卜，五分鐘后依個(gè)人口味加鹽，胡椒粉就可以出鍋了，灑一些香菜

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