導讀：高效無(wú)土栽培 無(wú)土栽培技術(shù)的介紹 什么是無(wú)土栽培

現在全國各地都有搞高效無(wú)土栽培的，在大城市會(huì )更多。 無(wú)土栽培與常規栽培的區別，就是不用土壤，直接用營(yíng)養液來(lái)栽培植物。為了固定植物，增加空氣含量，大多數采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質(zhì)。其優(yōu)點(diǎn)可以有效地控制植物在生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中對溫度、水分、光照、養分和空氣的最佳要求。由于無(wú)土栽培不用土壤，可擴大種植范圍，加速生長(cháng)，提高質(zhì)量，節省肥水，節省人工操作，節省勞力和費用。

無(wú)土栽培技術(shù)的介紹

無(wú)土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，在定植以后用營(yíng)養液進(jìn)行灌溉的栽培方法。由于無(wú)土栽培可人工創(chuàng )造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿(mǎn)足作物對礦質(zhì)營(yíng)養、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環(huán)利用，因此具有省水、省肥、省工、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。

什么是無(wú)土栽培

無(wú)土栽培 不用土壤，用其它東西培養植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀中，克諾普等發(fā)展了這種方法。到20世紀30年代開(kāi)始把這種技術(shù)應用到農業(yè)生產(chǎn)上。在二十一世紀人們進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，使得無(wú)土栽培發(fā)展起來(lái)。
無(wú)土栽培中用人工配制的培養液，供給植物礦物營(yíng)養的需要。表中列出了幾種常用的營(yíng)養液配方。為使植株得以豎立，可用石英砂、蛭石、泥炭、鋸屑、塑料等作為支持介質(zhì)，并可保持根系的通氣。多年的實(shí)踐證明，大豆、菜豆、豌豆、小麥、水稻、燕麥、甜菜、馬鈴薯、甘藍、葉萵苣、番茄、黃瓜等作物，無(wú)土栽培的產(chǎn)量都比土壤栽培的高。由于植物對養分的要求因種類(lèi)和生長(cháng)發(fā)育的階段而異，所以配方也要相應地改變，例如葉菜類(lèi)需要較多的氮素,可以促進(jìn)葉片的生長(cháng)；番茄、黃瓜要開(kāi)花結果，比葉菜類(lèi)需要較多的P，K，Ca，需要的N則比葉菜類(lèi)少些。生長(cháng)發(fā)育時(shí)期不同，植物對營(yíng)養元素的需要也不一樣。對苗期的番茄培養液里的N，P，K等元素可以少些；長(cháng)大以后，就要增加其供應量。夏季日照長(cháng)，光強、溫度都
高，番茄需要的比秋季、初冬時(shí)多。在秋季、初冬生長(cháng)的番茄要求較多的K，以改善其果實(shí)的質(zhì)量。培養同一種植物，在它的一生中也要不斷地修改培養液的配方。
無(wú)土栽培所用的培養液可以循環(huán)使用。配好的培養液經(jīng)過(guò)植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時(shí)間，要用Noah或HCI調節培養液的pH，并補充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續測定，所以可以自動(dòng)控制所加酸、堿或補充元素的量。但這種循環(huán)使用不能無(wú)限制地繼續下去。用固體惰性介質(zhì)加培養液培養時(shí)，也要定期排出營(yíng)養液，或用點(diǎn)灌培養液的方法，供給植物根部足夠的氧。當植物蒸騰旺盛的時(shí)候，培養液的濃度增加，這時(shí)需補充些水。無(wú)土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養液，使之符合最優(yōu)營(yíng)? ?狀態(tài)的需要。
無(wú)土栽培中營(yíng)養液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調節，在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無(wú)土栽培法種蔬菜花卉。
方法
無(wú)土栽培的方法很多，目前生產(chǎn)上常用有水培、霧（氣）培 、基質(zhì)栽培 。
水培
水培是指植物根系直接與營(yíng)養液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營(yíng)養液中生
長(cháng)，這種方式會(huì )出現缺O2現象，影響根系呼吸，嚴重時(shí)造成料根死亡。為了解決供O2 問(wèn)題，英國Cooper在1973年提出了營(yíng)養液膜法的水培方式，簡(jiǎn)稱(chēng)”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一層很薄的營(yíng)養液（0.5－1厘米）層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養分，又不斷供給根系新鮮O2。NFT法栽培作物，灌溉技術(shù)大大簡(jiǎn)化，不必每天計算作物需水量，營(yíng)養元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無(wú)需進(jìn)行土壤消毒。
此方法栽培植物直接從溶液中吸取營(yíng)養,相應根系須根發(fā)達,主根明顯比露地栽培退化. 例:黃瓜無(wú)限型生長(cháng),主蔓可達10----15M 主根 根系: 45CM
霧（氣）培
又稱(chēng)氣增或霧氣培。它是將營(yíng)養液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內
部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內通過(guò)，向懸垂下來(lái)的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營(yíng)養液循環(huán)利用，同時(shí)保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設備費用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒(méi)有緩沖的余地，目前還只限于科學(xué)研究應用，未進(jìn)行大面積生產(chǎn)，因此最好不要用此方法。此方法栽培植物機理同水培 因此根系狀況同水培.
基質(zhì)栽培
基質(zhì)栽培是無(wú)土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機或無(wú)機的基質(zhì)中，通過(guò)
滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內，或鋪于栽培溝或槽內?；|(zhì)栽培的營(yíng)養液是不循環(huán)的，稱(chēng)為開(kāi)路系統，這可以避免病害通過(guò)營(yíng)養液的循環(huán)而傳播。
基質(zhì)栽培緩沖能力強，不存在水分、養分與供O2之間的矛盾，且設備較水培和霧培簡(jiǎn)單，甚至可不需要動(dòng)力，所以投資少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用。從我國現狀出發(fā)，基質(zhì)栽培是最有現實(shí)意義的一種方式。
歐洲許多國家目前應用較多的基質(zhì)是巖棉（Rockwool），它是由60％的輝綠巖，20％石灰石和20％的焦碳混合后，在1600℃的高溫下煅燒熔化，再?lài)姵芍睆綖?.005毫米的纖維，而后冷卻壓成板塊或各種形狀。巖棉的優(yōu)點(diǎn)是可形成系列產(chǎn)品（巖棉栓、塊、板等），使用搬運方便，并可進(jìn)行消毒后多次使用。但是使用幾年后就不能再利用，廢巖棉的處理比較困難，在使用巖棉栽培面積最大的荷蘭，已形成公害。所以，日本現在有些人主張開(kāi)發(fā)利用有機基質(zhì)，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染環(huán)境。 此種方法因為有基質(zhì)的參與,實(shí)際操作中可能會(huì )見(jiàn)到主根的長(cháng)度比一般無(wú)土栽培可能長(cháng),但是就黃瓜的表現 主根一般不超過(guò)60CM

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