邯鄲地區特色美食專(zhuān)訪(fǎng)記錄——郎堡套腸
說(shuō)實(shí)話(huà)，小編在這次拍攝素材之前，腦子里是一團漿糊，套腸是啥？啥是套腸？在邯鄲長(cháng)這么大咋就么聽(tīng)說(shuō)過(guò)捏？
抱著(zhù)非常懷疑的態(tài)度驅車(chē)趕往成安郎堡，嗯，你沒(méi)看錯，郎堡是個(gè)地名，而套腸是在郎堡的一家熟食店制作出來(lái)的，如果沒(méi)記錯的話(huà)，這套腸在全邯鄲地區，只有這一家~
從外表上看過(guò)去，這不就是肥腸嘛，而且咱們邯鄲市區又不是沒(méi)有，但是切開(kāi)以后卻發(fā)現另有玄機——這是大腸里面套著(zhù)一根根小腸啊。
跟老板一聊才知道，這套腸至少有百年歷史了，而且用料還非常講究，必須用當地農戶(hù)養的豬，當天宰殺當天制作，如果是外地運輸過(guò)來(lái)的豬，腸子會(huì )發(fā)苦，因為運輸過(guò)程中沒(méi)辦法給豬喂食，而豬餓了就會(huì )分泌膽汁，而膽汁則會(huì )使豬腸變苦。
老板還跟小編講到，套腸的制作最關(guān)鍵在于清洗，清洗的不干凈，無(wú)論用什么秘方來(lái)入味兒也不會(huì )有人吃，不單單需要把臟東西清洗掉，還得把帶血筋的腸油全部剔除，不然吃起來(lái)太過(guò)油膩。
套腸洗干凈以后才能一層層塞進(jìn)大腸里，要塞得特別緊才行，否則最后制作出來(lái)松散不勁道，特別影響口感。真正好吃的套腸會(huì )在嘴里越嚼越香，而且不止是香，再細細品嘗你會(huì )覺(jué)得肉質(zhì)細膩筋道，肥而不膩。用來(lái)下酒再合適不過(guò)了。
不知道大家之前有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)郎堡套腸，但是我可是第一次聽(tīng)說(shuō)，如果沒(méi)記錯，在幾年前小編我應該是見(jiàn)到過(guò)一次的，雖然它出現在我面前了，不過(guò)出于無(wú)知的心理，沒(méi)敢嘗試去吃，當時(shí)就覺(jué)得這肥腸還挺別致。如?今算是知道了，也后悔了，早知道這么好吃就應該大膽一些，勇敢一些，也不至于到今天才知道，成安有這么一家店，全邯鄲地區唯一一家做套腸的店。
?
雖然用來(lái)作下酒菜非常不錯，但是小編還是建議大家熱著(zhù)吃，尤其是最新鮮的?。?！我打賭，如果你能接受肥腸，那郎堡套腸也一定會(huì )讓你為之入迷，欲罷不能。
Hash:aa520ca74b01747ddb477d9c39865e35596c60f8
聲明：此文由 邯鄲之窗hdzc 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內旅游攻略大全，請收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來(lái)過(guò)”，而是一種改變。旅行會(huì )改變人的氣質(zhì)，讓人的目光變得更加長(cháng)遠。在旅途中，你會(huì )看到不同的人有不同的習慣，你才能了解到，并不是每個(gè)人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會(huì )變得更寬廣，我們才會(huì )以更好的心態(tài)去面對自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調色板（新疆）（最佳季節：7—9月中旬）3.
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
河北邯鄲附近旅游景點(diǎn)大全「邯鄲周邊的旅游景點(diǎn)大全」
河北邯鄲附近旅游景點(diǎn)大全「邯鄲周邊的旅游景點(diǎn)大全」 邯鄲的旅游景點(diǎn)有哪些邯鄲市旅游景點(diǎn)有哪些邯鄲的旅游景點(diǎn)都有哪些
-
邯鄲夏天附近旅游景點(diǎn)「邯鄲夏天好玩的地方」
邯鄲夏天附近旅游景點(diǎn)「邯鄲夏天好玩的地方」 河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)？適合去哪旅游 邯鄲夏天最涼爽的景點(diǎn)推河北邯鄲市十大景點(diǎn)有哪些？自駕游玩怎么安排行程路線(xiàn)？邯鄲的旅游景點(diǎn)有哪些邯鄲周邊500公里內那好玩
-
邯鄲5a旅游景點(diǎn)大全圖「邯鄲市AAAAA旅游景點(diǎn)」
邯鄲5a旅游景點(diǎn)大全圖「邯鄲市AAAAA旅游景點(diǎn)」 河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)？河北5a級旅游景區名單邯鄲有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)邯鄲旅游景點(diǎn)大全排名有哪些？河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)
-
邯鄲五星級旅游景點(diǎn)「邯鄲熱門(mén)旅游景點(diǎn)」
邯鄲五星級旅游景點(diǎn)「邯鄲熱門(mén)旅游景點(diǎn)」 邯鄲十大旅游景點(diǎn)邯鄲最值得去的三個(gè)地方，你知道是哪里嗎？邯鄲旅游景點(diǎn)大全排名有哪些？
-
河北邯鄲有水的旅游景點(diǎn)「邯鄲周邊有山有水的旅游勝地」
河北邯鄲有水的旅游景點(diǎn)「邯鄲周邊有山有水的旅游勝地」 邯鄲有哪些旅游景點(diǎn)？河北邯鄲五大水庫，有的改名為“湖”，你去過(guò)幾處？邯鄲附近有什么有山有水的旅游景區？？邯鄲有什么好玩的地方？邯鄲的旅游景點(diǎn)都有哪些河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)
-
邢臺邯鄲旅游景點(diǎn)大全「邯鄲邢臺周邊旅游景點(diǎn)大全集」
邢臺邯鄲旅游景點(diǎn)大全「邯鄲邢臺周邊旅游景點(diǎn)大全集」 邯鄲有哪些旅游景點(diǎn)？邯鄲旅游景點(diǎn)大全排名有哪些？河北邯鄲十大旅游景點(diǎn)邯鄲的旅游景點(diǎn)都有哪些邯鄲有什么好玩的地方？邢臺市都有什么好玩的地方?
-
邯鄲最近開(kāi)發(fā)的旅游景點(diǎn)「邯鄲最近開(kāi)發(fā)的旅游景點(diǎn)是」
邯鄲最近開(kāi)發(fā)的旅游景點(diǎn)「邯鄲最近開(kāi)發(fā)的旅游景點(diǎn)是」 邯鄲周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車(chē)旅游邯鄲市旅游景點(diǎn)有哪些河北邯鄲市十大景點(diǎn)有哪些？自駕游玩怎么安排行程路線(xiàn)？
-
大名到邯鄲中山旅游景點(diǎn)(邯鄲怎么去大名縣)
大名到邯鄲中山旅游景點(diǎn)(邯鄲怎么去大名縣) 邯鄲周邊有哪些旅游景點(diǎn)？大名的旅游景點(diǎn)有哪些？邯鄲市里都有哪些旅游景點(diǎn)
-