去秦皇島北戴河只吃海鮮，那可真是白去了
馬上就到夏天了很多人也都選擇要出去度假了，而海邊是人們夏天的首選了。在河北的親們都知道，秦皇島和北戴河以及承德是當選的避暑勝地。很多人夏天都會(huì )選擇去秦皇島游玩兒。去旅游就免不了去嘗一下當地的美食，秦皇島雖然是臨海但是不是只有海鮮的。一般人去秦皇島只知道吃海鮮，可是這次你看到了這邊文章，那你就賺大了！包你吃到嗨，玩到爽。
首先先給大家介紹秦皇島的好吃的都有什么。
1、秦皇島美食碳烤生蠔
碳烤生蠔是秦皇島的特色海鮮小吃之一，它選取當地優(yōu)良的生蠔，通過(guò)一系列的加工及炭烤而成，是一道十分美味的小吃。 碳烤生蠔哪都有，秦皇島的卻是最留戀的。
2、秦皇島美食烤大蝦
烤大蝦是一道東北地區的漢族傳統名菜，屬于東北菜系。此菜保持原汁原味，色澤紅潤光亮，肉質(zhì)細嫩鮮美。大蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，老幼皆宜，深受大家的喜愛(ài).能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，有利于預防高血壓及心肌梗死。還有，它含有的蝦青素是一種預防疾病的強效抗氧化劑，對于延緩人體的衰老也有著(zhù)重要的意義，更是夏天的宵夜必備。
3、秦皇島美食蟹小鉗
蟹小鉗就是一家麻辣海鮮的一道菜，是去年才開(kāi)始火起來(lái)的，據說(shuō)有網(wǎng)紅的背景，再加上味道確實(shí)是非常的好吃，而且還下酒，因此成了海邊大排檔喝酒的必備菜，所以當地人也慢慢的把蟹小鉗當成秦皇島本地特色了。 還有網(wǎng)友說(shuō)，吃蟹鉗是象征著(zhù)越來(lái)越有錢(qián)。
4、秦皇島美食秦皇烤魚(yú)
秦皇烤魚(yú)：香而不膩，外酥里嫩，始皇食后對其大加贊賞，于是特封此為“秦皇烤魚(yú)”。 秦皇烤魚(yú)：相傳秦始皇為求長(cháng)生不老，東巡至今天的秦皇島，始皇求仙心切，第二天就下旨盧生帶領(lǐng)三千童男童女入海。一晃半個(gè)月求仙的船也沒(méi)見(jiàn)回來(lái)。秦始皇急得不行，親臨海邊去等。剛到海邊，就被一陣陣濃濃的魚(yú)香吸引住了。原來(lái)是幾個(gè)漁民正用火烤從海里打上來(lái)的小魚(yú)，漁民將烤好的魚(yú)進(jìn)獻始皇，此魚(yú)香而不膩，外酥里嫩，始皇食后對其大加贊賞，于是特封此為“秦皇烤魚(yú)”。
5、秦皇島美食粉鴿子
粉鴿子，一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱(chēng)，可以燉著(zhù)吃、炒著(zhù)吃、炸著(zhù)吃、蒸著(zhù)吃、非常有益身體健康。粉鴿子：相傳慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜（由太監輪換菜的位置，基本每種菜吃一口），一天御膳房做了一道粉鴿子，慈禧嘗后太監想繼續走菜，慈禧說(shuō)：“擱這?！庇捎诖褥菨M(mǎn)人，擱這的發(fā)音為“鴿之”，有諂媚之人即將之作為了菜的名字。后流傳至今，于是叫做“鴿子”。
6、秦皇島美食山海關(guān)渾鍋
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山海關(guān)葷鍋也是當地一大特色了，山海關(guān)葷鍋是秦皇島市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為什錦火鍋，讓他出彩的并不是火辣辣的湯底，卻是酸菜白肉和海鮮燉在一起時(shí)產(chǎn)生的鮮味兒。 山海關(guān)葷鍋，必不可少的酸菜白肉，各式各樣的小海鮮，像螃蟹、蝦、墨魚(yú)、蛤蜊、扇貝等以及和極具當地特色的肉燜子。這幾樣食材搭配在一起格外出彩，完全配的起是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這個(gè)名稱(chēng)。剛剛提到的褐紅色的肉悶子，這種肉燜子是用肉湯淀粉做的。當時(shí)小編吃的時(shí)候無(wú)比懷疑它的美味，因為和其他食材比起來(lái)它毫無(wú)存在感可言，但是它的口味迅速告訴小編的直覺(jué)錯誤。小編無(wú)法形容它具體的口感，但是吃到最
看到這些你是不是發(fā)現一個(gè)沿海城市有著(zhù)自己豐富的飲食文化呢？所以說(shuō)去秦皇島不要只顧著(zhù)吃海鮮，多的是你還不知道的美食！
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