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平?jīng)鍪袥艽h6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

#美食#涇川縣隸屬于甘肅平?jīng)?/a>市,位于黃土高原中部秦隴交界處,東與寧縣陜西長(cháng)武縣交界,西接崇信縣、崆峒區,南鄰靈臺縣,北靠鎮原縣,下面小編給大家分享一下到了涇川縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、罐罐蒸饃

罐罐蒸饃是涇川地區特色傳統小吃,面粉和后經(jīng)反復揉搓,回餳做饃。皮薄層多,硬而有韌,涼食酥而不粘,后味香甜,耐于久貯。罐罐蒸饃酥軟可口,醇香味長(cháng),熱柔冷酥,具有長(cháng)期存放不霉、不餿、不變味之特點(diǎn)。用開(kāi)水浸泡,如棉蕾試展,白蓮初綻,其味不減,是旅途必備之佳品。

2、涇川火燒子

火燒子是涇川獨獨的特產(chǎn),全國各縣當無(wú)二家,做法是:將上等麥面和好,每斤面加大油二兩,揪成劑子搟圓,擦上大油,再將面拉開(kāi)卷起,卷起拉開(kāi),揉圓,放入蔥花、大油、調料包好壓扁,入鏊,約半小時(shí)即成,還有的包上糖餡,如法制作而成。

3、涇川王母酥

王母酥因王母宮而得名,為涇川特有名小吃,王母酥香醇美味、松軟細膩,營(yíng)養豐富,有助于軟化血管,防止動(dòng)脈硬化,提高免疫力。

4、涇川炒節節

它既不是拉面,也不是拉條子,完全用手一根一根搓出來(lái)的,揪成短節節,炒著(zhù)吃,此種方法全國僅此一地,別無(wú)他處,味道香濃醇郁,勁道甘爽。

5、涇川細長(cháng)面

涇川是細長(cháng)面的誕生地之一,凡是涇川女性都會(huì )搟細長(cháng)面,不會(huì )搟細長(cháng)面的女性沒(méi)有資格得以涇川女性的稱(chēng)謂,而到了涇川的朋友一定要吃一下這個(gè)細長(cháng)面,真的是很有特色。

6、涇川紅富士蘋(píng)果

涇川縣地處西北黃土高原溝壑區,海拔高、光照充足、晝夜溫差大、無(wú)環(huán)境污染,發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢,是世界上全部符合優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)七項指標的優(yōu)生區之一,是國家劃定的黃土高原蘋(píng)果生產(chǎn)優(yōu)勢區,所生產(chǎn)的紅富士蘋(píng)果以質(zhì)優(yōu)味甜著(zhù)稱(chēng),遠銷(xiāo)很多國家,受到一致好評。

以上是給大家分享的涇川縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到?jīng)艽h的朋友可以找找嘗嘗,歡迎涇川縣的朋友給留言進(jìn)行補充。

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