品味府谷公共品牌架構設計

1 復合品牌戰略

結合“由三進(jìn)一輻射二”的總體戰略思路和“品味府谷”品牌長(cháng)遠發(fā)展規劃，規劃制定了以 “品味府谷”作為品牌基礎依托，統攝旗下“品味府谷·府谷家宴” （府宴）、“品味府谷·河融風(fēng)情街”（府街）、“品味府谷·府谷二人臺”（府?。┤齻€(gè)產(chǎn)品復合品牌的“一拖三”品牌構架模式：

1、基礎品牌

“品味府谷”——品秦源名宴，享河融風(fēng)情

2、復合品牌

1）“品味府谷·府谷家宴（府宴）” ——府谷人民招待客人的公共客廳

2） “品味府谷·河融風(fēng)情街”（府街）——體驗河畔府谷的新城市生活

3） “品味府谷·府谷二人臺”（府?。^(guān)賞府谷文化演藝

針對不同業(yè)態(tài)設計不同的復合品牌，最終都指向“秦源德水，河融朔方”的品牌核心價(jià)值內涵，通過(guò)府谷的美食、府谷的歌舞、府谷的味道、府谷的人情，讓大眾用眼、耳、鼻、舌感受府谷文化，留下“秦源河融風(fēng)情”獨特體驗。

2產(chǎn)品架構體系

依據“由三進(jìn)一輻射二”的總體戰略思路，結合府谷縣三產(chǎn)發(fā)展現狀，梳理與“河融”文化特色相關(guān)業(yè)態(tài)及產(chǎn)品，制定行業(yè)服務(wù)標準和產(chǎn)品標準，進(jìn)一步提升“品味府谷”品牌旗下業(yè)態(tài)服務(wù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)，將三產(chǎn)“品味府谷”區域公共品牌旗下產(chǎn)品設計為三類(lèi)：

(1) “府谷家宴”餐飲服務(wù)——特色餐飲

借助府谷現有特色餐品和小吃為基礎，圍繞“秦源德水，河融朔方”的核心價(jià)值和“熱情”、“真誠”、“好客”的品牌個(gè)性，打造“品味府谷”旗下特色飯店，提供特色餐飲服務(wù)。

為進(jìn)一步細分市場(chǎng)，滿(mǎn)足不同階段，不同消費群體，需有針對性地構建餐飲服務(wù)餐品系列。進(jìn)一步開(kāi)發(fā)適合家庭聚會(huì )、朋友宴請和商務(wù)宴請場(chǎng)景的宴席餐品組合。

(2) “河融風(fēng)情街”旅游服務(wù)

府谷縣與保德縣僅隔數百米，是中國境內距離最近的兩個(gè)縣，雙方又不斷加強交流，推進(jìn)“兩縣一城”的發(fā)展目標。借助府谷縣得天獨厚的區位人群優(yōu)勢，整合內外部資源，打? ??“品味府谷”旗下特色旅游地——“河融風(fēng)情街”。

將陜晉蒙文化元素體現在建筑、設施等風(fēng)格上，將“品味府谷”品牌個(gè)性融入旅游服務(wù)中，本規劃結合旅游消費需求和“品味府谷”品牌核心價(jià)值，設計“河融風(fēng)情街”六要素產(chǎn)品序列：

1) 餐飲類(lèi)：小吃店、府谷家宴餐廳、酒吧、咖啡吧、甜品店等

2) 住宿類(lèi)：民宿、特色酒店等

3) 休閑娛樂(lè )類(lèi)（融合民俗體驗）：窯洞、陜北印象、民俗活動(dòng)等

4) 文化演藝類(lèi)：府谷二人臺、陜北說(shuō)書(shū)、陜北民歌等

5) 旅游商品零售類(lèi)：特色服飾、飾品、紀念品、特產(chǎn)等

6）河融朔方特色民居生活社區：突出“人與河相融、人與人親和”。

(3) “府谷二人臺”文化衍生產(chǎn)品——文化演藝

府谷二人臺是典型的塞上民間音樂(lè )與晉北蒙西民間音樂(lè )滋養融合形成跨地域的民族民間音樂(lè )戲曲文化交融的產(chǎn)物。是體現“秦源德水，河融朔方”的文化價(jià)值內涵的藝術(shù)形式，也極具府谷地方特色，將此文化演藝形態(tài)作為“品味府谷”品牌旗下產(chǎn)品，與“府谷家宴”、“河融風(fēng)情街”巧妙融合，在商業(yè)業(yè)態(tài)上進(jìn)行融合的同時(shí)，也曾加了消費體驗和商業(yè)效益，從而實(shí)現餐、文、旅的大融合。

后期可拓展“陜北說(shuō)書(shū)”等其他代表性藝術(shù)形態(tài)進(jìn)行文創(chuàng )產(chǎn)品整合，形成綜合性且不跳出“河融朔方”核心價(jià)值范疇的演藝內容。

3“品味府谷”公共品牌適用產(chǎn)業(yè)范圍

區域品牌因擁有不同區域的獨特資源票賦，更具市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力和價(jià)值?！捌肺陡取惫财放瓶赏ㄟ^(guò)產(chǎn)業(yè)融合，將區域品牌融入多重產(chǎn)業(yè)，通過(guò)第三產(chǎn)業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)品牌的帶動(dòng)，推動(dòng)口牌向農業(yè)種養、食品加工、休閑觀(guān)光、文化創(chuàng )意、健康養生等方向拓展，這將有助于各地形成各具特色的農產(chǎn)品區域品牌文化，構建品牌的差異化優(yōu)勢，擴大品牌影響力，為地區帶來(lái)巨大經(jīng)濟效益。具體產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域可包括：

（1）餐飲服務(wù)業(yè)領(lǐng)域

以“振興府谷菜”為主旋律，以全面市場(chǎng)化為導向，提升企業(yè)活力，對接消費需求，致力品牌建設，建立與多元消費結構相適應的餐飲生產(chǎn)體系。并將利用大數據、云計算等方式，探索陜西傳統美食文化傳播的新模式，為傳統陜菜品牌搭建國內外交流平臺，提升傳統府谷菜品牌知名度，打造府谷飲食文化影響力，讓更多人了解陜西飲食、走近陜西文化，并資源共享、抱團發(fā)展，提升府谷餐飲品牌的整體形象，把府谷菜推向全國，讓府谷菜走向世界。

（2）初級農產(chǎn)品領(lǐng)域

以具有府谷特色的海紅果、黃米、紅棗、小雜糧、馬鈴薯、油糕、小米涼粉、杏瓣兒等農副產(chǎn)品為主打，促進(jìn)其與電子商務(wù)融合發(fā)展。建設“互聯(lián)網(wǎng)+”海紅果體驗基地，圍繞海紅果的生產(chǎn)與種植，打造全國首家集生態(tài)、智能、創(chuàng )意、品質(zhì)體驗于一體的農業(yè)智慧體驗田園。動(dòng)員倡導企業(yè)、合作社、種植大戶(hù)流轉土地，集中規模栽植，建設標準化林果基地；鼓勵千家萬(wàn)戶(hù)莊前屋后栽植，發(fā)展庭院林果等方式。形成龍頭企業(yè)型、合作組織型、政府扶助型、家庭林場(chǎng)型、庭院林果型的發(fā)展模式，實(shí)現生態(tài)建設與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng)。

（3）農產(chǎn)品加工領(lǐng)域

隨著(zhù)人民生活水平的提升，很多人已經(jīng)不再滿(mǎn)足溫飽生活，開(kāi)始向品質(zhì)生活、品位生活轉變。這就需要延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈，增加優(yōu)質(zhì)供給，通過(guò)對府谷當地農產(chǎn)品進(jìn)行加工，構建富有府谷特色的食品產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群的形成，促進(jìn)舌尖上一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

（4） 生態(tài)旅游領(lǐng)域

結合府谷的黃米、海紅果、紅棗等優(yōu)勢資源及蓮花山等自然資源，依托黃土文化、草原文化、黃河文化、長(cháng)城文化、農耕文化、晉文化等地域特色文化，與周邊旗縣共同打造集歷史遺存、風(fēng)土人情、自然風(fēng)光、休閑體驗等為一體的區域精品旅游線(xiàn)路；推動(dòng)黃河風(fēng)情旅游區的發(fā)展和建設，積極推動(dòng)建設在線(xiàn)旅游平臺，引入第三方支付平臺，整合線(xiàn)上線(xiàn)下資源，打造新型“鑲嵌在黃河臂彎里的璀璨明珠”，給消費者視覺(jué)盛宴。

（5）健康康養領(lǐng)域

品牌還可被開(kāi)發(fā)成系列康養產(chǎn)品，利用黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B? ?維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效及海紅果補鈣、保護心腦血管等食材的健康特點(diǎn)；利用府谷獨特的區域優(yōu)勢，充分發(fā)揮鄉村各類(lèi)物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨特優(yōu)勢,利用“旅游+”、“生態(tài)+”等模式,推進(jìn)農業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養等產(chǎn)業(yè)深度融合，全面推進(jìn)醫養結合、智慧康養、旅居養老等業(yè)態(tài)領(lǐng)域發(fā)展。