陜西漢中的這些特色美食小吃，看了讓你流口水
有很多朋友一直在追問(wèn)，漢中除了米皮之外還有什么好吃的。五一期間，為了給朋友一個(gè)好的答案，我們來(lái)說(shuō)幾個(gè)漢中的小吃，有欠缺的望朋友見(jiàn)諒。
面皮：位于秦嶺之南，漢水之濱的漢中有一樁美食，名曰：面皮。這種小吃究竟始于何時(shí)何事，從來(lái)沒(méi)有人去考證，只知道漢中人是離不了它的。
一旦長(cháng)時(shí)間沒(méi)了它，就會(huì )像小孩子沒(méi)了娘一樣，心心念念的，總覺(jué)得生活里缺少了什么，想得慌！
一近年關(guān)，不管是出差的、求學(xué)的，還是在外打工的回到家鄉，一下火車(chē)、汽車(chē)，就巴巴地瞅準了面皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗才出籠的面皮，然后再說(shuō)別的事。
仿佛隨著(zhù)口舌間的享受，一切出門(mén)在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也都煙消云散了。
菜豆腐：這個(gè)也是漢中小吃中的一個(gè)，漢中朋友們都對它情有獨鐘。
一般賣(mài)面皮的地方都有菜豆腐，大家習慣性地用菜豆腐，沾著(zhù)熱面皮里的辣椒汁一起吃，說(shuō)味道很香。這也是漢中人民的傳統早餐搭配。
核桃饃：這是漢中的一種特色小吃，大街小巷都有。這個(gè)餅外酥里香，外皮上還裹了很多花生碎，咸味適中，值得一嘗。
漿水魚(yú)魚(yú)：這是一道著(zhù)名的陜西漢族傳統小吃。漿水魚(yú)魚(yú)曰魚(yú)，其實(shí)并不似魚(yú)，酷如蝌蚪。陜西話(huà)叫“蛤蟆骨斗”，即小蝌蚪。
漢中漿水面：漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。漿水面廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地，而以蘭州的最為考究。
它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進(jìn)食欲，為夏令佳品。三伏盛暑，食之，不僅能解除疲勞，還能恢復體力。
神仙豆腐：這是佛坪山區特有的一種季節性食品，深受群眾喜愛(ài)；其制作技藝淵源流長(cháng)，歷史悠久，具有鮮明的地域特點(diǎn)和神秘色彩。
據佛坪民間傳說(shuō)：早在神農氏嘗百草時(shí)，因其腹內饑餓，偶然發(fā)現一種樹(shù)葉可以制成豆腐狀的食品，認為是神仙所賜的救饑食物，就稱(chēng)該種樹(shù)葉為“神仙葉”，制成的食品叫做“神仙豆腐”。
麻辣雞：這個(gè)也是陜西省漢中市寧強縣的特色美食。寧強麻辣雞色澤鮮艷，肉質(zhì)細嫩含脆，肥而不膩，辣而不燥，麻辣爽口，異香撲鼻，鮮美異常；特別適合夏天，搭配冰涼的啤酒或汽水。
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