熱愛(ài)美食的寶雞人，一定不能錯過(guò)這場(chǎng)美食博覽會(huì )
寶雞新聞網(wǎng)訊（記者 呂佳彤）“八挎五帶六香”“西府十三花”……一桌桌精美的菜肴，看得人眼花繚亂口水直流。10月17日上午，2019中國·寶雞國際（絲路）美食博覽會(huì )暨絲路美食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展大會(huì )在陳倉老街召開(kāi)。在這里寶雞市民們可以品嘗各國特色美食，還可以參觀(guān)名品名宴展銷(xiāo)活動(dòng)。
據了解，寶雞素有“陜菜之根、美食之源”的美譽(yù)，近年來(lái)，寶雞市委、市政府高度重視寶雞美食的傳承和發(fā)揚，取得了不少優(yōu)異的成績(jì)。岐山縣被評為“中國臊子面之鄉”，陳倉區、太白縣被評為“陜菜之鄉”，岐山“西府十三花”、陳倉區“姜太公釣魚(yú)宴”被中國烹飪協(xié)會(huì )評為“中國名宴”，麟游縣血條面也被評為寶雞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本次大會(huì )的一大亮點(diǎn)便是寶雞精品文化宴席展。
寶雞精品文化宴席展一經(jīng)亮相，就吸引了眾多國內外參展者及寶雞市民的目光。這些宴席不僅色香味俱全，名字也別出心裁，有“八挎五帶六香”“姜太公釣魚(yú)宴”“西府十三花”“山泉宴”、“石鼓文化宴”等。其中“八挎五帶六香”指八個(gè)涼菜、五個(gè)熱菜、六個(gè)小吃，漢代名將霍去病將八種涼菜、五種熱菜命名為“八挎五”，隴縣人民創(chuàng )造性地加入了六種小吃，最終取名為“八挎五帶六香”，這桌精品宴席以其悠久的歷史底蘊和精良的烹調工藝，引來(lái)了不少市民“打卡”拍照。
寶雞新聞網(wǎng)記者從現場(chǎng)了解到，本次大會(huì )由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )、陜西省商務(wù)廳及寶雞市委、市政府主辦，以“新絲路、新寶雞、新產(chǎn)業(yè)”為主題，將持續兩天時(shí)間。期間將舉辦國內外精品宴席制作展示、特色文化展演、寶雞特色美食體驗等豐富多彩、形式多樣的美食展示和體驗活動(dòng)，還將開(kāi)展美食街區、夜間經(jīng)濟示范點(diǎn)招商、美食平臺產(chǎn)業(yè)賦能等招商推介活動(dòng)。旨在努力把寶雞美食這張金名片推向全國、推向世界，為“一帶一路”上的國際化城市建設注入新的活力。
市長(cháng)惠進(jìn)才，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)王文江，省商務(wù)廳副廳長(cháng)郭紹敏，市委常委、宣傳部長(cháng)武勇超，市人大? ??委會(huì )副主任張萬(wàn)奎，副市長(cháng)李瑛參加開(kāi)幕式。
編輯：茍笑笑
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