寶雞渭濱區6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
渭濱區，隸屬于陜西省寶雞市，位于關(guān)中西部，秦嶺北麓，地跨渭河南北兩岸，東、西與陳倉區接壤，南與太白縣、鳳縣交界，北與金臺區毗鄰，下面小編給大家分享一下到了渭濱區要品嘗一下的6道地方美食。
1、扯面
西府扯面是陜西省寶雞市的特色小吃。西府，寶雞的別稱(chēng)。西府面食眾多，扯面是深受大家喜愛(ài)的面食之一，也是小面館中最常見(jiàn)的面食。
2、攪團
攪團為西北一特色吃食，定義為“用雜面攪成的漿糊”，陜甘寧尤好吃，主要包括玉米攪團和洋芋攪團。做攪團一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開(kāi)水鍋里，同時(shí)不停地攪拌，攪至沒(méi)有干面粉為止，然后注入一定量的開(kāi)水，用搟面杖劃成一團一團的，待燒開(kāi)冒泡時(shí)，用力攪拌，直至均勻無(wú)小顆粒。第二次注入開(kāi)水加熱，待熟后，最后一次攪勻，一鍋攪團就做成了，涼好后可以配料水涼食，味道甚佳。
3、搟面皮
面皮是陜西地區特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，是從唐代冷淘面演變而來(lái)，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一。
4、鍋盔
鍋盔，陜西八大怪之一，是陜西人最喜歡的饃類(lèi)食物，更是一代又一代陜西人的記憶。人稱(chēng)“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即像頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。
5、搟面皮夾饃
當地人早餐習慣吃一個(gè)搟面皮夾饃，一個(gè)饃夾上半份搟面皮，塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的，紅艷艷的辣子汁滲到饃里，咬一口酸酸辣辣，吃起來(lái)非常過(guò)癮。
6、油潑辣子
寶雞很多的特色美食，沒(méi)有油潑辣子是不行的，比如岐山哨子面、扯面、搟面皮、鳳翔豆花泡饃等，無(wú)辣不歡。油潑辣子讓這些美食色香味全，那味道想想都讓人流連忘返。
以上是給大家分享的寶雞渭濱區的6道美食，都是寶雞地方美食，到渭濱區的朋友可以找找嘗嘗，歡迎渭濱區的朋友給補充一下。
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