大理巍山小吃節又來(lái)！萬(wàn)人齊聚逛吃美食
掌上春城訊烤全羊、一根面、青豆小糕、木瓜醋……3月14日上午，2019年中華彝族祭祖節·第九屆中國大理巍山小吃節開(kāi)幕式在南詔文化廣場(chǎng)舉行。
本次活動(dòng)由云南民族文化發(fā)展基金會(huì )、云南省彝學(xué)學(xué)會(huì )、云南世博旅游控股集團有限公司、大理州彝學(xué)學(xué)會(huì )主辦。
巍山素有“魅力巍山、小吃天堂”美譽(yù)，千百年來(lái)，勤勞智慧的巍山人充分融合了南詔文化、中原文化、茶馬古道文化等，形成了極富個(gè)性的地方飲食風(fēng)格和飲食文化，現有名特小吃24個(gè)系列、350多個(gè)品種。名特小吃品種豐富、門(mén)類(lèi)齊全、做工精細、風(fēng)味獨特、工藝傳統、價(jià)廉物美，蘊涵著(zhù)悠久的歷史文化，是巍山民族飲食的“活化石”。
今年的小吃節，與往屆相比，既有傳承又有變化。傳承的是巍山小吃的美味爽口，傳承的是巍山人民的熱情好客，變化的是南詔古都風(fēng)景更盛、基礎更優(yōu)，是美麗縣城、智慧城市、數字小鎮揚帆起航，南詔歷史文化與現代化服務(wù)設施更加和諧共存。
今年的小吃節不僅邀請了極具巍山本地特色和往屆最受歡迎的名特小吃在主會(huì )場(chǎng)南詔胡同打造精品小吃街，還邀請了大理州內11個(gè)縣市，以及云南其他15個(gè)州市的名特小吃前來(lái)參展。同時(shí)，作為主辦方之一的云南世博旅游控股有限公司還邀請了10種國外名特小吃前來(lái)參展，讓市民不用出國，就可以品嘗到世界各地的國際美食。
昆明日報全媒體記者：楊定嘉
責編：肖窈 一審：周曉雪
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