吃過(guò)這十種美食，才能算是正宗的貴州開(kāi)陽(yáng)人！
開(kāi)陽(yáng)縣，隸屬于貴州省貴陽(yáng)市，位于黔中腹地，全縣75%以上的土壤富含硒元素，動(dòng)植物硒含量在0.05—0.28mg/kg之間，具有“中國富硒農產(chǎn)品之鄉”的美譽(yù)。那么具有如此美譽(yù)的開(kāi)陽(yáng)，究竟又會(huì )有哪些看著(zhù)就讓人食欲大振的美食呢？小編這就給大家一一揭曉。
戀愛(ài)豆腐果：名字的由來(lái)?yè)f(shuō)是在抗日戰爭時(shí)期，吃豆腐果的大多是戀人，他們一邊吃，一邊說(shuō)著(zhù)悄悄話(huà)，別有一番情趣，故因此得名“戀愛(ài)豆腐果”。豆腐果表面微黃，外脆里嫩，吃起來(lái)咸辣爽滑，有開(kāi)胃生津之功效。
麻辣土豆絲：用的都是當地的富硒土豆，以傳統的手工藝制作而成，不添加任何色素和添加劑，其色澤金黃，有著(zhù)“麻、辣、香、酥”的奇妙口感，素有“一里香、千口脆”的美譽(yù)。
糕粑稀飯：主要原料為富硒糯米粉、炒花生末和白糖，其味芳香清淡，甜而不膩，健脾生津，老幼咸宜，在當地街上的店鋪門(mén)口總能看到很多人在排著(zhù)長(cháng)龍去購買(mǎi)。
沖沖糕：用富硒糯米制作成的一種食物，至今已有百余年歷史。沖沖糕色淡黃中偏紅，口感柔軟香甜，還有一定的韌性，頗受人們的喜愛(ài)。
火腿月餅：制作原料主要有富硒芝麻、豬油白、大棗、火腿等，火腿月餅色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，吃起來(lái)香甜可口。中秋佳節即將到來(lái)，大家不妨買(mǎi)來(lái)試下哈~
豆腐圓子：以豆腐為主料，配以富硒糯米、豬五花肉、富硒魚(yú)肉、蝦米等合制成子蒸制而成，具有外 焦里嫩、滑爽鮮香、開(kāi)胃爽口的特點(diǎn)。
紅油米豆腐：“米豆腐”其實(shí)不是豆腐，雖然它長(cháng)得很像豆腐，但它是由富硒大米磨成漿做的。米豆腐嫩，其配料黃豆酥，花生脆，豆芽甜，黑大頭菜味濃，油紅香辣，這樣拌出的紅油米豆腐吃起來(lái)美味非凡。
鹽酸菜：一種腌制的咸菜，在開(kāi)陽(yáng)地區是一種著(zhù)名的特色酸菜，開(kāi)陽(yáng)留傳著(zhù)“三天不食酸，走路打躥躥”的諺語(yǔ)，足見(jiàn)開(kāi)陽(yáng)人的嗜酸程度。
絲娃娃：又名“素春卷”，猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中?！榜唏佟笔怯酶晃?a href='/techan/18483' target=_blank>米面粉烙成的薄餅，蘿卜絲、海帶絲等素菜脆嫩，酸辣可口，有助開(kāi)胃健脾。
酸湯魚(yú)：制作原料主要有富硒鮮活魚(yú)、番茄、白醋等，汁濃味鮮，魚(yú)肉細嫩，吃起來(lái)酸辣爽口，特別是里面的酸湯，越吃越酸，讓人欲罷不能。
下期小編將為大家帶來(lái)安徽石臺的美景喲，敬請關(guān)注哈~~
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