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涪陵除了榨菜,還有樣“吃不起”的大特產(chǎn),你知道嗎?

歷史領(lǐng)域愛(ài)好者,優(yōu)質(zhì)軍事領(lǐng)域創(chuàng )作者

最近,涪(fu)陵榨菜突然火了!說(shuō)到涪陵,大家第一個(gè)能想到的當地特產(chǎn),居然都是榨菜。涪陵還被譽(yù)為“中國榨菜之鄉”。然而,涪陵還有一個(gè)聞名于史冊的特產(chǎn),這個(gè)特產(chǎn)的故事膾炙人口,卻很少有人將它和涪陵聯(lián)系起來(lái)。

唐朝大詩(shī)人杜牧,曾經(jīng)為它做過(guò)一首詩(shī):

長(cháng)安回望繡成堆,山頂千門(mén)次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)。

今天大家都知道楊貴妃和荔枝的故事,然而不少人都沒(méi)發(fā)現,這個(gè)荔枝其實(shí)來(lái)源于涪陵。

涪陵的荔枝

涪陵,今天重慶市的涪陵區。在唐代,涪陵曾設置涪州,下轄涪陵、樂(lè )溫、武龍三個(gè)縣。

荔枝是一種今天特別常見(jiàn)的水果,主要栽培于中國南方,尤其以?xún)蓮V和福建最多,四川、云南等省也有少量栽培。

隋唐時(shí)期,中國處于一個(gè)溫暖期,荔枝作為喜熱的水果,分布范圍比今天還要往北擴大一些。四川的江北地區以及巴峽一代,在隋唐時(shí)代也都盛產(chǎn)荔枝,其中涪陵一代最為著(zhù)名。直到今天,涪陵還有不少地點(diǎn)和街道以荔枝為名。

玉環(huán)自幼生活于蜀州(今天四川的崇州市),熟悉四川當地的特產(chǎn)美食,在小時(shí)候肯定能時(shí)時(shí)品嘗當地特產(chǎn)——荔枝。10歲以后,楊玉環(huán)移居到了洛陽(yáng),但幼年的美好記憶肯定無(wú)法忘懷,其中就包括了對荔枝的嗜好。

讓人“吃不起”的唐朝荔枝道

后來(lái),楊玉環(huán)當上了唐玄宗的貴妃,為滿(mǎn)足楊貴妃想吃荔枝的愿望,唐玄宗下令建起專(zhuān)供荔枝運輸的一條驛道。它以大唐的涪州為起點(diǎn),經(jīng)著(zhù)名的子午道直達長(cháng)安,距離達1000多公里。正由于此,子午道自此改名為“荔枝道”。

這條荔枝道此后上千年被歷史所熟記,因為它代表了一種嚴酷的古代“快遞”方式:運送荔枝需要安排專(zhuān)人騎快馬,日夜兼程,這1000多公里的距離,必須要在三天內送到。

為此,唐代大詩(shī)人杜牧特意做了那首詩(shī)《過(guò)華清宮絕句》,一騎紅塵妃子笑,諷刺這種勞民傷財的舉動(dòng)。

荔枝剛從涪陵的樹(shù)上摘下來(lái),就要馬上讓使者背著(zhù)荔枝,快馬加鞭送往長(cháng)安。這馬的脖子上還系著(zhù)鈴鐺,老遠都能聽(tīng)見(jiàn),沿途任何人不管發(fā)生任何事都不許阻攔。這一千多公里的驛道上,官府安排了上百匹好馬,路上要求二十里一換人,六十里一換馬,換馬估計就要換上三四十次,確保三天內? ?到長(cháng)安。

眾所周知,荔枝是一種必須保持新鮮的水果,只要過(guò)了三四天就會(huì )變質(zhì)。唐代文學(xué)白居易《荔枝圖序》描述了荔枝的這個(gè)特點(diǎn):若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。

所以,為了讓楊貴妃吃到新鮮的荔枝,唐朝官府不惜花費,也要在三天內送到長(cháng)安。

我們知道,秦嶺是一條非常險峻的山脈,山中的棧道是修在懸崖峭壁上的。運荔枝的馬,飛速奔跑在棧道上面是非常危險的,很容易一不留神掉進(jìn)山谷里。而且,如果遇到前面有過(guò)路的行人,運荔枝的騎馬人也會(huì )毫不留情地沖過(guò)去,經(jīng)常把無(wú)辜的百姓撞死撞傷,甚至撞下懸崖。當時(shí)有歷史記載,為了讓楊貴妃吃上幾顆新鮮荔枝,僅馬就有上百匹死在了路上。

這就是楊貴妃的荔枝,讓人“吃不起”的真相。幾顆荔枝的代價(jià)如此高昂,讓嘴饞的楊玉環(huán)也因此成為中國史上的負面人物。

今天,荔枝的適宜栽培地區比隋唐時(shí)期要少了,但由于現代種植技術(shù)以及冷藏技術(shù)的發(fā)達,反而讓全國人民都能經(jīng)常吃得上荔枝。也正因為眼光和品味的提高,我們才有閑心調侃“吃不起的榨菜”。

臺北望樓成堆,機場(chǎng)千門(mén)次第開(kāi)。一車(chē)紅塵妹子笑,無(wú)人知是榨菜來(lái)。(作者:陶慕劍)

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