沒(méi)吃過(guò)這些美食，別說(shuō)來(lái)過(guò)河池
每一道美食都濃縮著(zhù)一個(gè)民族、一片區域地道的生活習慣，帶著(zhù)人間煙火，延續民族記憶。一起細數河池還有哪些值得一品的美食吧。
一、龍岸菜包
羅城縣仫佬族特色美食，據傳始于六十年代困難時(shí)期，由最初的野菜包制演變成現在的制作方法。菜包以牛皮菜為皮，糯米、五花肉、木耳、咸魚(yú)、蝦仁、蔥花等為餡，菜葉包好餡后，放在銻鍋和豬筒骨一起燜熟即成，香而不膩，營(yíng)養豐富。
二、七百弄雞
大化瑤族自治縣特產(chǎn)，農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。以放養為主，體型嬌小，肌肉結實(shí)，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，皮下脂肪少，味美甘香，營(yíng)養豐富，是當地村民走親訪(fǎng)友或宴請賓客敬老佳品。
三、火麻雞湯
采用正宗的瑤山雞為原材料，瑤山雞烏骨雞約占百分之四十以上，個(gè)頭比普通雞大三分之一，肉質(zhì)低脂、細嫩鮮美，對人體具有極高的食療保健和滋補作用。將火麻籽和一定比例的水磨碎，再把火麻籽的殼過(guò)濾出去，用乳白色的汁水做湯，加入雞肉燉煮，味美鮮甜，營(yíng)養豐富。
四、武篆酸粉
東蘭武篆當地自創(chuàng )的特色風(fēng)味酸米粉，口感酸而不酸，極其美味，是東蘭最新的特色風(fēng)味小吃。
五、什錦菜
宜州特產(chǎn)美食，在傳統制作基礎上結合現代技術(shù)精心腌制而成，其口味純正自然，鮮美脆嫩，健脾開(kāi)胃，且富含維生素C、胡蘿卜素、木瓜酶素等，具有香、脆、辣等特點(diǎn)。
六、松糕饃、印版饃
宜州家喻戶(hù)曉的街頭游賣(mài)小食。松糕饃、印版饃都是油粘米做的糕點(diǎn)，松糕是模具壓成的一寸正方體，全身雪白，似白米餅而又柔軟，似發(fā)糕但米粉不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，入口松散；印版饃是用餅印的印版壓出來(lái)的饃，既軟又韌，清甜爽口，不沾牙，不膩喉。松糕饃、印版饃可以單吃也可以?shī)A著(zhù)吃。
農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，頭魚(yú)體側扁稍高，頭較肥大而寬，頭部、背部灰黑色，? ??有淺黃色澤，腹部銀白色，身體兩側散布著(zhù)不規則的黑色斑點(diǎn)。魚(yú)頭特別大，占體重的五分之二以上。純生態(tài)養殖，煮熟后沒(méi)有任何泥腥味，味道特別鮮香，口感爽滑。
八、宜州牛肉條
宜州三絕之一，采用廣西北部高寒山區特有的小黃牛肉為原料，配以廣西古老的香料，沿用壯族傳統的原始方式，腌泡熏烤制成，牛肉原汁原味，肉正味醇，具有辣在口、甜在喉，回味無(wú)窮的口感。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，版權歸原作者所有）
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