舌尖上的武漢——尋味江城夜市最火爆的美食
在武漢人的記憶里有一種美食"刁角美食“這里藏著(zhù)武漢土著(zhù)最熟悉的味道，沒(méi)有什么山珍海味的稀有昂貴，只有武漢人改不掉的習慣。
”刁角“的東西或許不是最好吃的，卻一定有著(zhù)神秘吸引力和特別的味道，讓人欲罷不能：它的環(huán)境或許并不盡人意，卻一定有著(zhù)最熱情的老板和賓至如歸的親切感溫馨感。
武漢人民對”刁角“有著(zhù)獨特的情懷，就喜歡走街串巷的尋找珍藏老味道
火土肝
絕對是深巷里的美味1，也是很多附近人的回憶，一大碗火土肝才十幾元，內容豐富，豬肝牛肝，土豆條，火腿腸，肝炸得很嫩，玉米腸是最?lèi)?ài)，一大碗撒上秘制醬料，絕對征服你，辣中帶酸
辣也不怕，來(lái)碗解辣神器——紅豆粥，粥熬得軟糯，很濃很香甜，幾十年，從學(xué)生時(shí)代吃到現在依舊沒(méi)有變過(guò)
小民排檔
這是一家被報道過(guò)多次的蒼蠅館子，大多都是慕名前往，下午5點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就人滿(mǎn)為患，現在搬家了。
必點(diǎn)菜單：”鳳爪”“干鍋牛蛙”獨創(chuàng )的糯米春卷等，鳳爪鹵得很軟糯，醬汁濃郁，牛蛙不大，但肉嫩而富有彈性，入味非常，糯米春卷脆和軟糯口感絕佳，當然其他的也是一道美味。
在路邊的大排檔，看到這些不要太奇妙，違和感意外的變得很搭，整個(gè)過(guò)程行云流水，食欲感暴漲
十點(diǎn)出攤，三點(diǎn)收工，一份三十元的燒牛排，配菜是絕對可以上臺面的單面蛋和抵得上半碗熱干面的意粉，洋蔥上板爆香，牛排滑鍋，單手磕蛋成花，丟意粉，勾黑胡椒
李李麻辣燙
這一家店說(shuō)起來(lái)估計是只有“老青山”才知道的美味串串，即使偏遠又如何，俗話(huà)說(shuō)“酒香不怕巷子深”店面簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單。
砂鍋牛骨湯底，菜品種類(lèi)繁多，蘸醬只有一種，只是辣的程度不同，牛肉是招牌，很嫩很嫩僅靠簡(jiǎn)單的腌制就能征服，清爽卻十分入味，他家隱藏菜單也是不能錯看，炸春卷，蒸餃，花卷等
吳長(cháng)子鹵菜店
走入逶迤蛇行的統一街，千萬(wàn)不要迷信導航，你只用問(wèn)問(wèn)附近的居民“吳長(cháng)子”怎么走，他們絕對會(huì )告訴你詳細的方位，仿佛介紹自家位置一般。
鹵菜店每天4點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，這家店最為人稱(chēng)道的是這一口口徑約在一米二左右的大鹵鍋。鹵鍋里的牛肉制品有牛肉，牛肚，豬尾巴，豬蹄子，鹵雞翅，鹵鴨翅，火腿腸等在這口鍋，似乎能把肉菜和豆制品一鍋鹵盡。
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