增聚回餅｜一道叫人念及故鄉的老味道
王臺鎮是千年古鎮，西漢置縣，唐貞觀(guān)年間立鎮，迄今有1300年歷史的文化底蘊。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
這里的地方名吃有增聚回餅、壇子雞、碳烤鴨等等，樣樣風(fēng)味獨特、香氣徹骨，吃后讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。其中增聚回餅這一地方小吃就有說(shuō)不完的趣話(huà)。下面就跟著(zhù)小編一起去了解一下吧~ 增聚回餅
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
王臺增聚回餅在《膠南縣志》上有記載“增聚回餅，又稱(chēng)增聚燴餅。該回餅由磨制精面、純花生油、蔗糖，攪拌成型蒸熟后，再置入專(zhuān)制箱（上下雙層）烤制而成。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
具有甘、香、酥的口感，面食軟脆，將其泡在水中，能自動(dòng)形成粘合狀，口感極佳，老少皆宜?！?009年榮獲膠南市首屆美食節“十佳中華風(fēng)味小吃”稱(chēng)號，被列入膠南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
都說(shuō)“酒香不怕巷子深”，為了找到這增聚回餅小編冒著(zhù)嚴寒，四處打聽(tīng)增聚回餅的所在。穿街走巷，幾經(jīng)周折終于在王臺北村找到了制作回餅的農家小院。 大門(mén)口懸掛著(zhù)增聚回餅的招牌，為“膠南市十佳風(fēng)味食品”，招牌已經(jīng)褪色，更顯得這“老字號”的歷史悠久、飽經(jīng)滄桑。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
莊淑華是這個(gè)小院的主人，她熱情的招呼小編，介紹回餅的制作。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
莊大姐說(shuō)：制作回餅的火候很重要，燒火不能心急，火急了回餅就會(huì )有糊邊，前功盡棄，不僅賣(mài)不出去，更是壞了老字號的名聲。也正是憑借這門(mén)手藝，莊大姐被評選成為青島西海岸新區“民間傳統技藝人才”。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
“我家的老字號靠的是面粉精、蔗糖純，按標準配料，制作工藝嚴格，從不偷工減料。說(shuō)到底就是誠? ?維護了老字號，這么多年沒(méi)倒牌子。直到如今，青島、臺灣等地客戶(hù)常常慕名而來(lái)。前幾年還有德國、法國的華僑專(zhuān)程來(lái)王臺品嘗我家的回餅，說(shuō)還是原來(lái)的味兒?！?莊大姐滔滔不絕，自豪感溢于言表。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
“回餅熟了，想不想嘗嘗？”說(shuō)實(shí)話(huà)聽(tīng)莊大姐講了這么多，肚子里的饞蟲(chóng)兒早已到處亂爬了，甚至爬到了嘴角外邊。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
“我已經(jīng)做好了兩爐?！鼻f大姐說(shuō)著(zhù)領(lǐng)小編去前屋作坊里參觀(guān)，看見(jiàn)箱子里裝了好多回餅，有的已經(jīng)包裝好了，貼上了紅紅的商標，一看就知道是典型的老字號。
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
小編拿起一個(gè)回餅仔細端詳，圓圓的，金黃金黃的，指頭不太敢用力，就怕稍有不慎會(huì )捏碎。咬一口，既酥又軟，十分細膩，甘甜生津，滿(mǎn)口生香，真不愧為是十佳風(fēng)味名吃！都說(shuō)“吃回餅年味兒濃，送回餅情更盛?！?
增聚回餅丨一道叫人念及故鄉的老味道
雖說(shuō)現在物質(zhì)豐富了，餐桌越來(lái)越豐盛，但是人們往往喜歡留戀過(guò)去那些的美好的東西。多數人品嘗回餅的意義恐怕已不是果脯充饑，而是在追尋舊時(shí)的美好，尋找那失去的時(shí)光。 責任編輯：胥麗
Hash:1ac184c3cd48104e4c37ee0f4178b20411dc4e3c
聲明：此文由 山東快報 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
浙江旅行，在衢州深山里發(fā)現一個(gè)千年古鎮：廿八都及景區美食攻略
繼續浙江自駕游。在上一期的游記（浙江自駕游記：看，我在衢州江郎山景區周邊都吃了些啥）的評論中，衢州網(wǎng)友很認真地補充了我沒(méi)有來(lái)得及總結的幾道衢州當地特色菜，其中我發(fā)現一個(gè)熟悉的名字：二十八都。這不，廿八都，我來(lái)了?！矩グ硕肌窟@是一個(gè)藏在深山里的千年古鎮，位于衢州江山市。此地林木繁盛，群山環(huán)抱，又處浙閩贛交通要塞，外來(lái)人口眾多，文化繁雜。所以自唐朝起，千百年來(lái)歷朝歷代都在廿（niàn）八都設有驛站。小
-
馬良旅游景點(diǎn)介紹(神筆馬良的故鄉旅游地)
馬良旅游景點(diǎn)介紹(神筆馬良的故鄉旅游地) 谷城有哪些出名的景點(diǎn)？電影《我和我的家鄉》取景地好玩嗎？旅游景點(diǎn)作文
-
桑巴舞故鄉的魅力 巴西不容錯過(guò)的十大風(fēng)情
但是巴西的魅力還不僅于此，下面就讓我們跟隨著(zhù)名旅游網(wǎng)站amerikanki的步伐前往巴西感受一下這個(gè)熱情國度的魅力吧。雖然里約的狂歡節受矚目，但實(shí)際上，巴西的其它城市也會(huì )舉辦各自的狂歡節?！ ?．宜人的氣候 巴西地處南半球，80%的國土都位于熱帶地區，因此，巴西一年四季的天氣狀況變化不大，全年溫暖，偶有陣雨。因為熱情快樂(lè )是巴西的文化傳統，它流淌在巴西人的血液中，洋溢在巴西人燦爛的微笑里。假如您喜歡熱情洋溢的人們，那么您一定能夠在巴西感受到家的溫暖。巴西人總能找到
-
李宗仁故居旅游攻略「李宗仁的故鄉」
李宗仁故居旅游攻略「李宗仁的故鄉」 臺兒莊旅游攻略求臺兒莊古城旅游攻略，謝謝桂林兩江四湖游桂林有哪些紅色旅游資源
-
重回故鄉旅游攻略一日游「回不去的故鄉攻略」
重回故鄉旅游攻略一日游「回不去的故鄉攻略」 求陽(yáng)朔一日游的攻略韶山一日游怎么安排好？作文 啊，我終于回到了故鄉！ 450字，不要太多，差不多行了
-
福建旅游景點(diǎn)大全媽祖(福建媽祖的故鄉在哪里)
福建旅游景點(diǎn)大全媽祖(福建媽祖的故鄉在哪里) 福建泉州最著(zhù)名的十大旅游景點(diǎn)有哪些？史上最全的福建旅游景點(diǎn)介紹福建省內旅游景點(diǎn)推薦福建旅游必去得十大景點(diǎn)分別是哪里？
-
廣東旅游景點(diǎn)排行故鄉里（介紹一下廣東的旅游景點(diǎn)）
廣東旅游景點(diǎn)排行故鄉里（介紹一下廣東的旅游景點(diǎn)） 廣東省內有哪些比較著(zhù)名的旅游景點(diǎn)?廣東景點(diǎn)排行榜前十名是這樣的？廣東旅游景點(diǎn)排名前十分別是哪里？求廣東好玩景點(diǎn)排名，哪些比較值得去？廣東省內有哪些比較著(zhù)名的旅游景點(diǎn)廣東旅游必去十大景點(diǎn)是哪些？
-
南丁格爾旅游景點(diǎn)介紹「南丁格爾故鄉」
南丁格爾旅游景點(diǎn)介紹「南丁格爾故鄉」 南丁格爾+資料南丁格爾的概述200字左右南丁格爾的資料南丁格爾簡(jiǎn)介 100字左右南丁格爾簡(jiǎn)介南丁格爾
-
河南孔子旅游景點(diǎn) 孔子故鄉景點(diǎn)
河南孔子旅游景點(diǎn) 孔子故鄉景點(diǎn) 1. 孔子故鄉景點(diǎn)2. 孔子 景點(diǎn)3. 孔子故鄉旅游攻略4. 孔子故鄉景點(diǎn)介紹5. 孔子故鄉旅游景點(diǎn)6. 孔子故居景點(diǎn)7. 孔子故居旅游景點(diǎn)圖片8. 孔子故鄉旅游9. 孔子故里景點(diǎn)10. 孔子故鄉景點(diǎn)圖片
-
清遠故鄉里景點(diǎn) 清遠故里鄉一日游
清遠故鄉里景點(diǎn) 清遠故里鄉一日游 1. 清遠故里鄉一日游2. 清遠一日游好去處3. 清遠故鄉里一日游作文4. 清遠故鄉里游記5. 清遠故里鄉一日游最佳路線(xiàn)6. 清遠故鄉里門(mén)票7. 旅游清遠一日游
-
