開(kāi)鍋了！三門(mén)這場(chǎng)“舌尖嘉年華”帶你體驗鮮甜之旅
2018-09-22 21:06 | 浙江新聞客戶(hù)端 | 記者 陳鋮 趙靜 縣委報道組 鮑雯霞
9月22日一大早，三門(mén)小海鮮啤酒音樂(lè )節上人流絡(luò )繹不絕，歡聲笑語(yǔ)不斷，三門(mén)縣慶?！笆讓?a href='/zhongguo/' target=_blank>中國農民豐收節”系列活動(dòng)正在當地熱鬧進(jìn)行。
稻花香里說(shuō)豐年，三門(mén)灣畔品鮮甜。中國小海鮮博覽會(huì )、“烹小鮮”廚藝大賽、三門(mén)“鮮甜之旅”等一系列慶豐收活動(dòng)，讓四面八方趕來(lái)的村民和游客樂(lè )不思蜀。
三門(mén)的“鮮甜”可以追溯到20年前。1997年11號臺風(fēng)沖垮堤壩，海水倒灌淹沒(méi)農田，退潮后的農田因鹽堿度過(guò)高已不適合耕種。絕境中，智慧的三門(mén)人想到種改養，這一改改出了中國青蟹之鄉、中國小海鮮之鄉、浙江牡蠣之鄉、浙江對蝦之鄉，也闖出了一條農民創(chuàng )收致富的新路子。
“豐收大鍋”開(kāi)鍋。通訊員 陳維連攝
“開(kāi)鍋了！”上午11點(diǎn)半，美食一條街上，一聲激動(dòng)人心的號令響起，直徑長(cháng)達3米的豐收大鍋被10來(lái)人共同掀起，熱氣蒸騰，三門(mén)小海鮮的濃郁鮮味和五谷雜糧的甜味誘得人食指大動(dòng)，青蟹肥美、蟶子鮮美、玉米鮮甜……美味當前，游客們早已按捺不住，在大鍋前拿起小海鮮大快朵頤，感受自然的饋贈，也慶賀又一豐收年的到來(lái)?！板伬锏暮ｕr和五谷雜糧加起來(lái)，足有400來(lái)斤，好吃得停不下來(lái)?！?7歲的村民楊叢武笑著(zhù)為一對雙胞胎女兒剝青蟹，他早上8點(diǎn)多便帶著(zhù)一大家子從亭旁鎮過(guò)來(lái)，一家四口一起來(lái)“趕集”，慶豐收享團圓。
這邊，美食節盡享舌尖美味，那邊，博覽會(huì )讓人驚喜連連。入口處，身著(zhù)對蝦、跳跳魚(yú)、青蟹等Q版玩偶服飾的工作人員深受小朋友們青睞，紛紛嚷嚷著(zhù)讓爸媽拍照留念。五彩繽紛的珊瑚、小海鮮全席展、漁民豐收畫(huà)等引人駐足。海洋文化展廳現場(chǎng)，手工藝人們還復原出一項古老技藝——魚(yú)拓。將捕獲的大鳊魚(yú)涂上墨汁,按壓在宣紙上，拓出魚(yú)的形狀，大鳊魚(yú)便在紙上“活”了，孩子們看得目不轉睛。
據悉，去年三門(mén)青蟹線(xiàn)上銷(xiāo)售額2.4億元，分別同比增長(cháng)140%、98%。其中，第四屆三門(mén)網(wǎng)絡(luò )青蟹節上，線(xiàn)上活動(dòng)流量達179萬(wàn)次。今年，三門(mén)與北京、南京、杭州等大城市上百家餐飲名店合作，其中僅阿里巴巴旗下“盒馬鮮生”，4月份合作以來(lái)，每月的三門(mén)小海鮮采購額近1000萬(wàn)元。小海鮮已成為三門(mén)這座城市“最鮮甜的IP”? ?
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