跟著(zhù)美食游溫州:原來(lái)溫州不只是有錢(qián),他們的特色小吃也很棒
這里是劉小順的旅行和生活研究所。

前兩天,我前往浙江溫州市永嘉縣甌窯小鎮參加“2018中國(溫州)鄉村文化旅游節”開(kāi)幕儀式,真正深入領(lǐng)略了溫州鄉村旅游的魅力。

作為開(kāi)幕儀式所在地的永嘉甌窯小鎮是溫州鄉村旅游的代表之一,這里不僅有山有水,風(fēng)景秀麗,而且各種古建筑和具有傳統特色的各種巷弄,使得整座小鎮古意盎然,與山水相映成趣,是溫州鄉村旅游的精華縮影。

當天我們一走進(jìn)甌窯小鎮的會(huì )場(chǎng),最先看到的就一條長(cháng)長(cháng)的特色美食小吃街。不知道大家是不是跟我的想法一樣,現在只要出去旅游,美食跟美景一樣重要,如果能吃到最地道又最特別的當地美食,大快朵頤一番,這趟旅行才不算白費。

平時(shí)我們一提到浙江溫州這個(gè)地方,最先想到的印象就是“有錢(qián)”,溫州人會(huì )做生意會(huì )當老板,好像個(gè)個(gè)都富得流油,但你知道嗎?其實(shí)只要你來(lái)過(guò)溫州,熟悉溫州,就知道他們這里的小吃也特別厲害,保證讓你久久難忘。
如果有機會(huì ),你可以跟隨這些溫州各地的美食來(lái)一趟主題之旅,相信一定是一段又養眼又養心還可以大飽口福的美妙經(jīng)歷。

蒼南縣位于浙江省的最南端, 因地處玉蒼山之南,取縣名為蒼南。東與東南瀕臨東海, 西南毗連福建省福鼎市,西鄰泰順縣,北與平陽(yáng)、文成兩縣接壤。
蒼南縣主要景點(diǎn):福德灣、玉蒼山國家森林公園、漁寮風(fēng)景區、碗窯古村落等。

到? ?南縣旅游,有機會(huì )的話(huà)可以品嘗一下他們當地的肉燕?!叭庋唷笨刹皇茄嘧尤馀?,其實(shí)是一種源自福建的小吃,樣子有點(diǎn)像餛飩,蒼南因與福建臨近,所以也非常流行吃肉燕。
肉燕雖然和餛飩的造型差不多,不過(guò)肉燕的皮是鮮肉經(jīng)過(guò)木槌打制而成的,更富有彈性和口感。

溫州市下轄的樂(lè )清市經(jīng)濟發(fā)達,是中國市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)育最早、經(jīng)濟發(fā)展最具活力的地區之一。南部柳市地區是中國著(zhù)名的低壓電器之都,溫臺模式的發(fā)源地。
樂(lè )清市主要景點(diǎn):雁蕩山風(fēng)景名勝區、楊八洞、靈巖景區等。

這次在“2018中國(溫州)鄉村文化旅游節”會(huì )場(chǎng)上展出的樂(lè )清市特產(chǎn)是“藍莓酒”。藍莓酒一般采用天然野生的藍莓,經(jīng)多道工序釀造而成。藍莓發(fā)酵成酒后,不僅營(yíng)養物質(zhì)毫無(wú)損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,被稱(chēng)為:“液體黃金”,“口服化妝品”。
有機會(huì )的話(huà)到樂(lè )清可以去好好品嘗一下。
3、鹿城區:溫州魚(yú)圓

鹿城區是溫州的市轄區,地處浙江省東南部,溫州市人民政府所在地,溫州的政治、經(jīng)濟、文化中心。鹿城始建于東晉太寧元年(公元323年),相傳筑城時(shí)有白鹿銜花而過(guò),故名鹿城。鹿城自古商賈云集,素有“東甌名鎮”之稱(chēng)。
鹿城區主要景點(diǎn):江心嶼、白鹿洲公園、島中島生態(tài)園、中山公園等。

這次鹿城區展出的特色美食是溫州魚(yú)圓,溫州魚(yú)圓以新鮮的魚(yú)肉為主料,主要有三大特點(diǎn),即料碼足、有韌勁、味道鮮,1998年“溫州魚(yú)圓”還被定為“中華名小吃”之一。

溫州魚(yú)圓是浙江溫州的傳統名點(diǎn),水鄉人家常見(jiàn)的風(fēng)味小吃食品,與世界各地制作的魚(yú)丸有所不同,湯色澄清微酸辣味,魚(yú)丸有彈性,多為不規則長(cháng)條形,并呈半透明的玉白色,是來(lái)溫州不得不吃的一道最有代表性的小吃。
4、雁蕩山地區:地瓜老鼠

雁蕩山以山水奇秀聞名,素有“海上名山、寰中絕勝”之譽(yù),史稱(chēng)中國“東南第一山” ,主體位于浙江省溫州市東北部海濱,小部在臺州市溫嶺南境。
雁蕩山形成于一億二千萬(wàn)年以前,是環(huán)太平洋大陸邊緣火山帶中一座日至紀流紋質(zhì)破火地?!遁d敬堂集》載:“雁蕩山以甌江自然斷裂,分北雁蕩山和南雁蕩山。歷代文人墨客紛至沓來(lái),謝靈運、沈括、徐霞客、張大千、郭沫若、陳志歲等都留下了詩(shī)篇和墨跡。

當你看到這道奇特的美食,你能想到是什么特色小吃嗎?

原來(lái),這種小吃叫作“地瓜老鼠”,顧名思義,原材料肯定是跟地瓜有關(guān)的,因為用手捏成了有點(diǎn)像小老鼠的樣子,所以就有了這么一個(gè)名字,蒸熟之后吃起來(lái),香香甜甜,非??煽?。
千萬(wàn)不要小看了這“地瓜老鼠”,它可是進(jìn)入大家公認的雁蕩山十大招牌菜名列的哦!去雁蕩山就不得不吃吃看。

平陽(yáng)縣地處浙江南部沿海,與瑞安市、文成縣、泰順縣、蒼南縣接壤,縣城距溫州市區50千米,境內的南麂列島離臺灣基隆140海里,地質(zhì)屬浙閩太平洋沿?;茁∑饚?,以火山形成地貌為主。地勢西高東低,海岸線(xiàn)蜿蜒曲折,丘陵、谷地、平原、河海一應俱全。
平陽(yáng)縣主要景點(diǎn):南雁蕩山,南麂列島,順溪古民居,中共浙江省一大會(huì )址等。

這次平陽(yáng)縣展出的特色美食則是番鴨。番鴨又名香鶉雁,麝香鴨,紅嘴雁,與一般家鴨同屬不同種,原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區。番鴨這種四不象般的珍禽,是一種似鵝非鵝,似鴨非鴨的鴨科家禽,體重比鴨大比鵝小,據說(shuō)有300余年的飼養歷史,養殖主要集中在南方。
看看現場(chǎng)的朋友對番鴨的積極性,就能看出有多好吃啦!
6、文成縣:白落地

文成縣,于1946年從瑞安、青田、泰順三縣邊區析置而成,以明朝開(kāi)國元勛劉基(劉? ?溫)的謚號“文成”作縣名。文成縣位于浙江省南部山區,溫州市西南部,飛云江中上游,全縣東接瑞安市,南臨平陽(yáng)縣、蒼南縣,西南倚泰順縣、景寧縣,北界青田縣??h城距省會(huì )杭州市274千米,距溫州市區62千米。
文成縣主要景點(diǎn):百丈漈、銅鈴山國家森林公園、龍麒源等。

白落地是一種植物的名稱(chēng),可以做菜,也可以泡菜。 去到文成,不論是大酒店還是農家樂(lè ),但凡是吃飯的地兒,就少不了白落地——一種當地土生土長(cháng)的野草。
溫州人管它叫“落地金錢(qián)”,可以清熱去火,連根帶葉地泡,整株白落地矗立其中,清澈碧綠,栩栩如生,就仿佛抱著(zhù)一壺水培植物。喝在嘴里,有微微的澀,微微的泥土氣息,但回味又感覺(jué)很舒服。

看看現場(chǎng)笑容甜美的畬族美女專(zhuān)門(mén)為大家沖泡翠綠的白落地,你是不是感覺(jué)心都要陶醉了?
7、溫州其他代表小吃:燈盞糕等

溫州,簡(jiǎn)稱(chēng)“甌”,浙江省轄地級市,浙江省區域中心城市之一。溫州位于浙江省東南部,甌江下游南岸。全市轄4個(gè)市轄區、5個(gè)縣、2個(gè)縣級市。 溫州是國家歷史文化名城,素有“東南山水甲天下”之美譽(yù)。
溫州古為甌地,也稱(chēng)東甌,唐朝時(shí)始稱(chēng)溫州,至今已有2000余年的建城歷史。溫州是中國民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展的先發(fā)地區與改革開(kāi)放的前沿陣地,在改革開(kāi)放初期,以“南有吳川,北有溫州”享譽(yù)全國。

如果你有機會(huì )來(lái)溫州旅游,不妨在他們的所有轄區來(lái)一趟深度游,一邊走一邊吃,除了上面我們介紹的各種各地特色美食小吃,燈盞糕同樣也是浙江溫州的傳統特色名點(diǎn),溫州十大名小吃之一。

燈盞糕屬于油炸食品,歷史悠久,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入面粉,包裹蘿卜絲為餡料,油炸而成,也算是溫州特色小吃最有代表性的美食之一了,你來(lái)溫州就不得不嘗哦!
8、溫州“醉美鄉村”

現在全國很多地方在宣傳鄉村旅游的時(shí)候都會(huì )引? ??“綠水青山就是金山銀山”這句經(jīng)典名言,但我想說(shuō)的是,只有你真正來(lái)了溫州,來(lái)到溫州鄉村來(lái)一次“醉美”文化之旅,才知道什么叫作真正的“綠水青山就是金山銀山”,因為只有這里才是真正的既有“綠水青山”,又有“金山銀山”。
另外,溫州各地還有吃不完的美食小吃等著(zhù)你,難道你不想馬上就來(lái)溫州嗎?
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