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無(wú)錫街頭的這12中美食小吃,吃過(guò)10種以上才算來(lái)過(guò)無(wú)錫

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

悠悠千年的古運河無(wú)錫城中川流而過(guò),無(wú)錫,作為一座典型的江南古城,不但有著(zhù)太湖之濱黿頭渚、靈山大佛美景,更是有著(zhù)豐富多彩的美食。

寧靜祥和的白天,夜晚的燈火,“早上皮包水,晚上水包皮”,無(wú)錫這座城市的節奏總是讓人感到一種非常舒適的幸福。而無(wú)錫的美食,也是一樣的樸素而美好。

下面,來(lái)說(shuō)說(shuō)無(wú)錫的經(jīng)典美食。

1、無(wú)錫小籠

小籠絕對是無(wú)錫美食的頭號明星。薄皮、嫩滑、多汁、味美、美觀(guān)的無(wú)錫餃子和別處的小籠比特別好吃,無(wú)錫人每天都會(huì )吃!因為湯汁豐盈,所以請記?。骸奥?,咬開(kāi)一個(gè)小口,在吸收湯之后才大口品嘗。

2.生煎饅頭

無(wú)錫的生煎饅頭也叫生煎包,底部的皮煎得金黃酥香,而肉餡卻肉質(zhì)細嫩,鮮美多汁。細嚼慢品,肉、油、蔥、芝麻各種豐富的鮮美,在口中長(cháng)期不肯散去。

3.鍋貼

鍋貼和煎餃非常接近,不過(guò)個(gè)頭更大一點(diǎn),形態(tài)上更長(cháng)一點(diǎn)。在無(wú)錫,吃正宗口味的鍋貼,一定要去那些藏在角落里的胡同小吃店,常常能發(fā)現令人驚嘆的美味。

4.鮮肉月餅

一般廣式月餅普遍比較甜膩,蘇式月餅皮酥肉香,別有一番風(fēng)味。剛出爐的熱乎乎的鮮肉月餅,味道真的是外酥里嫩,鮮美非常。

5.蘿卜絲餅

雖然是非常簡(jiǎn)單常見(jiàn)的小吃,卻是童年的美味!油炸得熱乎燙手的蘿卜絲餅,香氣四溢又帶著(zhù)蘿卜清新甜潤,滿(mǎn)滿(mǎn)都是回憶的美味。

6.咸豆漿

無(wú)錫的咸豆漿里內容豐富,油條,榨菜,蝦米,蔥……,加點(diǎn)醋和鮮醬油,可口美味。 是老百姓吃得非常多的街頭美食。

7.手推餛飩

無(wú)錫的餛飩包的比較大,手推餛飩,個(gè)人感覺(jué)涼拌的比水煮的餛飩更勁道美味,混合了調料的滋味,口感鮮美豐富。

8.老虎腳爪

這種長(cháng)著(zhù)老虎的爪子的形狀的油炸面食,在無(wú)錫街頭也非常多,便宜好吃又耐餓,金黃焦脆,入口焦香撲鼻,非常不錯。

9.玉蘭餅

糯米粉做的餅皮包入豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰等餡料,用油煎炸而成的美食。無(wú)錫人非常喜歡這油香美味的金色小餅。

10.醬排骨

非常甜的醬排骨,帶著(zhù)濃濃的醬香。無(wú)錫人口味偏愛(ài)甜,無(wú)錫醬排骨就是最能代表無(wú)錫口味的美食。

11.梅花糕

這種用模具做出來(lái)的美食,口感細膩而豐富,甜美細膩的糯米粉里包裹著(zhù)玫瑰、糖桂花等多種輔料,非常香甜。

12.冷激面

老無(wú)錫人特別是在夏天里,非常喜歡吃它!這個(gè)大眾的食品卻是最美的回憶,一把扇子,一碗面條,一盤(pán)三絲,一碗醬,夏天就這么過(guò)去了。

無(wú)錫美食眾多,你還有什么補充的嗎?

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