呼市焙子：來(lái)呼市必吃的一道特色小吃
每個(gè)地方都有獨具特色的美食，呼市也不例外，今天我們就來(lái)給大家介紹一下呼市的獨特美食——焙子。
說(shuō)到焙子，其實(shí)與新疆的馕、西安的饃、北京的燒餅基本差不多，烘烤做成，外干內軟。在呼市，焙子通常早上吃。
關(guān)于焙子，有這么一個(gè)小笑話(huà)：說(shuō)是有個(gè)南方人來(lái)呼市時(shí)買(mǎi)了幾個(gè)焙子給家人帶回去，家人看后問(wèn)這是什么，南方人說(shuō)是“被子”；家人問(wèn)為什么叫“被子”？南方人回答說(shuō)是長(cháng)得像被子。
當然，焙子不僅有長(cháng)形的，還有其他形狀的，種類(lèi)繁多，有長(cháng)的，有方的，有圓的，有三角形的，還有像牛舌的。大體來(lái)說(shuō)，呼市焙子主要分為白焙子、牛舌頭、油旋羅鍋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等。
對于焙子的口感，有人說(shuō)好吃，有人說(shuō)一般。每個(gè)人的口味不同，對一種食物的評價(jià)自然不一樣。至于焙子的吃法，其實(shí)也對其口感有著(zhù)極大的影響。例如吃焙子時(shí)夾上咸菜、雞蛋等，自然就比干吃焙子要好吃。
在呼市早些年間，焙子最講究的吃法是夾上幾個(gè)稍麥，那可是美味至極的東西，在困難時(shí)期，一般人都吃不起。
現如今，焙子的吃法也花樣翻新，經(jīng)過(guò)各類(lèi)吃貨的發(fā)揮，現如今的焙子幾乎可以?shī)A一切能吃的東西，例如夾香腸、夾辣條、夾肉末、夾雞排、夾羊肉串、夾蔬菜，等等?？偟膩?lái)說(shuō)，如果您來(lái)呼市，一定要吃一次焙子，否則就算白來(lái)了！
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