曲周版神曲《一人飲酒醉》，這些美食讓你流口水！
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改編：小威廉|配圖：網(wǎng)絡(luò )
歌者|七情
鳴謝：西頭傳媒
提到曲周美食，小編默默的咽了下口水。在小編這個(gè)超級吃貨眼里的曲周美食，不僅僅是一道道誘人的美味，而是一份鄉愁，一份回憶！那些年，我們一起吃過(guò)的曲周美食！
舌尖上的曲周
— 曲周美食 —
煎餅湯
提到曲周的著(zhù)名美食，首先要說(shuō)煎餅湯?！凹屣灉庇置凹屣灢恕?，從上個(gè)世紀八十年代開(kāi)始到現在已有將近四十年的歷史，是一道風(fēng)味獨特的小吃，在中國獨一無(wú)二。
煎餅湯的煎餅用綠豆面調糊而成，薄如蟬翼，和湯而食；其湯以獨特的老湯秘方加以胡椒粉等調料調制，集香辣于一體，與薄脆煎餅相配甚是美味，再與油條、糖糕、糖蓋果子搭檔，是曲周當地人早點(diǎn)的首選。因此，到曲周的外地人、山南海北回到家鄉的曲周人都要到老城區大橋頭喝一碗煎餅湯。老輩兒人話(huà)說(shuō)：走京闖衛漂過(guò)海，忘不了曲周煎餅菜！
饸饹，也叫河漏，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用傳統手藝饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過(guò)圓眼壓出來(lái)，形成小圓條，并在保留傳統工藝的基礎上，根據居民的飲食習慣將饸饹面配料進(jìn)行了改良，成為了曲周百姓面食的首選，許多遠道而來(lái)的客人也都會(huì )嘗一嘗原生態(tài)的饸饹面。
小時(shí)候，總是去老街大橋頭的一家饸饹面館吃面。寒冬時(shí)節，一碗冒著(zhù)熱氣的面一掃而光，打個(gè)飽嗝，滿(mǎn)足的拍拍肚皮回家去了。長(cháng)大后，每當失憶或開(kāi)心時(shí)，也會(huì )去那家老店，與老板寒暄幾句，一如既往的上一碗饸烙面，配上些滋滋冒油的水煎包或烙餅，一大碗下肚，總能讓心情平復。
牛舌火燒
火燒是流行于我國北方地區的一種特色食品，在河北省就有許多種。曲周有滏陽(yáng)河穿城而過(guò)，是漕運的重要碼頭，過(guò)往商家都要在曲周大橋頭住宿和打尖，他們的吃食中，曲周的牛舌頭火燒很受歡迎，贊譽(yù)不絕。為此，曲周的牛舌頭火燒的美名不脛而走。
由于食客眾多，絡(luò )繹不絕，原有的傳統面食難調眾口，聰明的曲周人便別出心裁，融合了北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風(fēng)味獨特的火燒。因其狀如牛舌，俗稱(chēng)"牛舌火燒"，又因其發(fā)源于曲周，故稱(chēng)之為"曲周牛舌頭火燒"，是曲周著(zhù)名的地方風(fēng)味小吃之一。
閘口羊肉包
這家位于閘口邊上的小店面，沒(méi)有招牌也沒(méi)有名字，店鋪看上去也略顯破舊。但是這里的羊肉包卻遠近聞名。在曲周美食當中也必須算的上是“老字號”?；旧厦刻毂瑵M(mǎn)，需要等位。
尤其是略微寒冷的清晨，來(lái)碗熱氣騰騰的羊湯，多放些胡椒面、辣椒粉，咬上一口剛出籠的羊肉包，滿(mǎn)嘴流油，沾點(diǎn)醋，回味無(wú)窮！那叫一個(gè)美??！
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說(shuō)起曲周美食要想一口氣說(shuō)完，估計的講上三天三夜！你要問(wèn)還有啥？不信我給你屢屢！
里岳六隊下水
槐橋水餃
南關(guān)口郭三酥魚(yú)
鞏村排骨羊肚
候村細果子
程孟肘子
安寨橋頭崔家燒雞
四疃王莊燉雞
……
我是誰(shuí)？
我是微曲周的小編，綽號：吃貨。由于本人對“文案”和“吃”的研究得到了融合，所以在微曲周開(kāi)辟了《曲周美食》專(zhuān)欄。如有曲周餐飲界老板想通過(guò)微曲周平臺展示自家美味，可加我微信與我聯(lián)系！
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小編漏掉的曲周美食還有那些？
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