順義新開(kāi)這些特色餐館，快去嘗嘗吧！
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賢合莊、贛南人家
傳統涮老北京銅鍋涮肉
······
北青社區報記者走訪(fǎng)
華聯(lián)、新世界等地發(fā)現
8家自帶人氣的“網(wǎng)紅 ” 餐飲店
相繼入駐順義
隨著(zhù)疫情穩定向好
這些充滿(mǎn)“煙火氣”的新晉餐廳
在滿(mǎn)足順義人味蕾的同時(shí)
也將在此書(shū)寫(xiě)
一段獨屬于順義的故事
——《北青社區報》編輯部
順義新開(kāi)了不少人氣餐廳
居民紛紛前來(lái)“打卡”
下面
一起來(lái)看看順義有哪些
新開(kāi)的特色餐館吧
1
賢合莊
娛樂(lè )圈潮流風(fēng)向標、著(zhù)名演員陳赫強勢領(lǐng)銜，著(zhù)名影視男演員、導演李晨，著(zhù)名主持人朱楨，三人以“賢”為本，以“合”為貴，以“莊”會(huì )友，以賢合莊匯聚火鍋與鹵味。如同記憶中的街頭巷陌，一邊是鼎沸火鍋，一邊是熱騰鹵味，歷經(jīng)時(shí)光穿梭，最終匯入這一鍋江湖。賢合莊奉行“珍惜糧食、杜絕浪費”的理念，創(chuàng )新小盤(pán)菜模式，摒棄傳統骨湯而開(kāi)創(chuàng )古方鹵汁湯底，反增鮮香，更降火去燥，開(kāi)胃健脾······讓傳統火鍋更有滋味、更健康。
地址：新順南大街8號華聯(lián)購物中心
2
贛南人家
贛南人家是一家以瓦罐煨湯為特色的餐飲連鎖企業(yè)，酒樓裝修設計很有特點(diǎn)，包間的門(mén)都仿照古代的城門(mén)。特色江西菜，原材料百分之八十以上全是從江西本土空運而來(lái)，適宜情侶約會(huì )、家庭聚會(huì )、商務(wù)宴請、朋友聚餐和大型宴會(huì )。
地址：順義區空港工業(yè)區B區29號院景里酒店1層
3
慶揚食堂·江南食材料理店
慶揚食堂·江南食材料理店環(huán)境清新淡雅，江南韻味十足，空間設計合理，服務(wù)周到熱情，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅。店內菜品口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，南北皆宜?；磽P菜的選料尤為注重鮮活、鮮嫩，造型美觀(guān)、別致新穎、生動(dòng)逼真，色香味形俱佳。
地址：裕翔路99號歐陸廣場(chǎng)2層東側
4
江邊人家巫山烤全魚(yú)
（金寶天階店）
巫山烤魚(yú)是起源于巫山地區的風(fēng)味小吃，借鑒了傳統川菜和川味火鍋用料的特點(diǎn)，采用腌、烤、燉三種技術(shù)制作而成。翻滾的熱情、沸騰的溫度，香與辣在舌尖上的熱烈碰撞，一場(chǎng)酣暢淋漓的烤魚(yú)盛宴火熱開(kāi)啟。吃烤魚(yú)講究的就是那一口鮮，特制烤爐下的微火，緊實(shí)嫩滑的魚(yú)肉，濃郁的醬汁帶點(diǎn)微辣。黃豆芽、魔芋、娃娃菜、洋蔥、大蒜、花生米等豐富的配菜，讓你一次性get多種美味。
地址：順恒大街10號院-1層-105-c009
5
傳統涮老北京銅鍋涮肉
精良的羊肉品質(zhì)、溫馨愜意的用餐環(huán)境以及特色麻醬小料，該店很快就獲得了眾多吃貨的心。比起川式火鍋的麻、辣，傳統的銅鍋肉吃的是原汁原味。純老北京風(fēng)格，鍋底上得快，手切羊肉新鮮可口。羊肉肉質(zhì)鮮嫩，口味醇香，在涮鍋的湯汁里涮起來(lái)更加原汁原味，能感受到老北京涮羊肉的正宗。
地址：趙全營(yíng)鎮北郎中車(chē)站對面
6
小腸陳鹵煮
小腸陳的鹵煮配方獨特、工藝精湛、汁濃味美，歷史悠久，既經(jīng)濟又實(shí)惠，深受京城百姓喜愛(ài)。小腸陳鹵煮火燒是明案操作，邊看邊點(diǎn)邊切，注重質(zhì)量的控制，嚴把進(jìn)貨關(guān)，原料的采購堅持從正規廠(chǎng)家進(jìn)貨，在制作上保持原汁原味。下水自己清洗加工，豆腐自己炸，火燒自己烙，加工過(guò)程中沒(méi)有任何添加劑，連味精都不放。為保障消費者飲食健康，專(zhuān)用冷藏車(chē)每天取貨送貨，及時(shí)又新鮮。小腸陳公司還設立了專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢小組，小組成員定期對各店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量進(jìn)行監察，既堅持了傳統制作又確保了菜品質(zhì)量。
7
羅馬湖9號
羅馬湖9號用 brunch 喚起生活的美好。該餐館主菜系以健康的地中海菜系為主，最大程度保留食材的鮮味和營(yíng)養。菜肴中各式天然香料的運用也是主廚的一大特長(cháng)，而香料是地中海菜系的一大特色。香料不僅可以提升菜肴的香味，還可以幫助消化，更能賦予食物妙不可言的口感。餐廳在裝修風(fēng)格上更注重光線(xiàn)的引入，用藍色和白色作為建筑的主要基調。白色迎接100%的明亮，藍色調和光線(xiàn)的柔和，讓光影帶給顧客更多美的享受和體驗。
8
鑊氣十足啫啫煲仔專(zhuān)門(mén)店
沸騰的聲響，氤氳的煙火，激烈的香氣，灼燙的熱力，還有和朋友歡聚時(shí)的暢快和熱鬧，這一切就是鑊氣十足啫啫煲仔專(zhuān)門(mén)店的魅力所在。所謂鑊氣，就是食材在高溫爆炒時(shí)運用猛烈的火力，在鍋中快速翻炒食材的溫度瞬間飆高，水分蒸發(fā)和鍋體接觸后引發(fā)出的焦香。定制瓦煲逼出鑊氣，醬汁入魂，采以極鮮的食材爆香入煲，在這里吃的就是個(gè)原汁原味，聽(tīng)到煲里“啫啫啫啫”的動(dòng)靜，便可好運開(kāi)食！
地址：裕翔路99號歐陸廣場(chǎng)2層東側
文/記者 惠亮 張琦
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