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這種青島排名第一的小吃,食客每次都要排隊等出鍋,青島旅游必吃

如今要說(shuō)到中國美食,那可是非常多的,光是中國菜系就有八大種了,除此之外還有很多的中國傳統小吃。說(shuō)到傳統小吃,中國各地的小吃都是有各自的特色,所以各地的特色小吃也會(huì )成為當地的“美食名片”,像人們去北京的時(shí)候,就一定會(huì )去吃北京烤鴨。這種青島排名第一的小吃,食客每次都要排隊等出鍋,青島旅游必吃。

而說(shuō)到青島的特色美食,可能很多人都會(huì )想到青島啤酒,這在全國的知名度是非常高的。不過(guò)在青島還有一種特吃小吃,在當地眾多的小吃中是排名第一的,而且每次食客想去買(mǎi)的時(shí)候,基本上就要排著(zhù)隊等出鍋了,可見(jiàn)這種小吃在青島當地的火爆程度了。

其實(shí)這種青島名小吃就是鍋貼了,說(shuō)到鍋貼相信很多吃貨都是有吃過(guò)的,鍋貼看起來(lái)就像是餃子一樣的,但其實(shí)這鍋貼跟餃子還是有區別的,鍋貼只是把中間的皮捏緊了,而餃子是全部包住的,還有這鍋貼只有煎熟的,鍋貼的底部吃起來(lái)非常酥脆,越吃越上癮。

而這青島的鍋貼一般都是白菜豬肉餡的,看看這鍋貼里面的餡料,感覺(jué)就是很飽滿(mǎn)的,而且湯汁也充足,吃起來(lái)就是滿(mǎn)口流汁了。把這些鍋貼包好之后,就整齊的放在一個(gè)托盤(pán)上面,然后就直接把所以的鍋貼都放到平底鍋里面去煎,而且這些鍋貼還要一個(gè)貼著(zhù)一個(gè)去煎的,這樣煎出來(lái)的鍋貼才就好看。

還有這煎鍋貼還要用到很多的油,煎到鍋貼的底面有點(diǎn)熟了,就可以在里面加上一點(diǎn)水,等到水蒸發(fā)干了,這鍋貼也就熟了。剛煎好的鍋貼吃起來(lái)上韌下酥,一個(gè)鍋貼就能吃到兩種不一樣的口感了,難怪青島人那么喜歡吃鍋貼了。不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)青島鍋貼呢?

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