邢臺必吃的十大美食，您值得品嘗（下）
趕快來(lái)看看，這期壹壹有啥邢臺必吃美食推薦吧！
在民間，每逢喜事或節日都會(huì )宴賓會(huì )客。八大碗是清河的地方傳統名筵，菜系包括雞、魚(yú)、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據客人口味喜好葷素搭配。
邢臺必吃的十大美食老炒肉是河北任縣傳統的地方名菜，任縣有名的吃食兒不多，但老炒肉很出名。不僅地人愛(ài)吃，還有外地人慕名來(lái)品嘗。那什么是老炒肉，又為何叫做老炒肉呢？之所以被稱(chēng)為老炒肉，是因為烹飪制作的方法為“老式炒肉”。其做法近百年一貫制，味濃、色重、醬香，相對于現在以清淡為主的菜，稱(chēng)為老式也不為過(guò)。
邢臺必吃的十大美食沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無(wú)窮。
邢臺必吃的十大美食燜餅， 采取燜的烹飪工藝，對烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食，對于巨鹿當地人來(lái)說(shuō)家家會(huì )做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛(ài)的主食之一。燜餅是我國北方小麥主產(chǎn)區的特色食品之一，據稱(chēng)源自河北邢臺地區巨鹿縣。
邢臺必吃的十大美食邢臺道口燒雞是河北邢臺地區著(zhù)名的傳統小吃，源于河南道口鎮，是道口義興張燒雞店的分支。邢臺道口燒雞，雞身呈淺紅色，微帶嫩黃，雞皮不破不裂，造型美觀(guān)完整，肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，一般可存放2~5日而色味不變，冬季存放時(shí)間更長(cháng)。食用時(shí)不必用刀切，用手撕即可。
邢臺必吃的十大美食
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