石家莊這三種特色美食，有一種被譽(yù)為：美食三絕之首！
#石家莊#石家莊，簡(jiǎn)稱(chēng)“石”，河北省省會(huì )，地處河北省西南部，舊稱(chēng)石門(mén)。地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經(jīng)濟區。東與衡水接壤，南與邢臺毗連，西與山西為鄰，北與保定交界，
石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產(chǎn)區之一，農業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化水平較高，生產(chǎn)規模位居全國36個(gè)重點(diǎn)城市第一位，被國家確定為優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，素有“北方糧倉”之稱(chēng)。接下來(lái)小編給大家介紹幾種石家莊的特色美食。
回民馬鴻昌夫婦在石家莊開(kāi)辦紅順利小店，經(jīng)營(yíng)五香燒雞，聞名華北，其生產(chǎn)歷史約近半個(gè)世紀。成為石家莊有代表性的風(fēng)味名吃，自 1980年以來(lái)，連續被評為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
石家莊回民扒雞其外形如臥雛，兩腿彎曲、胸側，雙翅插入口中，通體呈金黃色；雞肉嫩軟不柴，料味深入，醇香濃郁；肉易脫骨，但不抖不散，便于攜帶。
西河肉糕，是以石家莊市下面的深澤縣里的一個(gè)鎮的名字來(lái)命名的，起源于西河村，創(chuàng )始人是晚清時(shí)期西河村的李洛提，是深澤民間的傳統小吃，相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點(diǎn)，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃，位居深澤“美食三絕”之首。
制作方法：它的原料用的是紅蓍淀粉，高湯，和各種調料加工而成的，再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱(chēng)之為燒餅裹肉，味美價(jià)謙。
辛集咸驢肉是河北省傳統的名菜，現今辛集驢肉尤以王山口郝記驢肉，最為正宗，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。自1893年至今已逾百年歷史，其第四代傳承人郝威將傳統工藝與現代工藝相結合，使辛集驢肉風(fēng)味獨特，揚名周邊各大縣市，慕名而來(lái)者不計其數。
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