門(mén)頭溝流傳上百年的美食你絕對沒(méi)吃過(guò)，網(wǎng)友：以前的美食如此美味
在門(mén)頭溝流傳一種上百年的美食你絕對沒(méi)吃過(guò)，網(wǎng)友：沒(méi)想到以前的美食也如此美味，在中國很多的地區都存在這各種各樣的美食，而且每一種都是非常有特色的，有些美食非常新穎，但是有些美食那可就歷史悠久了，是一輩傳一輩的。說(shuō)到這些歷史悠久的美食，相信在街頭上是很難能夠見(jiàn)得到了，因為大部分的美食都面臨失傳的，不過(guò)有些地方的美食卻還是能得到傳承的。
比如小巫接下來(lái)要說(shuō)的這一種美食小吃，那就是歷史非常悠久的一種了。這只美食的食材就是豬肉，而且這些豬肉都還是帶著(zhù)皮的，并且做法可以說(shuō)是非常的繁雜了。而且這些手藝也都是老一輩所傳承下來(lái)的，這樣的美食其實(shí)是來(lái)自門(mén)頭溝的傳統美食。
很多人可能都可能都不知道這樣的美食是什么味道，其實(shí)是非常好吃的，不然也不會(huì )傳承有上百年的歷史。而且豬肉需要長(cháng)時(shí)間的進(jìn)行熬制，熬制的時(shí)候還需要加上很多的配料和香料，這樣一來(lái)熬制出來(lái)的豬肉絕對是非常入味的。熬制的時(shí)候還會(huì )怕味道散開(kāi)，所以會(huì )用紗布包起來(lái)。
熬制過(guò)后的豬肉就顯得有些爛了，不過(guò)要的就是這種效果，然后就要把豬肉給鋪到矩形的容器底層。然后還需要在上面倒上一些的湯汁，最后再鋪上一層豬肉在上面。知道把容器全部鋪滿(mǎn)了就可以，直到全部鋪滿(mǎn)以后就要把豬肉進(jìn)行冷凍成肉凍完成了。
這樣的傳承了上百年的美食還是挺不錯的，吃起來(lái)也許你會(huì )覺(jué)得沒(méi)有現在新穎的小吃口感那么豐富，但是這樣的美味卻是那些新穎小吃所沒(méi)有的，吃起來(lái)還帶了歷史的味道。小巫對于傳承美食這一點(diǎn)還是非常贊揚的，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)呢？
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