導讀：酒店的可持續運營(yíng)規劃性 酒店可持續發(fā)展的具體行為 1. 酒店可持續發(fā)展的具體行為 2. 酒店可持續性發(fā)展措施 3. 酒店可持續發(fā)展的含義是什么 4. 酒店如何為可持續發(fā)展 5. 酒店可持續發(fā)展的重要性 6. 酒店業(yè)的可持續發(fā)展 7. 酒店可持續發(fā)展的具體行為包括 8. 酒店發(fā)展的可持續化 9. 酒店可持續發(fā)展的具體行為有 10. 酒店的可持續發(fā)展都有哪些改變

1. 酒店可持續發(fā)展的具體行為

前言：選擇職業(yè)是人生大事，因為職業(yè)決定了一個(gè)人的未來(lái)。所以說(shuō)，選擇職業(yè)，就是選擇將來(lái)的自己。 “你今天站在哪里并不重要，但是你下一步邁向哪里卻很重要”！凡事預則立，不預則廢。人生成功的秘密在于機會(huì )來(lái)臨時(shí)，你已經(jīng)準備好了！2010年全國本科畢業(yè)生將達到380萬(wàn)人再加上2009年以前未就業(yè)的大學(xué)生有及全球金融危機的影響，就業(yè)形勢更加嚴峻。邁入社會(huì )，走向職場(chǎng)的第一步前充分認識自我，做好人生的第一份職業(yè)設計顯得非常必要。領(lǐng)先百步先領(lǐng)先半步，好的職業(yè)設計讓你贏(yíng)在起跑線(xiàn)上，避免"就業(yè)錯位"，也只有學(xué)與用更加緊密結合，才能使得人才效益、社會(huì )效益得以彰顯。通過(guò)系列的測評和自我評估，職業(yè)探索，求職能力的分析，最終使得我確立了明確了自己的職業(yè)目標，制定了合理的職業(yè)規劃，并將會(huì )取得職業(yè)的最終的成功。一、職業(yè)生涯規劃之自我認知（對自己進(jìn)行全方位、多角度的的分析）1、職業(yè)興趣—酒店管理我給人的感覺(jué)總是那樣的精力充沛，有自信。一直以來(lái)我都有個(gè)遠大的目標，有抱負?；蛟S從小開(kāi)始，我在伙伴中都是一個(gè)佼佼者，我擔任過(guò)班或者校學(xué)生干部，組織大家開(kāi)展某項活動(dòng)。相信在職業(yè)生涯中，我的領(lǐng)導才能會(huì )進(jìn)一步得到鍛煉和展示。同時(shí)各色各樣的酒店環(huán)境吸引著(zhù)我向著(zhù)酒店方向發(fā)展。2、職業(yè)能力—英語(yǔ)、專(zhuān)業(yè)對挫折的承受能力比較強，堅持原則，通過(guò)英語(yǔ)四級、在全國大學(xué)生英語(yǔ)競賽中獲得省級優(yōu)秀獎、計算機基礎技能、旅行社管理和酒店管理基礎知識，在大學(xué)期間長(cháng)期擔任學(xué)生干部，有較強的組織協(xié)調能力，大三上半學(xué)期已經(jīng)通過(guò)了全國導游資格考試。3、職業(yè)價(jià)值觀(guān)—尊重團隊精神我認為個(gè)體既獨立于集體，又從屬于集體。在自己所負責的工作領(lǐng)域中，要有主策；而在工作具體的實(shí)施過(guò)程中，離不開(kāi)其他工作者的指導和協(xié)助。TEAMWORK是所有公司倡導和追求的，一個(gè)有凝聚力的集體，是獲得成功的基礎。4、綜合評價(jià)（結合老師、同學(xué)和朋友的綜合評價(jià)）（1）、自身優(yōu)點(diǎn)： a、工作方面：做事認真且有責任心，工作起來(lái)認真投入，做什么工作都要求完美，有一定的組織能力和領(lǐng)導力。b、學(xué)習方面：自學(xué)能力強，學(xué)習興趣濃厚，觀(guān)察能力強。c、生活方面：待人熱情，樂(lè )觀(guān)活潑，凡事比較細心。（2）、自身缺點(diǎn)： a、工作方面：脾氣比較急躁，耐心不夠，做事容易受到外界因素的干擾，做事不夠果斷。 b、學(xué)習方面：自控能力較差，學(xué)習不夠努力，學(xué)習范圍太廣而且不深入。 c、生活方面：凡事過(guò)于追求完美，情緒控制力差，過(guò)于計較一些瑣事，缺乏一定的交際能力。 自我認知小結：本人做事比較認真且有很強的責任心，有一定的組織能力和領(lǐng)導力，但是有很多時(shí)候都過(guò)于要求完美，給自己和他人都帶來(lái)一定的干擾；凡事比較細心，觀(guān)察能力和自學(xué)能力強，但是還是缺乏相當程度的耐心，情緒控制力較差；雖然我有很濃厚的學(xué)習興趣，但是學(xué)習的東西過(guò)于繁雜且不夠深入。在性格方面，和熟悉的人能夠很好的交往，待人熱情，樂(lè )觀(guān)活潑，但是一點(diǎn)小事就能令自己情緒波動(dòng)，過(guò)于計較一些瑣事，缺乏一定的與陌生人交際能力。 二、職業(yè)生涯規劃之職業(yè)分析1、家庭環(huán)境分析 來(lái)自農村，沒(méi)有良好的家庭背景，從小在農村生活養成了吃苦耐勞、誠信堅毅的品格；父母和親人們對自己的期望很大，壓力很大，這對自己的職業(yè)生涯是一種鞭策；但是父母對自己的未來(lái)職業(yè)生涯干涉不多，讓我再選擇職業(yè)的時(shí)候沒(méi)有太多后顧之憂(yōu)。2、學(xué)? ?環(huán)境分析本人學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)開(kāi)設的主要課程：旅游學(xué)概論、旅行社管理、飯店管理、導游業(yè)務(wù)、旅游文化、旅游景區規劃管理、旅游政策與法規、旅游心理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)，就業(yè)前景：旅游行政管理部門(mén)、旅行社、風(fēng)景區和酒店的旅游管理和飯店管理工作。我們學(xué)校是一個(gè)理科院校，同時(shí)我們專(zhuān)業(yè)是新開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)，但是在前些年的時(shí)候學(xué)校開(kāi)設過(guò)專(zhuān)科旅游管理專(zhuān)業(yè)。我們專(zhuān)業(yè)的師資和硬件設施都很貧乏，這對我們畢業(yè)以后的就業(yè)會(huì )有一定的影響。3、社會(huì )環(huán)境分析 隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，加之以諸多客觀(guān)因素。競爭激烈，生不逢時(shí)，處于中國人力資源的鼎盛時(shí)期，同齡青年人的一大高峰。而且這場(chǎng)由美國次貸危機引發(fā)的全球金融危機更是讓這一狀況雪上加霜。 隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )，2010上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大，這使得我們在就業(yè)的時(shí)候有更多的選擇機會(huì )；預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。4、 職業(yè)環(huán)境分析（1）、酒店業(yè)發(fā)展迅猛近年來(lái)，全國的酒店業(yè)發(fā)展迅速，酒店市場(chǎng)對高管人才的需求看漲。目前，國內高星級酒店主要為國內本土酒店和國際聯(lián)合管理酒店。國內酒店投資主體逐漸由國有企業(yè)轉為民營(yíng)企業(yè)，酒店發(fā)展比較快。（2）、面對國內酒店業(yè)的迅猛發(fā)展，尤其是星級酒店的發(fā)展，國內酒店業(yè)高管人才呈現嚴重缺口。也正因如此，許多大酒店都苦于聘不到高級管理人才。（3）、國內旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生出一大批酒店。有的外資酒店因管理合同到期，“洋經(jīng)理”交班，酒店經(jīng)理人急需本地化。還有因外方酒店管理集團參與經(jīng)營(yíng)管理，國內企業(yè)集團投資、收購、控股酒店。這一切都迫切需要高素質(zhì)的職業(yè)經(jīng)理人參與經(jīng)營(yíng)管理。從近幾年的實(shí)踐來(lái)看，酒店需要的是熱愛(ài)酒店工作的務(wù)實(shí)型管理人才。職業(yè)分析小結：通過(guò)以上的分析可知，在美國次貸危機引起的這場(chǎng)經(jīng)濟危機下，雖然今年我們國家的經(jīng)濟也受到了很大的影響，但是因為我們國家這幾年國際大型活動(dòng)的舉辦，我們在畢業(yè)時(shí)工作機會(huì )是有的，但是不得不考慮現實(shí)的問(wèn)題，我們不能再像以前那樣的標準來(lái)尋找工作，我們應該做到腳踏實(shí)地，放低姿態(tài)。機遇和挑戰是并存的，只是看你怎么看待，怎么去抓住機會(huì )。三、職業(yè)生涯規劃設計根據自己的興趣和所學(xué)專(zhuān)業(yè)，再加上現在所面臨的職業(yè)環(huán)境，在未來(lái)會(huì )向酒店管理和旅行社管理兩個(gè)方面發(fā)展，但主要是酒店管理方面。圍繞著(zhù)兩個(gè)方面，本人對自己未來(lái)十年做初步規劃如下：（1）、2009—2010年就業(yè)前學(xué)校準備期和實(shí)習期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，培養學(xué)習、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準備。（2）、2011—2013年畢業(yè)后事業(yè)探索期：利用1~2年左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位；找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一定的成績(jì)，為以后的工作發(fā)展期打下基礎。（3）、2014—2019年工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上，踏踏實(shí)實(shí)的貢獻自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。a、短期目標：（2009~2010）（1）、利用在校所剩時(shí)間，提升知識水平?，F在的我們是大三的學(xué)生，對專(zhuān)業(yè)知識有了一定的學(xué)習和了解，已經(jīng)基本掌握現代服務(wù)理念，了解現代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；在剩下不到一年的時(shí)間里，我主要是利用學(xué)校環(huán)境和條件優(yōu)勢，培養和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一? ??的職業(yè)外語(yǔ)表達能力；學(xué)習寫(xiě)簡(jiǎn)歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況，爭取實(shí)習機會(huì )。（2）強化求職技巧，鍛煉自己綜合能力。進(jìn)行預習模擬面試。積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導中心提供的用人公司資料信息，強化求職技巧，進(jìn)行模擬面試等訓練。盡可能地在做好較為充分的準備的情況下進(jìn)行施展演練。在撰寫(xiě)畢業(yè)論文的時(shí)候，可大膽提自己的見(jiàn)解，鍛煉自己獨立解決問(wèn)題的能力和創(chuàng )造性。（3）、短暫的酒店實(shí)習，熟悉工作環(huán)境。利用畢業(yè)實(shí)習的幾個(gè)月時(shí)間，在沿海城市和比較發(fā)達的城市（上海、北京、廣州等幾個(gè)城市）尋找一家四星級以上的酒店作為實(shí)習地點(diǎn)；因為酒店工作是服務(wù)行業(yè)，必須要從基層開(kāi)始干起，熟練掌握服務(wù)技巧，這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實(shí)服人。b、中期目標：（2011~2013）（1）、積累工作經(jīng)驗和人脈，充實(shí)自己。在這段時(shí)間我會(huì )到上海找一家四星級以上的酒店從事酒店工作積累工作經(jīng)驗，找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學(xué)習，在努力工作的同時(shí)，還要爭取擴大發(fā)展人際關(guān)系，為自己積累人脈和經(jīng)驗。工作外的時(shí)間，多看書(shū)學(xué)習充實(shí)自己，并且保持身心健康，趁著(zhù)放假到處走走，讓自己多接觸整個(gè)社會(huì )和其他地方的風(fēng)土人情。（2）、實(shí)踐與理論結合，積累管理經(jīng)驗。從一個(gè)小職員做起，努力做好自己的分內的工作，培養自己的實(shí)踐能力，把自己學(xué)到的知識能夠合理運用到實(shí)踐中去。了解專(zhuān)業(yè)管理的基本模式，積累管理經(jīng)驗，熟悉兩年之后，努力在各方面表現出優(yōu)異的成績(jì)。因為只有這樣才能夠讓領(lǐng)導發(fā)現做到管理階層，如主管、部門(mén)經(jīng)理，讓自己的能力得到更好的體現；并不斷的在工作中學(xué)習；努力做到更高職位，為將來(lái)的發(fā)展積累經(jīng)驗。c、長(cháng)期目標：（2014~2019）事業(yè)發(fā)展期。奮斗目標是一家四星級以上酒店的高層管理人員。在經(jīng)過(guò)前幾年的工作，已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，而且在工作崗位上面做出了一定的成績(jì)；此時(shí)，我會(huì )回到家鄉河南尋找一個(gè)適合的工作崗位，努力打拼屬于自己的事業(yè)，在未來(lái)的日子里擁有穩定平和的工作和成熟理性的心態(tài)，用理性人的態(tài)度對待工作和每件事。四、職業(yè)生涯規劃之評估調整評估調查：社會(huì )不斷在變化中，而職業(yè)生涯規劃書(shū)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，必須根據實(shí)際的情況和因素進(jìn)行調整和修正。實(shí)施策劃評估:沉重的工作壓力和緊張的學(xué)習將會(huì )使我的計劃打亂或者無(wú)法進(jìn)行實(shí)現，但是我不會(huì )氣餒，我會(huì )努力朝著(zhù)目標與計劃去追求。評估時(shí)間：根據社會(huì )情況而定，定期為一年一次規劃調整原則：（1）根據社會(huì )的動(dòng)態(tài)發(fā)展，及時(shí)作出反應調整 （2）根據個(gè)人的所長(cháng)，喜好尋找適合自己的工作 （3）考慮到身邊的親人朋友，工作情況等因素結束語(yǔ)既然選擇了遠方便只顧風(fēng)雨兼程，縱然不會(huì )走到盡頭，我也不會(huì )停止追尋的腳步。即使不能取得最終成功，我相信生命在追求與奉獻中演繹，此生不會(huì )虛度，崇高的事業(yè)來(lái)自堅持不懈的奮斗不，管前方的路多么難走，就算荊棘擋道，我也會(huì )勇往直前，辛勞與汗水終將結成成功的喜悅。

2. 酒店可持續性發(fā)展措施

可持續發(fā)展無(wú)疑是近幾年的流行詞匯之一，發(fā)布可持續發(fā)展報告已經(jīng)成為企業(yè)表現良好姿態(tài)的重要舉措。在住宿業(yè)，可持續發(fā)展的重要性也日益凸顯，現如今數字化、物聯(lián)網(wǎng)和“新工作”理念為各類(lèi)連鎖酒店和單體酒店在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中實(shí)現可持續發(fā)展提供了巨大機會(huì )。

3. 酒店可持續發(fā)展的含義是什么

兩者的服務(wù)內容與對象不同。

商務(wù)會(huì )所：為廣大的商務(wù)精英提供一個(gè)交流，互動(dòng)的平臺，讓會(huì )員之間結成長(cháng)期合作的戰略伙伴關(guān)系，并以緊密聯(lián)合體的形式去拓展市場(chǎng)，最大限度地相互支持，共同走可持續化發(fā)展的道路。

商務(wù)酒店：根據自身客觀(guān)情況做好定位，根據不同的商務(wù)人群層次提供的有針對性的服務(wù)，是在經(jīng)濟型酒店基礎上提高了一個(gè)檔次的業(yè)態(tài)，具備了品位、舒適、時(shí)尚，含有許多資訊等元素。

4. 酒店如何為可持續發(fā)展

、舊酒店的轉型是酒店業(yè)適應市場(chǎng)變化的基本規律

酒店是每個(gè)時(shí)代最時(shí)尚的生活方式的反映和載體。因此，隨著(zhù)物質(zhì)、技術(shù)和人們審美情趣的改變，不同時(shí)代的酒店將呈現出不同的特點(diǎn)和風(fēng)格。同時(shí)，作為一種依托于建筑和配套設施的業(yè)態(tài)，酒店建筑具有生命周期，設備和設施也會(huì )老化。因此，適應市場(chǎng)變化的酒店轉型是必然的。

酒店是一個(gè)常青的行業(yè)，需要適應社會(huì )和消費方式的轉變。我們需要在相同風(fēng)格的前提下，通過(guò)更新改造，提高酒店的可持續發(fā)展能力。因為新的功能空間可以提高酒店的市場(chǎng)競爭力，裝修細節可以提高酒店的趣味性，符合人類(lèi)工程學(xué)設施的原則，可以提高產(chǎn)品的舒適性，使用新技術(shù)可以增強酒店的管理能力。

因此，舊酒店的改造是每一家酒店與時(shí)俱進(jìn)、與時(shí)俱進(jìn)、適應人們不斷變化的需要的內在規律。這也是酒店保持持續活力的必然選擇。

2、舊酒店改造是提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑

酒店銷(xiāo)售經(jīng)驗的產(chǎn)品，適合經(jīng)歷的人產(chǎn)生的，心理機制與知識、消費者需求、審美習慣和基本要求，如目標客戶(hù)的藝術(shù)品味，改造環(huán)境的空間體驗感的地方，老酒店的產(chǎn)品有很高的舒適度，使消費者心甘情愿體驗，導致在消費體驗過(guò)程中的情感共鳴，獲得精神上的享受，美好記憶的形成是舊的酒店提高產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要方式。

5. 酒店可持續發(fā)展的重要性

酒店可以采取以下措施來(lái)提高酒店的管理水平：

(一)

制定合理的企業(yè)制度企業(yè)的管理人員應根據企業(yè)的實(shí)際情況，制定合理的基本制度，包括獎勵和處罰制度。這些制度不僅針對企業(yè)的外部人員，還針對企業(yè)的內部親屬人員。比如對客房部工作懶散的人員，根據其行為的好壞，給予不同的警告和處罰。對于完不成任務(wù)的工作人員，進(jìn)行嚴厲的處罰，并在企業(yè)內進(jìn)行通報;針對早退和遲到的員工，責令其住員工宿舍，沈陽(yáng)鐵西賓館讓其保證不再遲到和早退，若再次出現，按其工資的10%進(jìn)行處罰等等。這些制度要求必須下達給企業(yè)的每一位員工，讓其主管必須遵照執行。允許員工對上級的執行情況進(jìn)行監督和舉報，如若證實(shí)則會(huì )取消其主管的一切獎勵，并在員工大會(huì )上予以通報。如若員工遵守這些制度，在一個(gè)月內沒(méi)有違反制度的情況，予以表?yè)P，可以先對親屬違反基本制度的人員進(jìn)行處罰，比如按正常的上班時(shí)間是8：00上班，可以讓他提前一個(gè)小時(shí)上班，并為企業(yè)的員工進(jìn)行打掃、停車(chē)等服務(wù)。這樣一方面可以對該人員進(jìn)行處罰，更重要的是為企業(yè)的員工樹(shù)立典型，讓員工親身感受到制度對“內”、”外”的一致性和堅決性。像和客人爭吵的員工要堅決開(kāi)除，因為他違反了酒店服務(wù)的基本原則。

(二)應建立合理的選拔晉升機制

企業(yè)的親屬關(guān)系網(wǎng)的存在以及企業(yè)的管理層管理混亂問(wèn)題，是由于企業(yè)的任人唯親，所以企業(yè)應建立合理的選拔晉升機制。企業(yè)在提升管理人員進(jìn)入管理層時(shí)，不僅要在企業(yè)內部進(jìn)行討論，而且還要在企業(yè)員工中進(jìn)行討論：該員工是否有能力承擔該職位。在人力資源部成立一個(gè)晉升委員會(huì )，不僅讓具有 親屬關(guān)系的人員參加(因為他們對他比較了解)，還讓非親屬的人員參加，比例為2：3。在綜合分析候選人的業(yè)績(jì)指標和能力指標后，然后進(jìn)行不記名的投票表決。票數超過(guò)一半時(shí)，此項任命成立，然后在員工大會(huì )上進(jìn)行公布，整個(gè)過(guò)程接受全體成員的監督。這樣可以避免和解決高層人員會(huì )議的內部親屬決策問(wèn)題，像任命采購部門(mén)經(jīng)理的例子不會(huì )再出現，這樣更可以從源頭上打破企業(yè)中的親屬關(guān)系網(wǎng)，選拔了合格的優(yōu)秀人才。

(三)對下屬進(jìn)行充分的授權

為了打破現有的親屬關(guān)系網(wǎng)，有效的對下屬進(jìn)行指揮和協(xié)調，這就需要企業(yè)對管理人員進(jìn)行充分的授權。特別是人員的任用權利，財務(wù)部經(jīng)理客房部經(jīng)理等部門(mén)經(jīng)理能招聘和解雇任意一個(gè)員工。對客房部門(mén)來(lái)說(shuō)，要根據人員的實(shí)際能力決定是否讓他成為自己的下屬，不論誰(shuí)推薦來(lái)的，只要不符合要求都可以予以拒絕;對違反工作紀律的人員要堅決對他們進(jìn)行處罰，不論任何人只要違反制度堅決予以開(kāi)除。在對下屬進(jìn)行處罰時(shí)不至于考慮到上級的意見(jiàn)及其公司的關(guān)系網(wǎng)，對企業(yè)管理人員的管理進(jìn)行靈活和嚴格的管理，使管理人員周?chē)挠H屬關(guān)系網(wǎng)不復存在，不會(huì )出現只要一個(gè)親屬被提拔，其他的親屬：弟弟、妹妹、侄女等的安排，任何關(guān)系都不再起作用。給以充分的授權不僅可以調動(dòng)主管人員的積極性和主動(dòng)性，而且還可以為企業(yè)節約大量的人員管理成本，發(fā)揮企業(yè)職能部門(mén)應有的作用。

另外，該企業(yè)應從本地、湖南等地招收高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化的員工，對他們進(jìn)行入職培訓，讓他們充入到關(guān)系網(wǎng)中，讓他們了解企業(yè)的現狀。管理人員應給于充分的信任，讓他們打破現狀，從而增強了他們的自信心和被尊重的感覺(jué)，有利于把他們培養成知識型人才，更有利于企業(yè)的今后發(fā)展。

(四)對員工進(jìn)行公正的績(jì)效評價(jià)，減少員工的流失

我們可以參照上面的選拔晉升機制，不管親屬與否，沈陽(yáng)鐵西賓館都要對其進(jìn)行公正的績(jì)效考核，尊重他們的績(jì)效成果，弄清楚產(chǎn)生該績(jì)效的原因，就如上面所揭露的問(wèn)題一樣，本來(lái)是前廳部門(mén)經(jīng)理對環(huán)境的布置才產(chǎn)生超額完成業(yè)績(jì)的效果，但并沒(méi)有得到合適的獎勵，讓他們產(chǎn)生了不公平的感覺(jué)，所以要對員工進(jìn)行公平績(jì)效評價(jià)，減少這種不公平的感覺(jué)。不論對于老員工還是新招來(lái)的大學(xué)生都要求任何員工都要對自己進(jìn)行“日日總結”“月月評價(jià)”，半年一小評，一年一大評，嚴格按照他們的業(yè)績(jì)進(jìn)行評價(jià)。把親屬與非親屬同等對待，對他們的業(yè)績(jì)進(jìn)行公平、統一的考核，進(jìn)行“論功行賞”。做到“知人善任”，選拔有能力和有業(yè)績(jì)的的員工晉升，從而也對其他員工或管理人員進(jìn)行激勵，也可以調動(dòng)他們參加工作的積極性。公平的考核制度和晉升機制使沒(méi)有能力的人員逐漸淘汰，形成良性的公平競爭，建立一個(gè)既是親屬關(guān)系也要必須面對的競爭機制，從而有利于組織文化的形成，增強了員工的忠誠度和向心力。若再建立其他一些激勵措施，改善員工的工作環(huán)境，增加薪酬激勵，可以有效的制止企業(yè)員工的流失問(wèn)題，也間接的節約成本。另外，酒店可以在進(jìn)行員工進(jìn)行績(jì)效評價(jià)時(shí)，可以召開(kāi)全體員工大會(huì )，對新來(lái)的員工的工作成績(jì)進(jìn)行肯定，增強他們的信心，還可以在春節、中秋節進(jìn)行員工娛樂(lè )活動(dòng)，讓員工積極參與;在五一、十一等黃金周時(shí)，可以組織員工到杭州、舟山群島等地進(jìn)行旅游等等。這樣可以增強員工的歸屬感，充分發(fā)揮員工的工作潛能，更好的為企業(yè)服務(wù)，員工的流失問(wèn)題就會(huì )得到根本解決。

另外，該企業(yè)的管理者應提高管理者自身素質(zhì)，建立民主 決策機制。在該企業(yè)中，領(lǐng)導者有絕對的決策權，他們的自身素質(zhì)對該企業(yè)的發(fā)展起著(zhù)至關(guān)重要的作用，要保證企業(yè)的發(fā)展，領(lǐng)導者就必須不斷地提高自身素質(zhì)，包括正確的價(jià)值觀(guān)，高尚的道德品質(zhì)，優(yōu)秀的人際關(guān)系處理能力，管理才能，業(yè)務(wù)能力等。在此基礎上，領(lǐng)導者要意識到?jīng)Q策的正確與否對企業(yè)發(fā)發(fā)展的重要性，要再做決策時(shí)慎重考慮，改變過(guò)去獨斷專(zhuān)行的做法。建立民主的決策制度，在調查研究和科學(xué)評估的基礎上合理決策，避免因管理者個(gè)人素質(zhì)局限影響企業(yè)的形象。

最后建立學(xué)習型組織，實(shí)現創(chuàng )新才能使該企業(yè)發(fā)生質(zhì)的飛躍。市場(chǎng)是在不斷變化中的，該企業(yè)要想在變化中求發(fā)展，就必須建立起崇尚學(xué)習的文化，建立學(xué)習型組織，要提高員工學(xué)習力和創(chuàng )造力，自由充分的交流共享信息，以最佳的方式合作學(xué)習，沈陽(yáng)鐵西賓館更有效果和效率的完成任務(wù)。只有所有組織成員都能持續學(xué)習，自由交流大膽分享，才能使該企業(yè)趕上經(jīng)濟發(fā)展的步伐。

6. 酒店業(yè)的可持續發(fā)展

特點(diǎn)一：行業(yè)容量大

　　作為全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，酒店管理專(zhuān)業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )、2010上海世博會(huì )、2010年廣州亞運會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對酒店管理專(zhuān)才的需求也日益增大。

　　近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內的高級專(zhuān)業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

　　特點(diǎn)二：中高級人才匱乏

　　從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專(zhuān)業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。學(xué)院表示，那些語(yǔ)言能力強、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓、有實(shí)戰經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

　　特點(diǎn)三：重視資歷和持續發(fā)展

　　酒店管理行業(yè)不是一些家長(cháng)認為的“吃青春飯”的行業(yè)?？梢越K身為之服務(wù)的行業(yè)。因為隨著(zhù)資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

7. 酒店可持續發(fā)展的具體行為包括

政府引導，規范管理，維護鄉村旅游形象 鄉村旅游在內部由一家一戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)，自負盈虧。但對游客市場(chǎng)和社會(huì )來(lái)講，一個(gè)地方的鄉村旅游是一個(gè)統一的形象。這個(gè)地方鄉村旅游的知名度、經(jīng)營(yíng)特色、服務(wù)質(zhì)量、文化品位等，任何局部的印象都會(huì )帶來(lái)游客對整個(gè)地區鄉村旅游的肯定或否定。

所以，鄉村旅游景區的整體形象關(guān)系著(zhù)景區的全局利益，也關(guān)系著(zhù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)一家一戶(hù)的利益。這就需要當地政府和職能管理部門(mén)為廣大游客的利益、為當地經(jīng)營(yíng)戶(hù)的利益、為旅游地健康發(fā)展的長(cháng)遠利益把鄉村旅游納入政府管理的工作范圍和工作目標，從而提升鄉村旅游的地位，體現政府在發(fā)展鄉村旅游中的主導作用。

目前政府最需要做的工作是建立健全有效的管理體系，明確責任，制定出相關(guān)管理辦法或條例，加強對鄉村旅游的規劃審批、經(jīng)營(yíng)管理、安全管理、環(huán)境衛生等方面的規范與監督，引導其逐步走向行業(yè)協(xié)會(huì )的自律管理。

2、統一規劃，打造品牌，增強競爭實(shí)力 我市鄉村旅游要走產(chǎn)業(yè)化的道路，實(shí)現可持續發(fā)展，將現有的蛋糕做大，必須在統一規劃下進(jìn)行改造。因為，隨著(zhù)鄉村旅游項目的增多，市場(chǎng)競爭日趨激烈，消費者開(kāi)始不滿(mǎn)足現有的服務(wù)水種情況下，如果鄉村旅游長(cháng)期在低水平徘徊，其生命力必會(huì )受到嚴峻挑戰。

為此，政府有關(guān)部門(mén)應加緊制定鄉村旅游整體發(fā)展規劃，出臺管理辦法，培訓服務(wù)人員， 加大扶持力度，把臟亂差隔絕于鄉村旅游之外，幫助鄉村旅游走上規范發(fā)展之路，讓鄉村旅游形成良性循環(huán)。 另外，品牌的打造還須強化景區資源特色和文化的挖掘與包裝。

目前全國各地城市近郊都在花大力氣發(fā)展鄉村旅游，爭奪客源的競爭空前激烈。僅靠鄉村旅游一家一戶(hù)的小打小鬧，靠口碑宣傳和散發(fā)傳單是難以持續發(fā)展的，唯有政府的主導，群體的力量方能形成規模效應，創(chuàng )立品牌。

同時(shí)，拓寬融資渠道,吸引更多的資金，用新的思路吸引社會(huì )資金或有經(jīng)濟實(shí)力的企業(yè)參與鄉村旅游的開(kāi)發(fā)和建設,迅速改善民俗旅游村的基礎設施狀況,提高鄉村旅游業(yè)的規模。 同時(shí)，要在政府部門(mén)規劃的統一指導下加大鄉村旅游道路、通訊、水電等基礎設施改建的力度,充分調動(dòng)農民投資積極性,重點(diǎn)進(jìn)行旅游村的基礎設施建設和鄉村旅游接待戶(hù)的客房、廚房、廁所的改造,使更多的旅游者到鄉下體驗鄉村旅游的同時(shí),也能夠體驗到鄉村旅游的建設和發(fā)展。

在努力創(chuàng )造優(yōu)美舒適的條件的同時(shí)，也應該注意，在設施建設上,鄉村旅游設施的檔次不能走高低兩極端,既不能一味追求高檔次,也不能過(guò)分地追求所謂的“原汁原味”;既不能忽視了舒適,也不能不符合衛生的要求,更不能低質(zhì)量、低品位,否則它就失去了鄉村旅游的味道。

3、保持本色，凸現特色，增強吸引力 在鄉村旅游發(fā)展的初期，經(jīng)營(yíng)農戶(hù)都容易從自己的角度去理解城市游客的需求，把城市化作為鄉村旅游發(fā)展的目標。因此，常常愛(ài)把極具地方特色和自身特色的東西花大力氣改造成普通的一般化的東西。

發(fā)展鄉村旅游，保留特色是關(guān)鍵。鄉村旅游就是要保留本地特色，不能盲目跟風(fēng)。一些地方放著(zhù)自己原生的文化、民間的資源不去用，而是組建文化表演隊、藝術(shù)團等，這是舍本求末的做法。保持村寨的原始風(fēng)貌以及當地居民仍有的傳統社會(huì )風(fēng)尚、淳樸厚道的自然秉性，才是成功的鄉村旅游開(kāi)發(fā)。

西班牙鄉村旅游協(xié)會(huì )專(zhuān)家比德羅·希爾認為，開(kāi)發(fā)鄉村旅游，必須了解鄉村的文化，在推廣時(shí)不能把其真實(shí)、本質(zhì)的東西改變了。新西蘭的旅游人類(lèi)學(xué)專(zhuān)家科林·比姆在一篇論文中指出：“一個(gè)地方的獨特之處就是這個(gè)地方的主要財富……如果你們有獨特的建筑，那么就的發(fā)展步伐。

保護它們，并讓它依舊是古雅的模樣。如果你們有獨特的音樂(lè )、歌謠或舞蹈，那么就保護它們，讓它古香古色。如果你們有獨特的耕作方法，那么就保護它們，并教給他人。如果你們有傳統的文化，那么就保護它們，并熏陶他人。

千萬(wàn)不要破壞這些資源！”如果把鄉村小道改為水泥路面，菜園田垅改為停車(chē)場(chǎng)，把花木庭園改作露天飯堂或卡拉OK廳，追求急功近利。則剛好與城市人希望在農村享受到原汁原味的農村本色生活內容錯位，勞神費力卻削弱了景區的特色和吸引力。

這些都需要得到政府主管部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì )的科學(xué)引導和專(zhuān)業(yè)的指導。因此，定期培訓經(jīng)營(yíng)戶(hù)和服務(wù)人員，培養市場(chǎng)意識，轉變觀(guān)念，培養以游客為中心的觀(guān)念，強化經(jīng)營(yíng)的特色和差異性。突出農村天然、樸實(shí)、綠色、清新的環(huán)境氛圍，強調天趣、閑趣、野趣，盡力展現鄉村旅游的吸引力，以“特色”來(lái)吸引游人是非常重要的。

4、宣傳引導，監督管理，保護生態(tài)環(huán)境 鄉村旅游是以生態(tài)觀(guān)光農業(yè)為背景或載體，對生態(tài)環(huán)境的保護尤為重要，因為生態(tài)環(huán)境是鄉村旅游的生存之本。鄉村旅游吸引游客的主要因素就是清新的空氣與綠色環(huán)境。

因此，強化農民對保護生態(tài)環(huán)境的宣傳尤為重要，要在政府引導下，發(fā)揮農村村級組織和行 業(yè)協(xié)會(huì )的作用，把保護生態(tài)環(huán)境的宣傳做到家喻戶(hù)曉；同時(shí)，要處理好開(kāi)展鄉村旅游所帶來(lái)的污染問(wèn)題，對鄉村旅游中所產(chǎn)生的垃圾要集中處理（袋裝拉走），要在鄉村旅游集中的地區安裝地下管網(wǎng)排污和修建垃圾站，經(jīng)常性地對開(kāi)展鄉村旅游的地區進(jìn)行衛生、環(huán)境和治安的監督管理等。

8. 酒店發(fā)展的可持續化

港中旅酒店集團是國企。

港中旅酒店有限公司

港中旅酒店有限公司（原名“香港中旅維景國際酒店管理有限公司”）于1985年4月10日在香港注冊成立，是中國港中旅集團的全資子公司。秉承“為客人服務(wù)、為業(yè)主服務(wù)、為員工服務(wù)、為酒店服務(wù)”的理念，公司以全員精細化管理和系統的個(gè)性化為手段，以組織系統、人力資源系統、管理系統、服務(wù)系統、硬件系統和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統為標準，以特色服務(wù)為精髓，為客人創(chuàng )造獨特的、個(gè)性的旅游住宿體驗，為業(yè)主獲取最大效益，實(shí)現酒店可持續增長(cháng)。

9. 酒店可持續發(fā)展的具體行為有

首家萬(wàn)豪（Marriott）酒店于1957年在美國華盛頓市開(kāi)業(yè)，在公司的核心經(jīng)營(yíng)思想指導下，加之早期成功經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗為基礎，萬(wàn)豪酒店很快得以迅速成長(cháng)，并取得了長(cháng)足的發(fā)展。新加盟的酒店從一開(kāi)始就能以其設施豪華而聞名，并以其穩定的產(chǎn)品質(zhì)量和出色的服務(wù)在酒店業(yè)享有盛譽(yù)。到1981年，萬(wàn)豪酒店的數量已超過(guò)100家，并擁有40000多間高標準的客房，創(chuàng )下了當年高達20億美元的年銷(xiāo)售額。

1984年，以公司創(chuàng )辦者的名字命名的J.W.萬(wàn)豪（J.W.Marriott）酒店在美國華盛頓市開(kāi)業(yè)。J.W.萬(wàn)豪酒店品牌是在萬(wàn)豪酒店標準的基礎上升級后的超豪華酒店品牌，向客人提供更為華貴舒適的設施和極有特色的高水準的服務(wù)。此后，在1987年萬(wàn)豪公司收購了“旅居”連鎖酒店 (Residence Inn），其特點(diǎn)是：酒店房間全部為套房設施，主要為長(cháng)住客人提供方便實(shí)用的套房及相應服務(wù)。同年，萬(wàn)豪又推出了經(jīng)濟型的（Fairfield Inn）和萬(wàn)豪套房酒店（Marriott Suites）兩個(gè)新品牌酒店。至1989年末，萬(wàn)豪已發(fā)展到擁有539家酒店和134000間客房的大型酒店集團。

萬(wàn)豪國際集團在持續快速發(fā)展中，又于1995年收購了全球首屈一指的頂級豪華連鎖酒店公司—麗嘉酒店（Ritz-Carlton）。這一舉措使萬(wàn)豪成為首家擁有各類(lèi)不同檔次優(yōu)質(zhì)品牌的酒店集團。此后又在1997年，相繼完成了對萬(wàn)麗連鎖酒店公司(Renaissance）的收購。此舉使萬(wàn)豪國際集團在全球的酒店數量實(shí)現了大幅增長(cháng)，特別在亞太地區，一躍成為規模領(lǐng)先的酒店集團。

萬(wàn)豪國際集團于1997年進(jìn)入中國內地酒店業(yè)市場(chǎng)，并于此后快速發(fā)展。 萬(wàn)豪酒店在2011年10月6日的三季度財報中曝出虧損。該報告顯示，萬(wàn)豪在三季度凈虧損1.79億美元，原因是計入了與其分時(shí)度假業(yè)務(wù)相關(guān)的支出。萬(wàn)豪是全球十大酒店管理集團中惟一在三季度出現虧損的公司。

過(guò)去三年時(shí)間里，平均每年都有1家萬(wàn)豪旗下品牌從北京市場(chǎng)撤出。2010年，開(kāi)業(yè)僅五年的北京棕櫚泉萬(wàn)豪行政公寓撤牌（更改管理公司）；同年，北京新世界萬(wàn)怡酒店撤牌； 2012年6月，萬(wàn)豪國際宣布：到2014年前將投資26億至28億美元，用于增加酒店數量,預備將在亞洲的酒店數量增加一倍，其中在中國擴張幅度最大。

10. 酒店的可持續發(fā)展都有哪些改變

酒店作為消費板塊的強周期行業(yè)，近年來(lái)給市場(chǎng)的印象一直是“高景氣與成長(cháng)”。

孰料步入5月份，酒店同店收入增速逐漸放緩，由前一年的“強力反彈”回歸“常態(tài)化增長(cháng)”。受此影響，酒店板塊經(jīng)歷了一番調整。酒店行業(yè)增長(cháng)的中期邏輯沒(méi)有被打破，本輪增長(cháng)周期沒(méi)有結束，至? ?還可以持續兩年時(shí)間。據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰略規劃分析報告》統計數據顯示，從發(fā)展趨勢上來(lái)看，2013年7月酒店行業(yè)市場(chǎng)景氣指數為-32跌入谷底，而后緩慢波動(dòng)上升，但整體趨勢向好，已連續三年保持樂(lè )觀(guān)態(tài)勢，同時(shí)趨于穩定。到2017年4月酒店行業(yè)市場(chǎng)景氣指數為達到了23，2018上半年景氣指數達到32，與去年同期相比提高了9個(gè)指數點(diǎn)，顯示出酒店業(yè)者對酒店市場(chǎng)在今年的發(fā)展趨勢持續秉持較為積極態(tài)度。由此看來(lái)，盡管近年來(lái)國家經(jīng)濟增速整體放緩，酒店市場(chǎng)通過(guò)客源結構的調整和收益管理策略的執行，提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的信心也在逐步加強。目前商旅等需求保持平穩，行業(yè)提價(jià)的主要推動(dòng)力是產(chǎn)品升級。從目前觀(guān)察來(lái)看，中端產(chǎn)品仍有供需缺口，部分酒店龍頭的中檔同店RevPAR(平均客房收益)保持中個(gè)位數增長(cháng)，疊加經(jīng)濟型存量的更新?lián)Q代，酒店行業(yè)提檔升級將是必然趨勢。

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