九江美食特色美食攻略 九江美食地圖
導讀:九江美食特色美食攻略 九江美食地圖 1. 九江美食地圖 2. 九江市區美食推薦 3. 九江的美食 4. 九江當地特色美食 5. 江西九江美食攻略 6. 九江名吃美食
1. 九江美食地圖
1.蘿卜餅蘿卜餅,是九江漢族傳統名吃,以發(fā)面、酥面為皮,包入蘿卜、絲餡,煎制而成,是九江的特色早餐;
2.美冒冒菜美冒冒菜,九江人好辣,四川小吃冒菜經(jīng)過(guò)本土化改良,保留地道的麻辣鮮香口味之外,新增番茄味和金湯味之后,喜歡的人更多,老少皆宜;
3.九江茶餅九江茶餅起源于唐代,是江西四大糕點(diǎn)之一,采用傳統工藝和現代技術(shù)研制而成,色澤金黃,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特點(diǎn);
4.修水哨子修水哨子是修水縣一種富有特色的漢族傳統名點(diǎn),以境內高山特產(chǎn)山芋、西鄉紅薯粉為原料,餡以地方特色小料,依傳統工藝精制而成,清香綿柔,營(yíng)養豐富,入口即化;
5.九江桂花酥糖九江桂花酥糖是九江的漢族傳統名點(diǎn),其色乳白,質(zhì)地細嫩,具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點(diǎn),并且有潤肺、健胃、止咳的功效;
6.清水巖煎餃清水巖煎餃做工講究,餃子皮有韌性,口感好,皮薄可照見(jiàn)光,但煎后又不爛,起鍋時(shí)將餃子倒扣于盤(pán)中,餃子一個(gè)個(gè)金黃色,但黃而不硬、香而不焦,看了就讓人頓感食欲倍增;
7.海鮮見(jiàn)面海鮮見(jiàn)面,九江人富余創(chuàng )新精神,將海鮮與面條結合,做法新穎,讓每一根面條都有了海鮮的味道,也算是為南北飲食文化的融合做出了 突出貢獻;
8.蘿卜牛肉煎包蘿卜牛肉煎包是九江的特色小吃,這種煎包原是回民食品,由于風(fēng)味獨特,深受漢民歡迎,以牛肉蘿卜為主餡;
9.糯米包油條糯米包油條是江南地區的漢族特色小吃,糯米蒸熟后,平鋪撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米飯內外各粘一層炒熟的黃豆粉,再將油條放在糯米飯上,可以根據個(gè)人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米飯將油條包住,即可食用;
10.甑子糕甑子糕,是武寧縣久負盛名的風(fēng)味小吃之一,因將糕粉等原料置于一個(gè)小甑子的鬲上隔水蒸制,故而得名,它以糯米、粘米、糖為原料,隨吃隨蒸,其有熱乎乎、甜滋滋、香馥馥且松軟爽口等諸多獨到之處。
2. 九江市區美食推薦
1.過(guò)鍋癮三汁燜鍋:所有的燜鍋都現場(chǎng)操作,從生到熟是在客人桌上操作,速度快且無(wú)污染。
2.潛江蝦皇:夏天的大排檔就去這一家,吃蝦子,喝啤酒,深夜壓馬路,談人生,談理想。
3.小二班主題餐廳:來(lái)這里吃飯必須拍照發(fā)好友圈,不僅可以室內用餐,還可以選擇室外就餐,好浪漫呀,感覺(jué)在拍偶像劇。
3. 九江的美食
1.花徑時(shí)光音樂(lè )餐廳。人均:72元左右。
2.春山·hills院落餐廳。人均:120元左右
3.安時(shí)餐廳。人均:73元左右。
4.宴遇東方。人均:62元左右。
5.云頂旋轉全日制餐廳。人均:134元左右。
6.真廬情餐廳。人均:100元左右。
7.瀾山薈人均:90元左右。
8.合肥張家人均:52元左右,露營(yíng)風(fēng)帳篷餐廳
9.愛(ài)情海假日餐廳人均:68元左右,湖景餐廳
10.永利記花膠雞·港味火鍋人均:278元左右,
4. 九江當地特色美食
九江,三江之口,七省通衢,號稱(chēng)江西的北大門(mén),獨特的地理位置造就獨特的美食,一提到從小吃到大的食物那肯定少不了蘿卜餅、炒粉、洋糖果、蘿卜牛肉煎包、炸糍粑、豆粑、桂花年糕這些都是九江的傳統特色小吃,不僅給九江帶來(lái)的繁榮的經(jīng)濟,同時(shí)也對九江的飲食文化增添了不少色彩,造就了九江美食小吃的多樣性。
5. 江西九江美食攻略
九江美食有桂花茶餅、豆參煮魚(yú)頭、白澆鳙魚(yú)頭、修水哨子、南峰豆參、九江桂花酥糖等。豆參煮魚(yú)頭、白澆鳙魚(yú)頭、小籠包、南峰? ?參等。下面列出兩個(gè)美食
1、桂花茶餅:江西九江傳統名點(diǎn),它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料制成。茶餅呈金黃色,具有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”的特色...、
2、廬山鮮筍,產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護區的食用鮮筍,以其獨特的自然環(huán)境,被公認為是無(wú)污當的保健美容食品。
6. 九江名吃美食
九江有六大名菜
1、鄱湖胖魚(yú)頭。鄱湖胖魚(yú)頭一般選用鳙魚(yú)制作而成,此菜鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營(yíng)養豐富,一道菜可嘗盡鄱湖味。
2、廬山石雞。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精制而成,具有“色澤深黃,肉質(zhì)細嫩,香味濃郁,口味甚醇”的特點(diǎn),深受民眾喜愛(ài)。
3、白澆雄魚(yú)頭。白澆雄魚(yú)頭利用蒸代替煮的烹調方式,還原了魚(yú)頭原有形態(tài),在鎖住鮮味的同時(shí),保留了食材的本味,在烹制過(guò)程中搭配特色醬料,使整道菜的口味更加豐富,魚(yú)嘴膠質(zhì)味濃,魚(yú)肉肥嫩鮮美,湯汁酸辣適度,鮮香濃郁。白澆雄魚(yú)頭有冷澆、熱澆兩種手法,制作好以后,魚(yú)肉口感鮮嫩,醋香味濃,特別的下飯。
4、小喬燉白鴨。小喬燉白鴨的做法是將白鴨宰殺、洗凈,入沸水鍋中焯水,除去血沫,放入瓦缽或砂鍋內,加冬蟲(chóng)夏草和澤蘭、姜塊、蔥結、紹酒、清水,燒沸后,轉用小火燉,至鴨肉酥爛,湯汁濃醇即成。
5、板栗燉雞湯
板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名肴,是以三黃雞、板栗為主料,配以蔥段、料酒、姜片、紅棗、枸杞等燉制而成。
6、九江魚(yú)塊。九江魚(yú)塊的制作一般選用鄱陽(yáng)湖大青魚(yú),切魚(yú)片時(shí)非常注重刀功,做法非常講究。此菜油而不膩、味重鮮辣、口感肥厚。以九江魚(yú)塊為代表的鄱陽(yáng)湖全魚(yú)宴,以鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)為原料,用傳統的燒、蒸、炒、燉、燜、溜等多種方法烹制而成,也是九江著(zhù)名的宴席菜。
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