每年都是在9月15日-9月17日舉行，一般安排都是15日上午是八公山旅游節開(kāi)幕，然后當天晚上是正式的豆腐文化節開(kāi)幕式（也就是常講的豆腐節晚會(huì )），17日晚上是豆腐節大型焰火晚會(huì )（閉幕式），中間這幾天都是各個(gè)簽約儀式，不過(guò)據說(shuō)今年的房地產(chǎn)交易會(huì )辦理房產(chǎn)證有優(yōu)惠。再然后這期間一直到國慶節結束，在龍湖公園都有大型燈會(huì )。中國豆腐文化節是由原商業(yè)部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會(huì )先后分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、臺北）同時(shí)舉辦的，集文化、旅游、經(jīng)貿于一體的國際性商旅文化節慶，自1992年起連續在淮南舉辦了十三屆。

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