去邯鄲有哪些美食是不能放過(guò)的呢？

1、二毛燒雞

二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字號之一，它還被載入國家級史冊《辭?！?，是大名縣傳統的名貴食品，據說(shuō)當地也流傳著(zhù)這樣的歌謠“想吃雞得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，頂風(fēng)無(wú)腥味，順風(fēng)鼻子眼里冒香氣”說(shuō)的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦！

2、馬頭天福酥魚(yú)

馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經(jīng)驗，反復研制，終成此品。

3、臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴(lài)氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠銷(xiāo)德、意、日、韓、香港等國家和地區，深受客戶(hù)的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購得。

4、曲面

曲面是原產(chǎn)于河北曲周的，也是雜面的一種，是系曲周特產(chǎn)，久負盛名，暢銷(xiāo)全國。曲周人素來(lái)以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚底，而豆類(lèi)作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱(chēng)雜面。豆類(lèi)都面食很適合糖尿病，年老體弱者食用哦。

5、大名五百居香腸

大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。

此菜起源于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內開(kāi)設了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當時(shí)官府佐餐和宴會(huì )上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。

成品色澤純正，腸條飽滿(mǎn)，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。你值得擁有哦！

6、郭八火燒

郭八火燒”與“二毛燒雞”、“五百居香腸”遠近齊名，均以獨特的風(fēng)味和操作技術(shù)，馳名于冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著(zhù)悠久的歷史和飲食文化。它制作精細，風(fēng)味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現出石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。一個(gè)字，香！

7、一簍油水餃

看著(zhù)這個(gè)名字親們是不是覺(jué)得很膩呢?不用怕，因為這是良心水餃，廚師選料極其精細，堅持用當天宰殺的新肉，配上小磨麻油和上等調味品，精心制餡、包制，成熟后汁包餡，吃時(shí)流油。想想都很好吃啦！

以上就是去邯鄲必吃的美食啦，大家有機會(huì )一定要去試一下。嘗嘗邯鄲的美食，不枉此行！

1、大名二毛燒雞：創(chuàng )業(yè)于清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開(kāi)業(yè)人王德興諢號“二毛”，故俗稱(chēng)“二毛燒雞”?，F已傳于第七代傳人王書(shū)林。 注:大街上有很多二毛燒雞店,而且在一簍油的各個(gè)飯店都可以吃到 2、馬頭天福酥魚(yú)：早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經(jīng)驗，反復研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。 注:在一簍油飯店也可以吃到.邯鄲的酥魚(yú)我還是比較喜歡永年的,味道非常好. 3、臨漳臨英扒兔：是由名師主理，優(yōu)選生長(cháng)五六個(gè)月的健活獺兔，精心加工而成。 注:去一簍油吃吧,那里邯鄲地方風(fēng)味的菜最全了. 4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸：源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱(chēng)“驢灌腸”。 注,各大飯店,超市都有,要是想吃地道的，就去洺關(guān)吃! 5、大名五百居香腸：創(chuàng )業(yè)于清道光元年（公元1821年? ?，原籍山東濟南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內開(kāi)設了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當時(shí)官府佐餐和宴會(huì )上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。 注:五百居在市里也有很多店鋪,沒(méi)去吃過(guò),我在一簍油吃的. 6、津津樂(lè )老槐樹(shù)燒餅：是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀的風(fēng)味食品，因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。 注:在邯鄲市新華街, 不知道現在還有沒(méi)有. 7、大名郭八火燒：創(chuàng )業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京（原叫順天府）學(xué)藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號首取“天”字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱(chēng)他經(jīng)營(yíng)的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。后來(lái)郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。目前，“郭八火燒”的經(jīng)營(yíng)者是其第四代傳人郭衛東。 8、津津樂(lè )菊花包：由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂(lè )酒家落戶(hù)已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風(fēng)味品種比賽銀獎。 注:在工人劇院對面有一個(gè)津津樂(lè )酒店,旁邊就是賣(mài)津津樂(lè )包子的窗口,好吃^_^,就是現買(mǎi)現包的,等的時(shí)間比較長(cháng),而且人賊多! 9、叢臺區一簍油水餃：是邯鄲趙國風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng )制人王一香早年與父親在趙國南門(mén)外開(kāi)一肉包子店鋪。有一天，趙國大將廉頗“武靈叢臺點(diǎn)兵”路過(guò)南門(mén)外時(shí)，很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買(mǎi)包子時(shí)，包子已賣(mài)完了。廉頗說(shuō)：“你的案板上的不是包子？”王一香說(shuō)：“那是生的，還得蒸?！绷H說(shuō)：“那得幾個(gè)時(shí)辰？”王一香說(shuō)：“不到1個(gè)時(shí)辰?！绷H一聽(tīng)心急了，就將案板上的包子統統扔到了開(kāi)水鍋里，不一會(huì )兒，包子全漂了起來(lái)。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香?！睆拇?，王一香將包子鋪改為“一口油”水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。 注:現在叢臺路上的一簍油燕趙小鎮,還有光明路上的一簍油和滏東路上的一簍油,好幾個(gè)店了.環(huán)境很好,飯菜味道也很好,而且集邯鄲各色小吃,非常值得一去,就是價(jià)位貴點(diǎn),呵呵 10、武安拉面：特點(diǎn)柔潤、滑爽，是近年來(lái)新興的小吃品種。

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