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老街里基督教堂的斜對面是李姨蝦餅店,我們又叫蝦仔籺。這是北海老街里人氣最高的小吃攤。蝦仔籺是北海傳統小吃,用米漿加入蔥花、小蝦一起炸制而成,北海行情是2塊錢(qián),老街是賣(mài)3塊錢(qián),可以理解,推薦大家嘗一下。海鮮居多。1.沙蟲(chóng)類(lèi),蒜蓉蒸鮮沙蟲(chóng)、蛋清炸鮮沙蟲(chóng)、鹽爆沙蟲(chóng)干、干沙蟲(chóng)冬瓜湯、干沙蟲(chóng)煮粥;2.清蒸花蟹、麻蝦、彈蝦、山口蒸泥丁、白灼魷魚(yú)筒、沙姜八爪魚(yú)煲、骨魚(yú)煲… ;3.鹽花煎紅盞魚(yú)、香煎蠟燭油、車(chē)螺玉菜煲
說(shuō)起北海,大家首先都會(huì )想到海鮮呀,比如說(shuō)蝦呀、魚(yú)呀、魷魚(yú)絲呀、小魚(yú)呀、貝殼呀、螃蟹呀等等美食。北海人的廚藝了得,大家煮海鮮的技能挺厲害的,祖傳秘方煮海鮮,味道還是挺不錯的,吃了一頓還想再吃一頓。珍珠螺肉湯是廣西北海的傳統湯菜。其主要烹飪原料有水豆腐、螺肉等,制作方法簡(jiǎn)便快捷,成菜后的珍珠螺肉湯既有螺肉的美味鮮嫩,又有湯汁的爽口,是人們來(lái)北海一定要嘗的美食。
米乙的產(chǎn)品大多數是用糯米制成的,口感Q彈,回味無(wú)窮。早餐來(lái)說(shuō)最受歡迎的便是炒水米乙和杯仔米乙。米乙這個(gè)東西甜咸皆可,放入蔥花和醬油,出鍋后淋上醬汁,就以這樣的方式開(kāi)始美好的一天。北海,地處廣西最南,一座海洋氣息濃厚的小城,飲食方面更是如此。所謂靠山吃山,靠海吃海。北海三面環(huán)海,海鮮已經(jīng)成為了北海人每日必不可少的菜肴。北海之所以形成了這般獨特的海鮮飲食文化,
蝦餅作為一種大眾面點(diǎn),距今已有近200多年的歷史。做好的蝦餅色呈金黃,外脆里軟,香鮮可口。珠海路的李姨蝦餅店比較有名。
我覺(jué)得廣西北海的美食確實(shí)是非常多的,廣西北海美食旅游攻略,是我們可以先從路邊的小吃街開(kāi)始,路邊的小吃,有名的是有非常多的,而且價(jià)格也很便宜,很多人都喜歡吃,之后我們便可以去一些高檔的門(mén)店里面,吃一些當地有特色的食物。
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