白酒在中國的歷史進(jìn)程中，一直伴隨著(zhù)文學(xué)、藝術(shù)的不斷發(fā)展，文人墨客的喜怒哀樂(lè )，演繹成東方文化一棵璀璨的明珠。白酒在中國人含蓄的情感里，一直是慶祝、發(fā)泄、祭祀、 表達尊崇的載體，因此，五千年的白酒文明，就融入各個(gè)地域，各種香型、各種風(fēng)格的酒香中?？梢哉f(shuō)，白酒發(fā)展的每一個(gè)時(shí)期，都蘊涵著(zhù)文化的信息，傳播著(zhù)特有的民族、時(shí)代風(fēng)情。白酒行業(yè)是一個(gè)特種行業(yè)，白酒企業(yè)的企業(yè)文化建設必須在釅釅的酒文化基礎上進(jìn)行挖掘，以形成獨特的、具有現代特征又兼容歷史文化、品質(zhì)文化、消費文化、管理文化的企業(yè)文化。
因為中國白酒的發(fā)展史銘刻著(zhù)清晰的文化藝術(shù)，因此白酒企業(yè)本身就更需要強而有力的企業(yè)文化來(lái)推進(jìn)（這是企業(yè)管理的要求，因為企業(yè)文化是企業(yè)管理的最高形態(tài)）。我們力圖從白酒的商品特性以及立足于白酒特有的歷史特征、人文特征、社會(huì )特征來(lái)闡明白酒企業(yè)文化建設的焦點(diǎn)。
一、歷史性是白酒企業(yè)文化的資本
“杏花村”“茅臺”“大全燒坊”“瀘州老窖”都有著(zhù)悠久的歷史，它們都曾經(jīng)在特定的歷史時(shí)期和特殊的人物發(fā)生了關(guān)系，留下了美麗的傳說(shuō)和經(jīng)典的酒事。因此，歷史文化成為白酒的地域價(jià)值或者品牌價(jià)值中的重要組成部分。
凡是在國際上有知名度的企業(yè)（含品牌）無(wú)不有悠久的歷史——這是強勢品牌的基本要素。因此，在白酒企業(yè)文化建設中，必須有高瞻遠矚，用歷史的內涵，文化的基因不斷地塑造我們的企業(yè)及品牌；只有這樣我們的白酒企業(yè)及品牌才會(huì )越來(lái)越有厚度。當然，并不是所有的企業(yè)，所有的白酒品牌都擁有歷史資本，因此在不具備歷史文化或者歷史文化的價(jià)值不足以承載起一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌的時(shí)候，我們要盡量避免“東施效顰”。比如，目前白酒市場(chǎng)上充斥的大量歷史文化名酒就是套用歷史、剽竊歷史的“偽文化”。他們借助一個(gè)典故、一首詩(shī)歌就號稱(chēng)歷史文化——其實(shí)，歷史文化只是他們欺騙經(jīng)銷(xiāo)商、欺騙消費者的漂亮外衣。
圍繞歷史性塑造的企業(yè)文化對消費者有極強的號召力?！八弧钡某晒υ诤艽笠饬x上說(shuō)是企業(yè)文化歷史性的成功?！斎?，對歷史性的挖掘和把握必須通過(guò)系統細致的規劃，才能讓歷史在傳播中爆發(fā)，產(chǎn)生巨大的能量。
二、人文性是白酒企業(yè)文化的精髓
第一，由于白酒是一種情緒化的商品，她是精致生活的體現，此消費人群的主體具備蘊致的文化內涵，即使是低端的消費者也有極強地對文化的崇拜性（即使是目不識丁的村夫，在酒桌上也會(huì )吟哦“何以解憂(yōu)，唯有杜康”。），因此白酒的企業(yè)文化必須富有豐富的文化基因。因此文化是考慮人文性的首要。
第二，白酒的企業(yè)文化須考慮白酒人力資源的人性化。由于白酒是精致生活類(lèi)消耗品，她對人的心理性、身份性、場(chǎng)合性、實(shí)惠性都需要完備地考慮。只有這樣才能盡量地讓白酒品牌貼近消費者，因此白酒的企業(yè)文化必須富有較多的人性化，這樣才有可能吸引此類(lèi)人群。人力資源的人性化主要體現在對銷(xiāo)售人員服務(wù)的表現、對經(jīng)銷(xiāo)商、網(wǎng)絡(luò )成員的人文支持以及和目標市場(chǎng)地域文化、人情的融合上。
第三，白酒無(wú)論工藝創(chuàng )新還是CI設計、產(chǎn)品設計、品牌形象設計等都得考慮消費者適應性、喜好度、風(fēng)俗習慣等等。
三、品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化的商標
由于白酒是一種奢侈消費品，這樣對于消費者的切身感受就是來(lái)自于品質(zhì)的優(yōu)異，因此，品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化塑造的關(guān)鍵焦點(diǎn)。
隨著(zhù)白酒釀造工藝的不斷進(jìn)步，“陳釀”“不上頭”? ??口不干”等等原有的優(yōu)越品質(zhì)的標志已經(jīng)日漸成為白酒品質(zhì)的基本要求——更豐滿(mǎn)的口感，更香醇的味道，更少的有害物質(zhì)甲醇的含量，更具個(gè)性的酒體特征等成為優(yōu)越品質(zhì)的新標準。消費者依照自己對白酒品質(zhì)的判斷來(lái)選擇品牌，來(lái)確定是否購買(mǎi)。因此，讓品質(zhì)成為商標就具有十分重要的戰略意義——瀘州老窖、劍蘭春等知名白酒企業(yè)莫不如此，把品質(zhì)當作企業(yè)的生命，把消費者的評價(jià)作為衡量品質(zhì)唯一標準，不斷創(chuàng )新，致力于提高產(chǎn)品的品質(zhì)不，提高企業(yè)的核心競爭力。
由于中國市場(chǎng)的特殊情況，對品質(zhì)的追求除了企業(yè)本身的工藝創(chuàng )新，產(chǎn)量限制以及原材料的嚴格控制，還體現在對營(yíng)銷(xiāo)品質(zhì)的管理上。比如，致力于市場(chǎng)的規范管理，致力于企業(yè)電子信息化建設，致力于對假冒偽劣產(chǎn)品的打擊上——這些措施，都是為了保證品質(zhì)性的完整和不受侵害。
四、時(shí)尚性是白酒企業(yè)文化的內涵
酒和時(shí)尚有什么關(guān)系？很多人一定會(huì )發(fā)這樣的疑問(wèn)。我們知道，白酒不可以用來(lái)解渴，是用來(lái)表達情感、表現品位、點(diǎn)綴美好生活的奢侈品，因此我們必須充分地研究消費者關(guān)心的熱點(diǎn)事件，了解時(shí)尚的基礎與方向，不斷地改進(jìn)我們的企業(yè)戰略以及品牌戰略，使之不斷地適應潮流，成為消費者身邊的一個(gè)朋友，無(wú)論是他幸福、快樂(lè )、憂(yōu)愁、郁悶，都可以和酒傾訴，和酒共享。當然，時(shí)尚性中包含著(zhù)強烈的美學(xué)因素——只有美的東西，才能激起人們享受的欲望。
鑒于白酒的文化性與時(shí)尚性，因此，無(wú)論是白酒品牌的CF帶、包材、包裝、海報等CI系統都必須有豐韻的時(shí)尚性。這樣才能讓白酒具備嶄新的社會(huì )特征，和時(shí)裝、美食共同來(lái)美化人的生活，給消費者帶來(lái)極致的享受。時(shí)尚性不僅僅是追求表面工夫，更為關(guān)鍵的是本身必須具備的內涵。白酒企業(yè)如不具備時(shí)尚的內涵以和社會(huì )人群產(chǎn)生密切的關(guān)聯(lián)，尤如人失去靈魂；沒(méi)有靈魂的產(chǎn)品和企業(yè)是沒(méi)有生命力的。因此，白酒企業(yè)必須擯棄陳舊、自大、老化的形象觀(guān)，用時(shí)尚來(lái)設計、來(lái)運營(yíng)。從白酒品牌終端的表現上說(shuō)，時(shí)尚更具有實(shí)際意義。
以上的分析充分地說(shuō)明白酒企業(yè)必須更多地用歷史的資本，文化的頭腦，藝術(shù)的眼光、人文的雙手來(lái)推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，使白酒企業(yè)具備現代企業(yè)鮮明的特征，使白酒品牌在歷史價(jià)值、人文特征、品質(zhì)特征以及和消費者的聯(lián)系方面具備強大的溝通力量，這是白酒企業(yè)的發(fā)展方向，更是鍛造百年品牌的基礎。

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