一，以服務(wù)為基礎，

酒店感動(dòng)和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的設施，而是它隨風(fēng)潛入夜潤物細無(wú)聲的用心服務(wù)，酒店的競爭關(guān)鍵是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以在對客服務(wù)中提出細心服務(wù)，耐心服務(wù)，同情心服務(wù)，用心服務(wù)，親情服務(wù)，超值服務(wù)，延深服務(wù)，零缺陷服務(wù)，服務(wù)還要運用的及時(shí)適時(shí)準時(shí)，對客人做到節日有祝賀，生日有禮品，長(cháng)住有優(yōu)惠，有事有幫助，等多項措施來(lái)保障品牌的發(fā)揚光大，所以說(shuō)金錢(qián)有限，服務(wù)無(wú)限，服務(wù)無(wú)止境，酒店的發(fā)展必須以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎。

二， 經(jīng)營(yíng)管理以人為本

[1] 經(jīng)營(yíng)首先要以客人為本，以客人為先，從物資配備上記經(jīng)營(yíng)理念上，服務(wù)環(huán)節上，質(zhì)量管理上，都要真正為客人著(zhù)想，想客人所想急客人所急，一切從維護客人的切身利益出發(fā)，數立客人永遠是對的服務(wù)理尼念，讓員工知道客人就是我們的衣食父母，沒(méi)有客人的光臨惠顧，我們的一切工作都無(wú)從談起。

[2] 工作與服務(wù)要以員工為本，客人抵達酒店后整個(gè)服務(wù)過(guò)程全部靠員工來(lái)完成的，客人在酒店接觸最多的是員工，服務(wù)質(zhì)量好與壞，客人的滿(mǎn)意程度也都取決員工的服務(wù)。在服務(wù)工作中有一句話(huà)，叫沒(méi)有心情愉快的員工就沒(méi)有心情愉快的客人，所以對員工的管理要達到了解員工，尊重員工，關(guān)心員工，從實(shí)際工作長(cháng)為員工排憂(yōu)解難，用忠誠的員工來(lái)培養忠誠的客戶(hù)群體，

[3 經(jīng)營(yíng)管理以人才為本，酒店競爭的焦點(diǎn)是市場(chǎng)，要贏(yíng)得市場(chǎng)關(guān)鍵是專(zhuān)業(yè)管理人才，對于有知識有能力的管理人才，他們想為酒店辦事，會(huì )辦事敢辦事能辦成事的要給他們提供平臺，充分發(fā)揮他的特長(cháng)

三 以品牌為核心

品牌建立在了解市場(chǎng)分析市場(chǎng)的基礎上，品牌要靠?jì)?yōu)質(zhì)的服務(wù)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)良的設施環(huán)境，加上民族文化特色，地域特色，企業(yè)特色，和實(shí)應市場(chǎng)營(yíng)的經(jīng)需求。

四 以市場(chǎng)為導向

經(jīng)營(yíng)絕策要建立了解市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，引導市場(chǎng)，要花成本下在酒店市場(chǎng)環(huán)境分析，酒店市場(chǎng)價(jià)位制定分析，酒店產(chǎn)品質(zhì)量分析，酒店各種價(jià)位設定分析，銷(xiāo)售分析設定，分銷(xiāo)渠道分析與設定，經(jīng)營(yíng)信息的收集，市場(chǎng)信息收集與分析，賓客檔案健立上投入人力物力深入調查了解。那出實(shí)合市場(chǎng)需求的運營(yíng)方案。

五 以學(xué)習為動(dòng)力

強化員工培訓學(xué)習是酒店成長(cháng)發(fā)展不竭的動(dòng)力，建立酒店遠景規劃，深化改革客人與員工的交流機制，建立系統持續的員工培訓制度，創(chuàng )建學(xué)院式的學(xué)習模式，實(shí)行有獎學(xué)習，學(xué)以至用，用培訓學(xué)習來(lái)提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，與實(shí)際服務(wù)質(zhì)量。

六 創(chuàng )建新特的經(jīng)營(yíng)模式

酒店的經(jīng)營(yíng)要跟上市場(chǎng)的需求和發(fā)展，跟上客人的需求，從而要建立新特的經(jīng)營(yíng)管理機制，

[1] 建立創(chuàng )新組織 [2] 建立創(chuàng )新制度與政策， [3] 開(kāi)展創(chuàng )新服務(wù)活動(dòng)， [4] 推廣創(chuàng )新成果

[5] 確立市場(chǎng)的自身形象， [6] 培養核心競爭力， [7] 完善創(chuàng )新管理實(shí)物， [8] 實(shí)行創(chuàng )新效益與獎勵相接和。

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