新市古鎮美食小吃推薦
說(shuō)到浙江省的這個(gè)新市古鎮，它可是有著(zhù)上千年的歷史。在這樣一座古鎮當中，美食自然是必不可少的。這里的美食那可是遠近聞名，來(lái)這里游玩的人無(wú)一不夸贊這里的美食！下面就給大家推薦一下這里的美食吧！
茶糕
相傳，茶糕起源于南宋，最早只在茶樓中售賣(mài)，以糯米為皮，以肉餡兒為料，可做點(diǎn)心，也可當作主食，在喝茶的同時(shí)能填飽肚子，經(jīng)濟又實(shí)用。
茶糕是新市人對自己家鄉文化的一份篤定和堅持，也是在湖州德清旅行路上的一份“伴手禮”，更是新市人日常生活中、飯桌上的必備之品。公元1517年《仙潭志》就已將它列為“新市物產(chǎn)”，千年來(lái)從未更名。
新市醬羊肉這是新市古鎮的一道傳統名菜，已經(jīng)有上千年的歷史。相傳宋代有個(gè)丞相吳潛是新市人，他把朝廷盛行的御宴做法帶回了家鄉，再加以改良，從此新市羊肉就有了不一樣的味道。
新市醬羊肉秘方獨特，制作工序繁瑣，色澤深紅均勻，湯汁濃稠，口感酥軟，入口即化，適合深秋冬時(shí)節吃，是新市人節假日飯桌上的必備菜，也可日常佐飯伴面，沒(méi)有膻氣，很下飯。
梅花糕
它是江南傳統小吃，有著(zhù)數百年的歷史，因模具是五瓣梅花形狀而得名。
梅花糕的主料是自然發(fā)酵而成的（米）面糊，配料是紅棗、葡萄干、黑芝麻、白芝麻以及核桃仁、葵花籽等各類(lèi)干果，以清油打底，豆沙為餡，冰糖調味，炭火烤制數分鐘成熟，需趁熱吃，甜味淡，香氣濃。
粢米飯圓這是湖州的一種傳統小吃，主料是糯米，一般為肉餡兒，湖州各區縣和鄉鎮的做法都不盡相同，添加的餡料也有所區別，是當地人年節飯桌上的常見(jiàn)菜，取“團圓”之意，祈美好之福。
肉餡螺絲這是一道砂鍋燉品，豬腳含有豐富的膠原蛋白，美容養顏；田螺是微量元素豐富的水生動(dòng)物，蛋白質(zhì)和維生素的含量也很高，屬于養生系美食，營(yíng)養全面。
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