朔州有什么好吃的 朔州美食介紹
朔州是在山西，不知道南方的小伙伴知不知道這個(gè)地方，地域遙遠的話(huà)真的會(huì )不知道北方的很多地方，但是一定會(huì )知道在歷史課本里面的雁南關(guān)，還有小編最近一直關(guān)注的關(guān)于朔州木塔的事情，對于中國地域文化以及歷史建筑的了解越多，你就會(huì )越份的熱愛(ài)這樣的一個(gè)國家，為之驕傲，哈哈哈，小編有點(diǎn)話(huà)多啦！小編還是先去了解朔州美食吧!
莜面窩窩
(做的時(shí)候面軟硬要活好，還要有一塊好的石頭來(lái)推，技術(shù)活，會(huì )的越來(lái)越少了)
(用手搓，搓成面卷然后一壓，最后放到開(kāi)水里面下鍋煮著(zhù)吃)
(撕一小團面放手托上用另一只手的大拇指一撮就好，一般跟魚(yú)魚(yú)一起做)
莜面燉燉
(搟面杖搟出來(lái)的，里面夾著(zhù)土豆絲，蒸著(zhù)吃)
莜面河(huo)撈
(河撈床壓出來(lái)的，蒸著(zhù)吃)
莜面餃餃
(個(gè)人覺(jué)得里面放煮過(guò)的土豆絲，加一點(diǎn)肉餡比較好吃，蒸著(zhù)吃)
當然了，莜面河撈跟燉燉、窩窩、餃餃都是要蘸著(zhù)湯吃的，湯看個(gè)人愛(ài)好，肉湯，鹽水
扒股
(把面弄成糊狀，用筷子一條一條往開(kāi)水鍋里扒)
(有專(zhuān)門(mén)的抿面床子，響篩子一樣，上面一下下面面就掉下來(lái)了)
素抿面
疙瘩
(面和好搟開(kāi)，用刀切成一條一條的再用手撕開(kāi)成一片一片的)
拌湯
(把面拌成顆粒狀，然后用開(kāi)水煮著(zhù)，里面加一些菜再加一些雞蛋，效果更佳)
河撈
(河撈床壓出來(lái)的)
(蒸熟糕面，朔州話(huà)叫cuai好糕面，再捏成這個(gè)樣子放油鍋炸，里面一般包豆沙，糖或是菜)
(粉條，里面加一些菜開(kāi)水煮著(zhù)吃)
粉面餃餃
粉拿糕
(開(kāi)水燒開(kāi)，一邊往里面放粉面，一邊不斷的攪，我曾跟女朋友倆個(gè)人沒(méi)有攪，結果做出來(lái)的是粉面餅，哈哈。蘸醋吃)
(典型的朔州涼粉)
(安徽的面皮比較薄，偏硬，跟朔州的調料也不一樣)
(跟粽子是一樣的)
(南方的燒麥里面包的是糯米跟肉，而朔州的燒麥餡其實(shí)跟餃子餡差不多)
朔州的餃 子
(南方的餃子包的響元寶，朔州的餃子講究的是ju)
片了
(各種菜弄到一塊混和起來(lái)繪成一鍋飯，土豆為主)
(跟片了差不多)
卷了
(估計我們這么大的人都認識吧，每年過(guò)年的時(shí)候家家開(kāi)始蒸卷了，花樣百出，還有那個(gè)下面承東西的 piapia，就是用高粱桿子編的，當然是勤勞的農村人了，現在街上都有賣(mài)的了，也是朔州特色啊)
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