新疆有什么好吃的特產(chǎn)
關(guān)于新疆的美食，其實(shí)也是很多的，但是今天小編要和大家說(shuō)說(shuō)這里的一個(gè)特產(chǎn)，大家在去的時(shí)候一定要去嘗嘗，這樣才可以說(shuō)是到過(guò)了新疆。
美食北疆多為哈薩克族人，也有少數的回族、維吾爾族、蒙古族，漢族生活在城市內較多，因此這邊的飲食以清真為主。禾木的無(wú)霜期比較短，不適合種植蔬菜。人們日常生活中以肉和面食為主食，因此在禾木吃飯較貴，蔬果的價(jià)格也會(huì )比較貴。這里的飯館不多，基本是食宿一體，住宿的店家就能提供早晚餐。羊肉串、烤馕、手抓飯、丸子湯、油塔子、冷水魚(yú)、松子、蜂蜜及奶制品等都是不可錯過(guò)的美食。
細細回憶，全程品嘗過(guò)的新疆美食包括手工酸奶、拌面、手抓飯、大盤(pán)雞、馕、烤羊肉串、魚(yú)肉火鍋。
在新疆吃飯，根本不用擔心吃不飽，每盤(pán)菜份量都很足，尤其是大盤(pán)雞，我們四個(gè)人吃，還剩下很多。
新疆的酸奶特別醇厚，口感不酸。
新疆的羊肉沒(méi)有羊騷味，這是我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的，我這個(gè)向來(lái)討厭吃羊肉的人都覺(jué)得新疆的羊肉美味，回來(lái)之后特別想念瓊庫什臺那晚的烤羊肉串，很遺憾沒(méi)有為它留下幾張照片。
來(lái)新疆之前，很期待吃到各種各樣的水果，誰(shuí)叫網(wǎng)上流傳“吐魯番的葡萄哈密的瓜，葉城的石榴人人夸;庫爾勒的香梨甲天下，伊犁的蘋(píng)果頂呱呱;阿圖什的無(wú)花果名聲大，下野地的西瓜甜又沙;喀什櫻桃賽珍珠，伽師甜瓜甜掉牙;和田的薄皮核桃不用敲，庫車(chē)白杏味最佳;一年四季有瓜果，來(lái)到新疆不想家?！?/p>
可是我們去的時(shí)間似乎不太對，新疆還未到水果豐收的季節。盡管去程飛機上在杭州上學(xué)的曾姑娘告訴我們現在是小白杏上市的季節，推薦我們吃小白杏 ，但在特克斯的農貿市場(chǎng)卻沒(méi)有買(mǎi)到。
寫(xiě)到這，不禁想起最后一晚我們閑話(huà)別離，飛哥聽(tīng)到我們說(shuō)“吐魯番的葡萄哈密的瓜”，馬上接了一句“烏魯木齊的道路天天挖”，然后我們都笑瘋了，挺押韻的么，百姓有才~
北疆的漢餐同清真餐一樣發(fā)達，吃不慣牛羊肉的可以吃漢餐，價(jià)格也不是很貴。除了景區里面偏高，一份面有可能賣(mài)50元，其他地方在30元左右。南疆那里想吃到漢餐得滿(mǎn)世界去找了，所以倒不如到哪個(gè)山唱哪個(gè)山的歌，品嘗一下當地特色也不錯。
特產(chǎn)1、羊肉串
說(shuō)起新疆美食，首先必須得是“羊肉串”，你肯定會(huì )說(shuō)，羊肉串有什么好吃的，滿(mǎn)大街都是。其實(shí)，你吃的只是牙簽肉，新疆的才叫羊肉串。地道的新疆羊肉串是這樣的還有這樣的最牛X的烤羊肉串，沒(méi)有之一
2、大盤(pán)雞
據說(shuō)，新疆沙灣是大盤(pán)雞的發(fā)源地，也是最正宗的味道這大盤(pán)雞，大盤(pán)雞，講究的就是“大盤(pán)”，小盤(pán)子裝的就是不夠熱情、不夠誠意，在新疆大盤(pán)雞都是用大鐵盤(pán)裝的。盤(pán)子不夠大，直接上鍋，誠意十足啊。
3、烤全羊
說(shuō)起這烤全羊，以前都是土豪們才能吃得起的，現在平常人家都可以吃得到。在新疆，烤全羊是在逢年過(guò)節、慶祝壽辰、喜事等等，用來(lái)招待尊貴的客人的珍貴佳肴。
通常我們看到的烤全羊是這樣烤滴聽(tīng)說(shuō)地道的烤全羊是這樣的，還有特制的爐子，好高咔地說(shuō)。
4、馕
很多人都覺(jué)得，馕有什么好吃的，干巴巴的。那你就大錯特錯了，馕的邊軟香中間脆勁，再配上正宗的新疆奶茶，那叫一個(gè)美啊!還有各種花樣的
5、手抓飯
雖然只有胡蘿卜、洋蔥、大米和羊排，但是“煮“是一個(gè)唯大而神秘的過(guò)程。燜煮過(guò)的手抓飯吸收胡蘿卜、洋蔥的美味，吸收了羊排的鮮，絕世美味!這~這~這~，還有飯嗎?直接叫手抓羊肉好了
6、拉條子
其實(shí)就是拌面的俗稱(chēng)，純手工拉制而成一盤(pán)拉條子，菜和面都有了，常吃不膩，經(jīng)久不餓。吃完干活也攢勁。
7、丁丁炒面
正如其名一樣，丁丁滴，實(shí)際上是新疆面食的改良，切成丁的面條加上各種蔬菜、羊肉。炒炒炒，匯成一碗“丁丁炒面”。
8、炒烤肉
其實(shí)是烤羊肉串的改良和創(chuàng )新。不過(guò)不同于烤出來(lái)的羊肉，炒烤肉沒(méi)有煙熏味，肉質(zhì)不焦、不柴，好肥美的說(shuō)。
9、酸奶
話(huà)說(shuō)新疆的酸奶是這樣賣(mài)的，年長(cháng)的維族老奶奶抄起大桶、小盆的一碗一碗地賣(mài)，光看樣子就想吃~~~
10、米腸子、面肺子
聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)惡心，實(shí)際上那些內臟都是洗到發(fā)白，良心制作啊!將羊肝、心和少量腸油切成小粒，加適量胡椒粉、孜然粉、精鹽，還有大米拌和均勻作餡，填入羊腸內。
11、油塔子
香軟可口、油而不膩，是新? ??人們最喜歡的油面食品。
12、新疆水果
吃過(guò)大魚(yú)大肉，當然少不了水果來(lái)解膩啦。
新疆民謠都說(shuō):吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人夸，葉城的石榴頂呱呱。
光照充足，晝夜溫差大，瓜果糖分積累多，能不甜嗎?
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