日本數寄屋橋次郎預約+價(jià)格+地點(diǎn)+介紹
不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這家數寄屋橋次郎，這家店是日本的米其林三星店，在日本這里很是有名氣的，一般的時(shí)候都是沒(méi)有預約的，大家要是來(lái)這里，快來(lái)看看我們要怎么預約這里吧！
1、每個(gè)月的1號給他們家打電話(huà)去預約下個(gè)月的餐位，不接受海外預定，能不能打進(jìn)去全靠命運的安排!!如果有朋友在日本的話(huà)，可以拜托朋友幫忙電話(huà)預約。據說(shuō)能打通的都可以買(mǎi)彩票了。
2、壽司之神會(huì )更加照顧老顧客，如果你認識一位他們家的老顧客的話(huà)，那么讓他幫忙預定，成功概率很大，當然我們認識老顧客的可能性很小。
3、最有可行性的方案是通過(guò)老牌五星酒店的禮賓部預約，像東京柏悅、安達仕、華爾道夫、麗茲卡爾頓這類(lèi)的酒店就可以在訂房成功后聯(lián)系他們的禮賓部，去預約入住期間的壽司之神席位，雖然不保證百分百成功，但確實(shí)是概率最大的。ps：目前國內TB有中介提供有償預約，從4年前的500漲到了現在3000元，價(jià)格高的離譜，有這個(gè)錢(qián)完全可以去住一天高級酒店了!!
價(jià)格和地點(diǎn)電話(huà)：+81-3-3535-3600
人均消費：最低三萬(wàn)日幣
如果你看過(guò)《壽司之神》，那么心中一定懷揣的夢(mèng)想就是吃到小野二郎親手制作的壽司;沒(méi)看過(guò)也沒(méi)關(guān)系，只要知道90多歲的小野二郎是全球待機時(shí)間最長(cháng)的米其林三星大廚，一生都在研究怎么才能讓壽司更好吃上就行了，七十多年只研究一件事，那技術(shù)不得是神乎其神么?
現在的二郎先生在板前只負責捏壽司，刀工、配料等由大兒子打理。為了保護敏感的雙手，二郎先生做菜以外的時(shí)間都會(huì )帶著(zhù)手套，并且只與女人握手。因為男人的手較粗糙且握手較用力，會(huì )傷害二郎先生敏感度很高的手，就算是美國總統奧巴馬來(lái)訪(fǎng)也一樣!
這里要說(shuō)的數寄屋橋次郎是位于銀座的本店，有小野二郎和他大兒子坐鎮，地點(diǎn)非常隱蔽，在一個(gè)簡(jiǎn)陋的地下室。店內只有10個(gè)位置，非常小，如果出現熟客或者貴客小野二郎會(huì )親自出來(lái)制作壽司，其余時(shí)間多為他兒子制作。
很多名人政要請客都會(huì )選擇在這里進(jìn)行，因為它代表了壽司在昭和年間的古早味。
數寄屋橋次郎的壽司都是師傅根據客人的情況現場(chǎng)拿定的，女客人的壽司會(huì )偏小以方便入口，上班族的壽司會(huì )偏緊實(shí)方便筷子加緊不散，左撇子客人面前壽司的順序一定倒換方便客人食用，據說(shuō)店里的學(xué)徒頭幾年只學(xué)如何為客人奉上毛巾，細節真是精細的讓人佩服!!
在食物方面，醋飯里面可能有加糖，兼之溫度略微偏熱，所以口感沒(méi)有那么酸也更柔軟些，醋飯可以說(shuō)是在溫度、酸度與硬度方面搭建了一個(gè)完美的平衡點(diǎn)，簡(jiǎn)直絕妙!
在食材方面，數年如一日的只選擇最好? ??產(chǎn)品，貝類(lèi)選品尤為突出，超級大而鮮甜，一口吃下立馬覺(jué)得之前吃的都是妖艷賤貨，金槍魚(yú)吃起來(lái)更是毫無(wú)筋感!!他們家每天的壽司都不一樣，會(huì )根據季節和市場(chǎng)情況選擇菜品，只選擇最優(yōu)的才能被上桌。
在這里吃整頓飯要20貫壽司，師傅會(huì )在15分鐘-20分鐘內上完，客人大概半個(gè)小時(shí)結束進(jìn)食，如果沒(méi)有吃飽是可以追加的，但吃完會(huì )被請到一旁吃甜品，甜品吃完就要買(mǎi)單走人。
在這一間小小的店里大家進(jìn)食都非常默契的保持著(zhù)沉默，仿佛進(jìn)行著(zhù)某種神圣儀式，與其說(shuō)是在吃壽司，不如說(shuō)是在感恩神靈對人類(lèi)饋贈的美味。
價(jià)格一千八人民幣，其實(shí)并不貴，要知道國內高級點(diǎn)的壽司店都是這個(gè)價(jià)位，而且還連個(gè)星都不帶。
這些就是小編為大家整理的數寄屋橋次郎預約信息了，綜合來(lái)說(shuō)，不管是食物味道還是就餐環(huán)境這里都是非常好的，但就是畢竟米其林三星在這里擺著(zhù)呢！價(jià)格還是有點(diǎn)貴的哦！
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