新疆大盤(pán)雞好吃嗎 新疆大盤(pán)雞哪家好吃
其實(shí)，提到新疆的大盤(pán)雞，那可以說(shuō)是無(wú)人不知無(wú)人不曉了，可見(jiàn)其知名度是多么大，味道是多么好吃啊!鮮嫩的雞肉配上松軟金黃的土豆，簡(jiǎn)直是絕配，不知道新疆人是怎么想到這么好的搭配的!
吃上一口雞肉，鮮嫩多汁，沒(méi)有其他雞肉那樣，里面的肉是干干的，大盤(pán)雞的肉是從里到外都是一樣的沾滿(mǎn)菜汁的。然后，你在吃上一口子土豆，你只需要輕輕的咬上一口，土豆便分本瓦解。
吃上大盤(pán)雞，是一場(chǎng)你必輸，必須繳械投降的戰爭了。你說(shuō)好吃不少吃啊?必須好吃啊!美味多汁，里面的配菜不少只有土豆，你還可以自己加菜，這樣的搭配是不是更是新穎呢?
好了，那么，接下來(lái)。小編就要送福利了，好好給大家做一下推薦，哪家的大盤(pán)雞最好吃吧!
新疆第一盤(pán)
新疆第一盤(pán)可是創(chuàng )下基尼斯紀錄的哦!不僅盤(pán)子大，量也是相當實(shí)在!雞肉咸淡適中，香嫩可口，土豆粉糯，青椒爽脆。
在盤(pán)底藏的馕，吸收了飽飽的湯汁，筋道又美味。這里的菠菜面筋和酸奶也是必點(diǎn)的!
玉蘭辣子雞
玉蘭家的秘制大盤(pán)雞風(fēng)味獨特，選用的雞肉都是來(lái)自風(fēng)光秀麗的天山腳下農家散養的綠色土雞。
話(huà)說(shuō)這土雞的味道和平常的三黃雞相比確實(shí)有著(zhù)非常大的區別，土雞的肉質(zhì)更加緊實(shí)，雞皮薄而細膩，入口更有嚼勁，口感豐富，彈性十足，很有層次感。
據老板介紹，這里的雞都是當天進(jìn)當天下鍋，沒(méi)有隔天的雞肉，而且雞肉都是用大鍋提前燉煮加工過(guò)的，客人點(diǎn)菜后再用煤炭火，大火爆炒，使土雞肉質(zhì)的香味更加全面的體現。
地址：烏魯木齊市北京路小西溝車(chē)站 美克大廈下行30米 開(kāi)關(guān)廠(chǎng)院內
城里村外 柴火雞
在城市里也可以吃到農家味而且炒法新穎。大廚現場(chǎng)燒柴生火，并在客人桌前的大鐵鍋中烹飪美味的柴火雞。炒7、8分鐘后，加入高湯燜煮。
當“竹帽子”揭開(kāi)時(shí)，蒸汽騰起來(lái)，農家味撲鼻而來(lái)，仿佛是找到了兒時(shí)鄉村的味道。
地址：天山區建設西路148號(十二小學(xué)旁)
機密大盤(pán)雞
這家店有20多年歷史了，干煸的辣子雞絕對是很多吃貨的最?lèi)?ài)?！皺C密”二字也是吸引了不少食客來(lái)一探究竟。
這里的辣子雞好吃，在于雞塊，這家的雞塊切的很小，這樣在炒制過(guò)程中更容易入味。據老板介紹，在炒制中不放一滴水，讓調料和雞完全融合。炒出來(lái)的辣子和 雞都香酥可口!
地址：幸福路598號(市成教院對面23醫院前方30米)
小李子血站大盤(pán)雞
一說(shuō)大盤(pán)雞，必點(diǎn)的就是血站小李子家的。記得早些年夏天，這家門(mén)口天天爆滿(mǎn)，大盤(pán)雞配奪命大烏蘇，歹得很!
大盤(pán)雞味道真的經(jīng)典，那叫一個(gè)鮮香，土豆的表皮有點(diǎn)脆，配著(zhù)皮帶面，美味!從1994年開(kāi)到現在，可謂是烏魯木齊美食地標之一。
八姐特色大盤(pán)雞專(zhuān)賣(mài)店
走進(jìn)鐵路局八街市場(chǎng)，你就會(huì )被各種小吃所迷住。這里的八姐大盤(pán)雞相當出名，在市場(chǎng)中開(kāi)了兩家，門(mén)口還加了桌子，飯點(diǎn)去吃絕對爆滿(mǎn)!
這家的土豆燉得面面的，湯汁滲入到了土豆的每一個(gè)縫隙中，雞肉塊大，吃起來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)都是肉香?？傮w味道偏咸，但來(lái)一份皮帶面，就剛剛好啦!
老院子鐵鍋蘆花雞
這里的蘆花雞家喻戶(hù)曉。蘆花雞全部都是在自家養殖基地里散養的。用大盤(pán)雞的手法炒制而成的蘆花雞，口感鮮嫩，味道香濃。量相當足，是周末吃農家樂(lè )的必點(diǎn)菜。
67℃蘆花雞
這家是位于紅山路加油站對面的主題餐廳，裝修懷舊，使用的都是上世紀70、80年代的搪瓷盤(pán)子，略微有點(diǎn)掉漆，多了幾分懷舊的感覺(jué)。
這里的菜，無(wú)論是蘆花雞還是土豆條燉豆角、絲瓜毛豆都有兒時(shí)的味道。
地址：紅山路加油站對面
拇指哥餐飲美食
雞肉塊有嚼勁，辣子特香，最后吃得連渣渣子都不剩!做法簡(jiǎn)單，炒出了小時(shí)候的雞肉味。雖然里面沒(méi)有土豆，但是拌起皮帶面也歹的很。
地址：王家梁陶瓷市場(chǎng)旁，布丁酒店斜對面
和諧人家
這家店很能體現民族大團結，工作人員有漢族、回族、維吾爾族、蒙古族、哈薩克族。這家選用的斗雞、蘆花雞都是從塔城運來(lái)的，至少散養10個(gè)月，肉質(zhì)超攢勁，鮮味無(wú)限。
柴窩堡金玉蘭辣子雞
柴窩堡的辣子雞大有名氣，金玉蘭也是第一批把柴窩堡辣子雞帶到烏魯木齊的餐廳。這家的干煸辣子雞，外酥里嫩，又有嚼勁。
尤其是辣皮子，炒出了香味，吃起來(lái)不辣，帶點(diǎn)微微的甜味，在這里吃大盤(pán)雞，雞塊和辣子一個(gè)也不能浪費!
老榆樹(shù)大盤(pán)雞專(zhuān)賣(mài)店
老榆樹(shù)大盤(pán)雞店面雖不大，但生意很好，每次去都坐得滿(mǎn)滿(mǎn)的。這里有兩種大盤(pán)雞，一種是干煸的“柴窩堡大盤(pán)雞” 和帶有土豆的“沙灣大盤(pán)雞”。
大盤(pán)一上桌就有一種能讓人食欲頓開(kāi)的香味撲面而來(lái)，建議吃的時(shí)候再叫一份皮帶面拌在里面。
地址：新民路76號
好了，盤(pán)點(diǎn)了這么多，相信還是不如真正來(lái)一次大盤(pán)雞的親生體驗來(lái)的實(shí)在吧！如果你也喜愛(ài)雞肉，。你也喜歡這里的大盤(pán)雞，就趕緊行動(dòng)吧！來(lái)這里參加一場(chǎng)美食的饕餮盛宴吧！
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