大理有什么小吃 大理特色小吃排行
導讀:大理有什么小吃 大理特色小吃排行 大理有那些特色?
第一位生皮,曾經(jīng)是大理皇室宮廷菜,第二涼雞米線(xiàn),第三黃燜雞,第四木瓜算湯魚(yú),第五酸辣魚(yú),第六腌菜炒肉,第七耙肉餌絲,第八烤餌塊,第九乳扇等等
大理有那些特色?
大理小吃,小鍋用絲和米線(xiàn)、雪白小米糕、破酥粑粑、熱豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃,在大理古城各小食攤均可吃個(gè)夠.
喜洲粑粑,即麥面烤用,重油分層,加火腿丁,用栗炭火吊爐烤,味極佳。各食品店均可品嘗.
耙肉餌絲,把豬腿放入砂鍋中以文人燉粑,用肉湯煮熟餌絲、罩上粑肉即回食用。味極獨特.鮮美。各食品店均可品嘗。
涼雞米線(xiàn)。涼米線(xiàn)用煮熟的雞肉絲“罩帽”.外加核桃醬和小粉做成的鹵汁,極爽口。各食品店均可品嘗. 雕梅,地方民族特色食品.新鮮梅子用生石灰水泡后,用小刀雕出各種花紋,并將梅核取出,加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制數月后食用。食之清香四溢,極其爽口。各土雜店有售。
活水煮活魚(yú)
活水煮活魚(yú),故名思義,指的是用流動(dòng)著(zhù)的活水煮活著(zhù)的魚(yú)。大理白族吃魚(yú)講究水活魚(yú)鮮。時(shí)興這種煮魚(yú)方法的地方,以往一般是在漁船上或洱海邊的村寨里.
白族酸辣魚(yú)
有“高原明珠”之稱(chēng)的大理洱海,不僅風(fēng)光秀麗,而且魚(yú)種資源十分豐富。白族自古以來(lái)喜愛(ài)食魚(yú),對魚(yú)的吃法和烹調技術(shù)很有特色,酸辣魚(yú)便是其中的一種。
云南山茶甲天下,大理茶花冠云南”。大理特色花卉之一的茶花
大理白族自治州推出特色旅游項目,蝴蝶泉景區、天龍八部影視城等吸引了不少游客。
Hash:2eb411f44107af91afca3d367250718890acbde7
聲明:此文由 maylee 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn),文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com