導讀：安徽省合肥市景點(diǎn)特色小吃 安徽合肥小吃特色美食 1. 安徽合肥小吃特色美食 2. 安徽合肥小吃特色美食介紹 3. 合肥美食十大小吃 4. 安徽合肥小吃特色美食有哪些 5. 合肥地方特色美食小吃 6. 合肥最有特色的小吃 7. 安徽合肥特色美食小吃大全 8. 合肥的美食小吃

1. 安徽合肥小吃特色美食

榮獲合肥5大傳統名小吃稱(chēng)號的分別是： 1.廬州烤鴨店的鴨油燒餅、 2.廬州烤鴨， 3.淮上酒家的肉合餅， 4.劉鴻盛餃面館的冬菇雞餃、 5.鮮肉麻球。 合肥新十大名小吃分別是：吳王貢鵝系列（合肥吳王貢鵝有限公司）永和豆漿（合肥永和豆漿有限公司）金滿(mǎn)樓摔餅（安徽金滿(mǎn)樓飲食集團）竹針羊肉串（合肥美菱大酒店）古城牛肉包（合肥安然賓館）香煎蔥餅（安徽蜀王飲食服務(wù)有限責任公司）香炸乳羊腿（合肥紐約西餐廳）張師傅芙蓉雞（安徽萬(wàn)友漢堡包有限公司）錦華牌茶魚(yú)（合肥錦華食品有限公司）麻鴨田螺煲（合肥金祁門(mén)大酒店） 另有 包公三鮮水餃（大嫂水餃店）玉麗皇大酒店的菊花酥、 八大碗酒店的銀湯蒸雞蛋、新寶島大酒店的風(fēng)味手撕鱔、 川之府老灶火鍋的香辣鴨脖、 ?？投嗫觳偷甑亩∠泗~(yú)炒花生米等 以上都獲得了合肥優(yōu)秀小吃稱(chēng)號 還有平時(shí)路邊很小，但是很實(shí)惠美味的小吃店。1、 金滿(mǎn)的刨冰口感最佳，是夏天逛街甜品的首選。 2、 三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個(gè)坐西向東的小鋪子－大老劉，牛肉粉絲砂鍋（3.5元一碗）味道不錯。 3、 義倉巷西出口處（三中附近）──劉五拉面（牛肉面、牛雜面都是3.5一碗）好味道。 4、 肥東有一家很小很的店鋪，里面的小吃搬挺多，味道好價(jià)便宜，特別是里面的牛肉馓子煲，想起來(lái)都流口水！ 5、 特色燒烤“圖門(mén)燒烤”我愛(ài)吃那個(gè)戴眼鏡的老板烤的雞翅（2塊錢(qián)一串）。 6、 黃山路上的馬氏燒烤羊肉串，價(jià)格和味道都還不錯。 7、 桐城路上，也就是月光寶盒斜對面，有個(gè)西北面館，面食很不錯，推薦純湯牛肉面和涼面。 8、 三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不錯。 9、 七桂塘味全面館的純湯牛肉面，很好。 10、 宿州路商之都北面的錦繡年華那里的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價(jià)格還便宜，還有它那里買(mǎi)的燒餅。 11、 文采那里的大老劉似乎也不錯，不過(guò)我還是最喜歡吃安徽大劇院旁邊的一個(gè)早點(diǎn)攤的包子。 12、 我也覺(jué)得梅山路的三河還有KFC旁邊的水餃店的水餃好吃。 13、 阜南西路上塞納河畔的旁邊，有一個(gè)“杏花小區”，里面有一家做牛肉面，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃哦，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥產(chǎn)的酸奶，唉，不要太爽啊。 14、 工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三?？觳?，里面的煎包很好吃的。 15、 廬州烤鴨店向北走一點(diǎn)的蜀渝山寨有幾個(gè)菜還是蠻好吃的推薦“一魚(yú)三吃”、 16、 商之都附近，梨花巷里有家重慶酸菜魚(yú)做的很好吃，今天準備去試試。 17、 三孝口七桂塘里面的“小二黑”，菜味道雖說(shuō)一般，但便宜實(shí)惠！ 18、 金安徽的菜也很好吃，清爽！價(jià)格也不貴。 19、 安慶路中段“子月大酒店”，大廳全單六折，包廂七折，就餐環(huán)境好，有一道菜特別推薦：鱸魚(yú)一招鮮，好吃呀。 20、 安慶路公安廳對面“錦亭酒店”也不錯，只要會(huì )點(diǎn)菜，也是不錯的選擇。 21、 步行街“小小得月樓”，價(jià)格比較合理，菜味也不錯。 22、 安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保準你下次還會(huì )去，那里的串子也狂好吃，不行了，我自己在流口水。 23、 百貨大樓后面雅戈爾之間有個(gè)炸里脊肉串很好吃！ 24、 西園湖中心的“蜀渝山寨”，正宗的四川大廚，泉水魚(yú)很好吃，石爆牛枊更好吃，價(jià)格很便宜，最好人多去吃要不然吃不完，都是大盤(pán)子裝。 25、 蜀園（七桂塘）的水煮魚(yú)也還好。 26、 紐約紐約的黑椒牛排也好，配的沙拉好吃，25塊一份，VIP卡可以打8.5折。 27、 亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡? ?26元一份，好吃，配的湯也好看。 28、 步行街*消遙津出口有個(gè)巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店，維族人開(kāi)的，里邊東西不錯，比較正宗，也不竦。 29、 城隍廟后街上有個(gè)績(jì)溪徽菜館很不錯，另外推薦的小二黑也挺好的。 30、 安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃。 31、 馬蘭拉面的香腸菜飯也很好吃，便宜又實(shí)惠，一份夠我吃?xún)深D的了，才5塊錢(qián)。 32、 合工大對面還有一家“煲他飯”的小鋪子，到吃飯時(shí)間食客如云哇。 33、 上島咖唱啡，大概二十幾元一份，有一份湯，一個(gè)素菜，一個(gè)蒸蛋，一份煲仔飯，那里環(huán)境很好的，大大的沙發(fā)，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬味冰水，不用再點(diǎn)飲料了。 34、 蕪湖路上齊云山莊旁邊有一家小店，那里吃的東西很多，最好不過(guò)煲仔飯。 35、 銀河大廈邊的“名香緣”，煲仔飯不錯，價(jià)格便宜，8－12元不等。 36、 宿州路上的廬州烤鴨店的赤糊湯好吃。 37、 安慶路城隍廟西有一家貴妃涼皮店，那滑爽的味道吸引著(zhù)我一年至少去吃50碗。 38、 文采樓下的撒尿牛丸和落芙蓉蛋卷，還有安工門(mén)口的大饃烤魚(yú)?。蚁肽钅銈?。 39、 三孝口附近的女人街，在第六感店門(mén)前“劉阿姨”的鹵干子很好吃。 40、 宿州路國元證券有個(gè)老夫妻賣(mài)的炸臭豆腐味道相妝不錯，不妨一試。 41、 真愛(ài)邊老院子酒店也挺不錯的。 42、 宿州路壽春路交*口東十米路北，老公雞煲夠味。 43、 三中對門(mén)“廬州太太”便宜，再向北20米老費牛雜更好。 44、 壽春路六安路交*口北30米一排大排檔，烤全魚(yú)十塊二人吃不完。 45、 立新巷牛羊肉市場(chǎng)邊羊雜館不錯。 46、 蝴蝶泉巷邊無(wú)名小飯店也挺不錯的。 47、 四古巷小籠包王，意猶未盡。 48、 二里街包子王及北邊一點(diǎn)的蓋澆飯，不錯。 49、 南國新村門(mén)口包子王挺好。 50、 安大北門(mén)龍河路煲仔飯也挺地道。 51、 聯(lián)大向西黃山路路南一排中間一家，邊上有個(gè)小巷子有二樓的一家里邊的辣子雞丁全市最香。 52、 南七沙場(chǎng)向東進(jìn)合肥屠宰場(chǎng)兩家飯店?yáng)|邊一家合肥土菜不錯。 53、 肉聯(lián)廠(chǎng)門(mén)口一個(gè)小酒店好像只有三家，味道不錯。 54、 二環(huán)路榮事達包裝廠(chǎng)南路進(jìn)去500米南拐50米唯五的一家醬骨頭很好。 55、 礦機廠(chǎng)門(mén)口小吃也很經(jīng)濟實(shí)惠。 56、 張小郢*車(chē)廠(chǎng)后門(mén)口小菜市向北網(wǎng)吧邊小診所中間小夫妻的菜地道。 57、 雙崗十字路口向北超市邊各種面食蓋澆面N好吃。 58、 合瓦路進(jìn)去一站路雞湯面、雞腿面，整個(gè)雞腿最棒 59、 準北路*近電廠(chǎng)后門(mén)處也是唯一一家小飯店的野味特別是兔子肉最鮮。 60、 山南汽車(chē)廠(chǎng)菜市口一家飯店不錯。 61、 二環(huán)江淮一村門(mén)口小吃挺好。 62、 機場(chǎng)餐廳的菜也真的不錯，不妨一試。 63、 商之都橋向東進(jìn)去20米路北只有一家酒店，很清爽只是菜有些貴。 64、 省政府宿舍桐城路小門(mén)口向南10米全是小包廂，菜干凈地道。 65、 城隍廟南大門(mén)處肥西老母雞湯可口鮮美。 66、 永紅路小學(xué)北10米老雞酒店也不錯。 67、 還有軟件園對面的酸菜魚(yú)和煲仔飯都還不錯。 68、 很早以前，大東門(mén)老工會(huì )的桂花元宵不知有幾個(gè)知道，味道讓人懷念。 69、 合肥的老玩家都應當知道，寧國新村門(mén)口北十米的鐵板蓋澆荷葉飯不錯。 70、 以前淮上酒家的雞絲餛飩和天津狗不理那叫一絕。 71、 公交四場(chǎng)賓館邊的酸菜魚(yú)火鍋不要太好吃，N便宜，四人一份20元的，你吃不掉。 72、 農大后門(mén)*近大學(xué)生公寓，一家老四川酒家，分量足，實(shí)惠味道不錯，菜重油口味偏重，不過(guò)環(huán)境一般。 73、 安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保準你下次還會(huì )去，那里的串子也狂好吃，里面的餃子也不稓，是山西人開(kāi)的。 74、 安大北門(mén)的羊肉串很好? ?? 75、 安醫附院的馬路斜對面，一家很小的小吃店名為千里香餛飩店，很好。 76、 在千里香店的右邊一點(diǎn)也就是宿州路的南頭，有賣(mài)零食糕點(diǎn)的，其中老婆餅和酥餅，味道也相當可以。 77、 吃火鍋建議去川之府，個(gè)人認為真的不錯??！在女人街上的。 78、 城隍廟的電烤羊肉串，老字號，不容錯過(guò)。 79、 北含山路上九百碗的鐵板面好吃！ 80、 廬州烤鴨店旁邊的揚州人鴨血粉絲，和小籠湯包。 81、 梨花巷里的一家酸菜魚(yú)館！從商之都那邊的那個(gè)巷口進(jìn)去左手邊看見(jiàn)的第一家！ 82、 淮河路“金利白天鵝”對面的“新疆貢品烤全羊”外帶2瓶紅星二鍋頭，夠勁。 83、 六安路的張正麻辣串！哇，真是好吃啊。 84、 解放電影院那里的酸菜魚(yú)味道地道，大家可以試試！價(jià)格便宜，童叟無(wú)欺。 85、 安徽電力職大對面的三峽酒家，里面的川菜味道真的不錯，很多朋友都專(zhuān)門(mén)打車(chē)去那里吃。 86、 避風(fēng)塘的珍珠奶茶挺好喝的，比外面2元一大杯的好多了，零買(mǎi)也就3元一杯！ 87、 安大北門(mén)119車(chē)站那邊的“何濤炸串”也很好，尤其是他調的醬，味道不錯。 88、 城隍廟后街有個(gè)老字號的炒貨店，那里怪味豆的炒貨特棒。 89、 西園金源海鮮酒樓旁邊有家香香燒烤，那里面的烤魚(yú)和烤羊肉味道一級棒，滑而不膩，嫩的不得了。 90、 紅星路紅府超市向長(cháng)江路方向，路上有蒙城燒餅和牛肉湯，燒餅用老式爐子，湯也比較夠味，向前有一攤名武漢正守鴨頸，鴨頭，喜吃麻辣的朋友不試后悔，一般朋友請慎重，吃時(shí)感覺(jué)無(wú)慎，稍會(huì )變感覺(jué)麻辣無(wú)比嘴不敢進(jìn)食，過(guò)癮、、、、、、鴨頭2.5一個(gè)。 91、 重點(diǎn)推薦長(cháng)江劇院對面的武漢鴨頸辣的正宗，吃過(guò)就現也忘不了！當然，不能吃辣的可以去寧國路的一家，肉嫩微辣也很爽口。 92、 九華山路與美菱大道交*口的“曾老四燒烤”味道非常不錯，尤其是烤魚(yú)和烤素菜。 93、 拉芳舍的蛋塔非常好吃 94、 商之都旁邊有一家的鐵板魷魚(yú)也非常好吃。 95、 解放電影院對面的紅福龍蝦館也很好吃。 96、 解放電影院對面的陳傻子蝦王的小龍蝦也好吃。 97、 廬州烤鴨店的鴨油燒餅和鴨油小籠是合肥的名小吃。 98、 廬江路上的全家?？觳托〕云贩N多，味道好，我最?lèi)?ài)她家的魯肉飯和小籠包。 99、 光明影都旁邊的小友天混沌很不錯哦。 100、 七桂塘的味全牛肉面很好吃，在淮河路步行街路口的KFC旁開(kāi)了家分店。

2. 安徽合肥小吃特色美食介紹

1、三河米餃

三河米餃是源自安徽合肥三河古鎮的一道傳統小吃，米餃的餃皮是使用秈米粉制作的，內場(chǎng)是用五花肉和各種調料制成，然后油炸至金黃即可，吃起來(lái)外酥里嫩，非常美味。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫窗豆腐，是安徽徽州一帶的傳統名吃，是將豆腐切塊后發(fā)酵，在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì )長(cháng)出很多白毛，然后再將豆腐油煎后紅燒而成，味道十分鮮美可口。

3、黃山燒餅

黃山燒餅是源自安徽省黃山市的傳統特色小吃，是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作餡，經(jīng)過(guò)多道工序烤制而成，剛出爐的黃山燒餅外觀(guān)色澤金黃，吃起來(lái)香酥可口。

4、宿州SA湯

SA湯是安徽宿州的一種傳統名吃，是將老母雞、豬排等燉好的湯澆在生雞蛋上攪拌而成，湯味入口鮮咸，在冬天食用還能夠驅寒暖胃，還曾受到乾隆皇帝的贊譽(yù)。

5、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全國各地都非常流行，淮南牛肉湯主要是使用黃牛肉、粉絲、千張等制作而成，肉肥湯鮮，味道十分可口。

6、符離集燒雞

符離集燒雞是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大經(jīng)典名菜之一，其 選料講究，制作方法精細，要經(jīng)過(guò)十幾道工序才能制成，制成后的符離集燒雞色佳味美，肥而不膩。

7、壽縣大救駕

壽縣大救駕是源自安徽淮南壽縣的特色名點(diǎn)，距今已有上千年的歷史了，主要是使用面粉、豬肉、核桃仁、青紅絲等原料制作的，外觀(guān)色澤金黃，吃起來(lái)酥脆可口。

8、徽州苞蘆課

徽州苞蘆課是徽州地區非常流行的一道特色小吃，主要是使用當地特產(chǎn)的山苞蘆為原料制作的，外觀(guān)色澤金黃，吃起來(lái)十分酥脆，是極佳的佐茶和佐餐食品。

9、蝦籽面

蝦籽面是源自安徽蕪湖的一道傳統小吃，蝦籽采用的是長(cháng)江中青蝦的籽，再加上手工制作的面和純骨頭熬制的面湯，味道十分鮮美，面條吃起來(lái)也十分筋道。

10、績(jì)溪撻課

績(jì)溪撻課是源自安徽省宣城市績(jì)溪縣的一種傳統面食，主要是使用面粉制作的餅皮包上香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲等餡料放在鍋中烙熟即成，味道非?？煽?。

3. 合肥美食十大小吃

合肥十大名小吃包括：三河米餃（肥西縣三河古鎮傳統名小吃）、吳山貢鵝（又名行密貢鵝）、桂花酥糖、鮮肉麻球、合肥麻餅、合肥烘糕、寸金（合肥四大傳統名點(diǎn)之一）、合肥白切、泥鰍掛面（肥東縣特色小吃）、冬菇雞餃。當然，合肥本地還有很多其它的名小吃，大家可以親自來(lái)合肥品嘗一下！

4. 安徽合肥小吃特色美食有哪些

三河米餃

三河水餃是合肥市特別傳統的名吃美食之一，三河水餃是以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。并且這個(gè)三河水餃并且在2016年11月還被稱(chēng)為中國金牌旅游小吃獎。

廬州烤鴨

廬州烤鴨是一道安徽特別有名氣的傳統名菜，這道菜產(chǎn)品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁，咸淡適宜，并且還是皮素肉嫩，非常讓人喜歡，幾乎聚餐吃飯這道菜勢必點(diǎn)的，它非常美味。

肥西老母雞湯

合肥肥西老母雞全國聞名?！胺蕱|到肥西，買(mǎi)只老母雞”，燉煨的老母雞是當地的“本雞”也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會(huì )可到肥西老母雞基地品嘗。雞湯被端上桌后揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最好。

周貴妃涼皮

貴妃涼皮中含有多種人體需要的營(yíng)養物質(zhì)。其中含蛋白質(zhì)、糖、必須脂肪酸、磷，鈣，鐵，胡蘿卜素，另含有維生素B1、B2、維生素C與尼克酸、亞油酸等，多種元素很受大家的歡迎，涼皮本來(lái)就受大家的喜歡，這款涼皮有這么美味當然受打擊的喜愛(ài)了，并且它還有減肥的作用。

泥鰍掛面

合肥人愛(ài)吃泥鰍是出了名的，當然泥鰍掛面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也經(jīng)常做這道面，雖然泥鰍腥味比較大，但是安徽人卻非常喜愛(ài)，他們制作通常是在紅湯中制作而成，然后再加上勁道的掛面，出鍋之后口感鮮美，酸辣開(kāi)胃，吃上一口非常過(guò)癮。

蝦糊

蝦糊原來(lái)起源于合肥巢湖岸邊居民，是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，用鹽米粉、干凈的白蝦鹽等佐料放碗中拌均勻，米粉量以剛好包裹白蝦為宜，放鍋中蒸20分鐘，取出后往蒸后的碗中加入開(kāi)水或米湯，繼續旺火蒸，至糊狀。

麻辣小龍蝦

來(lái)到合肥怎么能不嘗一嘗合肥的麻辣小龍蝦呢？合肥的小龍蝦雖不及長(cháng)沙的有名，但也風(fēng)味獨特，鮮香十足。晚上去大排檔前要兩瓶啤酒，一大盆“麻小”就著(zhù)徐徐的清風(fēng)那滋味別提多爽了。

吳山貢鵝

吳山貢鵝是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無(wú)窮。此菜源于唐朝乾? ??年間。是一道非常有歷史的名菜。吳山貢鵝貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。

陳三光芙蓉蛋卷

在當地也很有名，面皮薄而勁道，里面裹著(zhù)雞蛋、豆皮、烤腸、豆芽、香菜，不過(guò)不能吃辣的人要提醒店家少放辣醬，不然會(huì )變香腸嘴的。

李鴻章大雜燴

李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李廚師即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗后贊不絕口。

5. 合肥地方特色美食小吃

1、合肥烘糕合肥烘糕為安徽省合肥地區地方傳統糕類(lèi)名點(diǎn)，被譽(yù)為合肥糕點(diǎn)族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。烘糕金黃油潤，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，久放不會(huì )變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。

2、三河米餃三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統的名小吃之一。三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。

3、大麻餅大麻餅是安徽合肥的四大地方傳統名點(diǎn)之一，在國內享有盛譽(yù)。相傳起源于北宋時(shí)期，其名稱(chēng)也是幾經(jīng)變化。合肥大麻餅面如蟹殼黃色，邊沿泛白，吃起來(lái)脆而不焦，香甜柔軟。

4、莊墓圓子莊墓圓子是合肥市長(cháng)豐縣特產(chǎn)，主要在本縣莊墓鎮一帶流行。莊墓圓子歷史悠久、制作、風(fēng)味獨特，享有盛譽(yù)。

5、小紅頭小紅頭，又名油糖燒賣(mài)、廬江小紅頭，是安徽省合肥的傳統名點(diǎn)。因外形如盛開(kāi)的石榴花，頂端染一點(diǎn)紅而得名。

6. 合肥最有特色的小吃

1、寸金。寸金，是合肥四大名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細，長(cháng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇，具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。

2、碭山酥梨。碭山酥梨是我國果品中的名品，也是安徽特有的特產(chǎn)，它以果實(shí)碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小著(zhù)稱(chēng)。碭山酥梨非常甜，在安徽碭山縣每年產(chǎn)量非常高。

3、符離集燒雞。產(chǎn)于安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產(chǎn)。量在開(kāi)始時(shí)，此雞并無(wú)特色，只是煮熟后抹一層“紅曲”。然后在學(xué)習了道口燒雞的基礎上幾經(jīng)改進(jìn)提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。

4、金寨獼猴桃。金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。金寨縣野生獼猴桃果實(shí)不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。

5、林頭花生酥?；ㄉ趾芏嗟胤蕉加?，林頭花生酥它采用的是傳統的炒熟花生、白糖、米稀配方摻合在一起，經(jīng)人工錘打后制作而成。香甜可口，酥而不沾牙，每年春節前批量上市，物美價(jià)廉。

6、懷遠石榴。懷遠石榴主要是在安徽省的懷遠縣特產(chǎn)，果實(shí)非常大，皮黃并且渾身通透，顆粒飽滿(mǎn)剔透，明潔如珍珠，肉肥而核細，在2020年2月的時(shí)候，懷遠石榴獲得了“國家地理標志保護產(chǎn)品”的稱(chēng)號。

7、琴魚(yú)干。琴魚(yú)干為安徽涇縣獨有的特產(chǎn)，這是一種非常罕見(jiàn)的小魚(yú)干，一般不做食用而是用來(lái)泡茶，所以也叫做琴魚(yú)茶，但是琴魚(yú)非常的罕見(jiàn)，口生龍須，重唇四腮。

8、寧國粑粑。寧國粑粑就是一種烙餅，安徽的小吃中大街小巷都有，外表看起來(lái)黑黑黃黃的，但是吃起來(lái)非常美味，菜餡一般都有豇豆、豆腐干、竹筍、蘿卜絲、大蔥、腌菜以及豬肉雞蛋等。

9、宣州雪梨。宣州雪梨也是安徽特產(chǎn)，作為曾經(jīng)宮廷的貢品，早在宋代就已經(jīng)有了宣州雪梨。作為安徽特產(chǎn)的宣州雪梨，果實(shí)大、圓、白，肉質(zhì)無(wú)碎渣，口感非常脆。

10、姚村燜醬。姚村悶醬是皖南人家的特產(chǎn)，產(chǎn)于郎溪縣姚村，口 感非常醇厚，色香味濃，具有香辣鮮的特點(diǎn)，讓人食之難忘，久吃不厭。姚村悶醬非常下飯，姚村悶醬開(kāi)蓋即食，可以直接涂在食品上，也可以作為菜品的調味品

7. 安徽合肥特色美食小吃大全

1：三孝口金滿(mǎn)的刨冰好吃，西北面館，面食很不錯，推薦純湯牛肉面和涼面。2：阜南西路上塞納河畔的旁邊有一個(gè)杏花小區，里面有一家做牛肉面，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好，再配上一瓶合肥產(chǎn)的酸奶。3：工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三?？觳屠锩娴募灏芎贸?，廬州烤鴨店旁邊走一點(diǎn)點(diǎn)的叫署渝山莊的地方的菜有幾個(gè)還是蠻好的，推薦一魚(yú)三吃。4：商之都附近，梨花巷里有家重慶酸菜魚(yú)做的很好吃，三孝品七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四個(gè)字：便宜實(shí)惠。5：三里庵官亭路小吃街，小吃遍地，位于安大，吃貨攢動(dòng)。安利下胖姐面館的牛肉砂鍋 。6：天鵝湖萬(wàn)達，有家叫做添益順的羊蝎子，味道不錯。

8. 合肥的美食小吃

1 黃山雙石

黃山雙石是一道以石雞（即“石蛙”）和石耳為主材料的佳肴。

石雞是特色徽菜的制作材料，無(wú)論紅燒還是清蒸，其香味和肉質(zhì)，比起雞肉和牛蛙肉都是有過(guò)之而無(wú)不及。

乾隆年間，乾隆帝弘歷曾在觀(guān)賞徽戲時(shí)品嘗此菜，感嘆道：“天下竟有如此美食，滑而不膩，沁人心脾”，當即給做這道菜的王廚子加官進(jìn)爵，封為御廚，稱(chēng)此湯為“龍王湯”。

2 臭鱖魚(yú)

臭鱖魚(yú)是來(lái)到安徽游玩，用餐時(shí)最常見(jiàn)的一道菜，可以說(shuō)在安徽沒(méi)有一個(gè)廚子不會(huì )做這道名菜。

臭鱖魚(yú)又稱(chēng)之為臭桂魚(yú)、桶鮮魚(yú)、桶魚(yú)，其來(lái)歷頗具巧合和趣味，這道“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)卻意想不到的香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，極大程度保持了鱖魚(yú)的原汁。

3 毛豆腐

毛豆腐算是和臭鱖魚(yú)齊名的一道徽菜，是以豆腐為主料制作的藥膳。

上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛，口味鮮醇爽口，十分開(kāi)胃。

同好友來(lái)到安徽吃飯可以點(diǎn)上兩盤(pán)毛豆腐，一盤(pán)往往是不夠吃的哦！

4 臘八豆腐

臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產(chǎn)，屬于臘八節時(shí)的特色美食。

在臘八前后，黟縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。

臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味，口感豐富，有“素火腿”之稱(chēng)。

5 屯溪醉蟹

屯溪醉蟹為屯溪地區特色美食，有著(zhù)140余年歷史，工序復雜，需腌制1周左右時(shí)間，開(kāi)壇之蟹，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香濃郁，略有微甜。

屯溪醉蟹多在秋蟹肥時(shí)制作。

古時(shí)安徽商賈爭相購買(mǎi)，現在以小壇做包裝，可以購買(mǎi)來(lái)贈送好友。

6 一品鍋

一品鍋是徽州山區嚴冬時(shí)常吃的一道特色傳統美食，屬于火鍋類(lèi)，適合一群人圍坐而食，非常適合好友聚餐。

一品鍋食材豐富，由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚(yú)肚等食材層層疊疊鋪就。

此菜鄉土風(fēng)味濃，味厚而鮮，在飯桌上是一道非?！昂裰亍钡挠膊?。

7 黃山燒餅

黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅，屬安徽黃山傳統名小吃。

黃山燒餅個(gè)頭小巧，可以整袋購買(mǎi)，方便攜帶，口味酥脆爽口，油而不膩。

在黃山游玩的話(huà)，如果餓了可以來(lái)上一個(gè)。

8 深渡包袱

深渡是歙縣的一個(gè)古渡口。明清時(shí)行商多背包袱旅行，途經(jīng)深渡下到江南，深渡的飲食攤主遂仿其形。

深渡包袱與餛飩較為相似，內部包裹以火腿、香菇?？梢约迨?，也可以湯食。

9 刀板香

刀板香的主要食材為豬肉，輔料較為特殊 ，相傳胡宗憲在拜訪(fǎng)恩師時(shí)，恩師曾以此菜款待，師母將腌制好的豬肉放置于山筍上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常開(kāi)胃。

10 葛粉圓子

葛粉圓子是安徽徽州山區特色傳統小吃。

以安徽山區盛產(chǎn)的葛根粉以及豬肥膘和白糖為原料。

葛粉圓子觀(guān)之晶瑩剔透，食之質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。

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